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2021/12/25
來自嘉義知名的火鍋品牌【小旬湯-樂農·鑄鐵鍋】以引進日本南部鑄鐵鍋，搭配在地小農直送蔬果，打造好物、好食、好店的概念來呈現給客人！而菜單上源自日本福岡特色美食-博多肉肉圈，以肉片圍在鍋邊一圈，不僅吸睛指數爆表，也是肉控族們必點的鍋物！最近小旬湯也來到台中開設分店，中部朋友想吃的話，現在不用跑到嘉義，在台中就吃的到囉！
【小旬湯-樂農·鑄鐵鍋太平店】位於台中市東區十甲東路與東英九街交叉路口。(開車前來用餐的朋友，小旬湯後方有一處收費停車場，東英九街走到底轉十全街就能看到)
小旬湯門面以木質裝潢搭配一棵櫻花樹妝點，整體看來很有日式風格！
【小旬湯-用餐環境】小旬湯店內也是延用大量的木質裝潢來設計，整體看來簡約又有質感。而用餐空間分為兩區，入口處這一區有吧檯式個人座位以及四人桌(有兩桌)。
另一區則是以四人桌(有四桌)以及六人桌(有一桌)為主，而用餐空間一樣用了棵櫻花樹來妝點，讓用餐氛圍更為柔和。
【小旬湯-鑄鐵鍋鍋具】餐桌上都已經擺上了鍋具，小旬湯使用的鍋具是日本南部鑄鐵鍋，加上木質鍋蓋，整個質感提升不少！使用鑄鐵鍋不僅導熱穩定、受熱也能更平均！
▼在餐桌旁設有小抽屜，裡面有擺放紙巾！
【小旬湯-醬料、飲料自助區】小旬湯醬料、飲料採自助區取用。醬料有蒜泥、辣椒、沙茶醬、蔥花、蘿蔔泥、七味粉、白醋、醬油。飲料則是提供的輕檸紅茶和靜岡煎茶，口味都很清爽。
【小旬湯-菜單】小旬湯主餐鍋物有16項，基本湯底提供兩樣(柴魚湯、味噌湯)，另外有6種湯底可加49元換購，除此之外還有一樣石頭鍋以及兩樣燒酒鍋物，小旬湯的燒酒鬥雞鍋是全酒湯頭，以現熬的燒酒藥材加入整隻的雞腿肉下去煮，冬天吃是溫補的好選擇。當天也看見鄰桌點了一鍋，服務生還會到桌邊上演點火秀，而燒酒鍋的香氣四溢，讓人聞到也超想點一鍋來吃的說！(小旬湯共鍋消費每人120元起，可以抵銷單點費用，身高90公分以上均收低消費120元，無收服務費)
【小旬湯-博多肉肉圈】源自日本福岡特色美食-博多肉肉圈，肉量爆多，滿滿圍在鍋邊一圈，不僅吸睛指數爆表，又很好拍照！
博多肉肉圈，我們選擇搭配牛奶湯底，小旬湯的牛奶湯底是使用台灣福樂鮮奶，味道濃郁清甜而且似乎還帶點義式香氣！肉片的部份可單選牛肉或豬肉，或者也可跟我們一樣選牛豬各半！
博多肉肉圈，肉片底下是滿滿的豆芽菜，吃的時候可以直接將肉圈推到湯底，也可以單純夾取肉片用涮的方式來吃。
博多肉肉圈的肉片是牛五花跟豬五花，略帶點油花，吃起來鮮嫩多汁！
▼旬味菜盤，以高麗菜鋪底加上各式當季新鮮蔬菜以及少量的火鍋料。(菜盤會以當季新鮮蔬菜做調整)
▼我們另點了一鍋和風超值涮涮鍋，附的則是小菜盤。(和風超值涮涮鍋以及台味經濟石頭鍋，這兩種皆為小菜盤)
和風超值涮涮鍋我們搭配基本的柴魚湯，小旬湯的柴魚湯採用自然乾燥日本昆布以及柴魚跟大量蔬菜熬煮而成，味道甘醇爽口。
和風鍋肉片選擇了豬肉，口感嫩又帶Q彈。
副餐我們選了花東米飯跟冬粉，媽媽說這米飯很Q很好吃！(副餐選項有花東米飯、科學麵、春雨(冬粉)、讚岐烏龍麵+25元)
▼【單點-東石活蝦】白蝦品種，肉質新鮮Q彈，味道鮮甜！
【小旬湯-香酥炸排骨】小旬湯的炸排骨有用紅糟醃製過，吃起來多點香氣而口感扎實！店家建議將炸排骨放入火鍋裡煮，吃起來口感較為軟嫩！
【小旬湯-烏賊麻糬燒】烏賊麻糬燒是小旬湯的特色炸物，外層吃的到烏賊的新鮮美味，內層則是口感QQ的麻糬！
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小旬湯-樂農·鑄鐵鍋 太平店 台中市東區十甲東路602號 訂位專線：04-22133373 營業時間： 週一~週五 (AM11:00-PM2:00) (PM5:00-PM9:00) 週六~週日 AM11:00-PM9:00 小旬湯-樂農·鑄鐵鍋 太平店 更多資訊請關注官方粉絲頁 |
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