[台中西屯區日本居酒屋] 京丸水產 居酒屋

鄰近台中逢甲商圈【京丸水產 居酒屋】於2016年9月隆重開幕！熱愛日本居酒屋風情的老闆，自前往日本取經後，並率日料師傅團隊赴日交流，從食材、烹調手法到空間營造，完整引進台灣，打造讓人放鬆享受當季海鮮美味的居酒文化！

【京丸水產 居酒屋】崇尚鮮活海味，自日本進口活體海產！店內入口處有水族箱，可現點現撈，包括北寄貝、熊本生蠔、蠑螺..等

↑吧台的用餐空間

桌上都附有一具烤爐及多副餐具和小垃圾桶

京丸水產 居酒屋整體的用餐空間還蠻明亮舒適的

入坐後服務生送來開水以及menu本

京丸水產 居酒屋提供酒飲品、刺身、壽司、沙拉、海鮮濱燒、爐端燒、炒物、炸物、烤物、丼飯、湯品(用餐需收一成服務費)

↑點餐後服務生先送來的甜不辣及柳葉魚，服務生說這是送的，現在來京丸水產 居酒屋用餐就會送客人喔！

甜不辣及柳葉魚需要由客人自己烤喔！服務生送來時，也很清楚的告訴我們如何烤.. 接著我們的餐點也陸續送來了..

↑可樂

↑鳳梨沙瓦
有微量酒精成份的鳳梨沙瓦，飲用前先攪拌均勻，入口..淡淡微醺的酒香還有鳳梨甜甜的味道

未滿18歲者，請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒

◎醋拌鯖魚
服務生送上桌後才做炙燒，鯖魚肉軟嫩，微酸帶甜，炙燒過所以感覺油香溢口，好吃

◎海鮮塊飯
綜合多種魚肉切成小塊，滿滿的鋪在醋飯上，魚肉鮮甜，加上醋飯入口，鹹香魚肉油脂香，好吃

◎蟹味噌甲羅燒
用蟹膏、蟹肉與味噌調製的美味料理，裝盛在松葉蟹的殼內，食用前由客人自己烤，服務生說要邊烤邊攪拌直到冒泡泡即能食用，冒泡後趁熱享用..蟹膏濃厚鮮美，蟹肉鮮甜，味道鹹香是下酒菜的最佳選擇

◎滿溢壽司
由左至右：海膽鮭魚卵壽司、山藥絲明太子壽司、蟹肉絲蛋絲壽司、鮪魚壽司

海膽鮭魚卵壽司-海膽鮭魚卵很新鮮，吃進嘴裡鮮甜
有趣的魚卵在口中爆開，鮮甜充滿口中
山藥絲明太子壽司-山藥絲清脆爽口明太子鹹鮮，真的是絕配哦
蟹肉絲蛋絲壽司-蟹肉相當鮮甜
鮪魚壽司-切成碎肉的鮪魚也蠻新鮮的，入口不會膩味

◎炒烏龍麵
烏龍麵上加了不少的柴魚片，麵中加了豬肉片及鮮蔬，烏龍麵有咬勁，柴魚片增加香氣，整體味道鹹香十足

◎烤烏賊
送上桌是生的烏賊，由客人自己動手烤，我們烤的算還可以，肉質新鮮，入口咀嚼肉質Q彈鮮甜多汁

 

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