歐拉玩台灣‧宜蘭‧員山｜老媽媽豆腐乳烤香雞全餐/蘭陽老媽媽手工醬油 ~ 美味烤雞全餐與令人驚豔的古早味回甘醬油(桶仔雞、甕窯雞)

2021/12/25

老媽媽豆腐乳烤香雞全餐位於望龍埤附近而已，首先是友人找歐拉去湊人頭，

沒想到還滿不錯的！雞肉吃起來是土雞，肉質比較有彈性，不像一咬就爛爛的肉雞，

尤其是他們家的醬油，回甘不死鹹，吃完立馬衝到展銷部購買。

本篇文章內容為二訪的照片與介紹。

位置就在望龍埤再往上走一些些就到了，如果來沒到預約時間，也可以到望龍埤走走，很美喔！

店內的庭院就綁放著許多讓醬油的大缸。

外面的桌子比較大張一點，第一次來中午坐在外面還滿涼爽的，

但是二訪這天天氣比較冷，還是躲到屋內用餐。

屋子裡頭的桌子比較小一點，一份套餐放滿就剛剛好，其實有點擁擠。

烤全雞一套為1200元，約3-4人份，包含烤全雞、香菇雞湯、水果生菜沙拉、蘿蔓葉蔬果棒、吐司等等，

還可以另外加購滷肉飯與雞油飯，各25元一碗，

非常推薦雞油飯，聽起來很油，但是卻一點都不會，雞油加上醬油拌飯香氣十足，

上方的蘿蔔乾超好吃！是偏甜又最的蘿蔔乾，不過沒拍到雞油飯的照片，請大家用想像的吧！

雞肉烤得非常好吃又沒有燒焦，可能是店家用的烤爐比較大一點，

雞皮很酥脆，雞肉不會太油，雞肉像有運動過的土雞肉，兩次來，大家都覺得非常的好吃！

整鍋滿滿的菇菇湯，非常養生、健康又好喝！湯不夠還可以自己加高湯喔！

最讓人意外的是這一大碗的水果生菜沙拉，通常烤全雞的店不會有這麼有氣質的餐點，

沙拉醬調得很好吃，還有蘋果、甜椒、葡萄乾、日式黑豆、麵包塊等等。

蘿蔓葉、小黃瓜條、紅蘿蔔調配上肌肉與特製甜麵醬食用，清爽不油膩，

第一次來用餐的話，服務人員會示範吃法喔！

吐司用來夾雞肉與甜麵醬，吐司非常的綿密又鬆軟(超讚！)，一定要趁早吃掉，要不然會變乾。

這碗古早味醬油味道像烤鴨附的甜麵醬，但是味道非常柔和又回甘，馬上去展售部帶回家。

飯後配有3-4份奶酪，餐點也可以5-6人吃，但是奶酪最多只有4份。

記得要前一個小時預約烤雞喔！

因為餐點內使用了各式展售部的商品，讓人很失心瘋的搬了喜歡的產品回家，好邪惡喔！

老媽媽豆腐乳烤香雞全餐/蘭陽老媽媽手工醬油

地址：宜蘭縣員山鄉坡城路68號

電話：(03) 922-6639

營業時間：週二休。

平日11:00-15:00，17:00-18:00(最後入場時間18:00，用餐至19:30)

(例)假日11:00-15:00，17:00-18:30(最後入場時間18:30，用餐至20:00)

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