市政府 隱藏巷弄的人氣日式料理店《純》日本料理 ♥ 炙燒比目魚握壽司 X 星鰻握壽司 ♥

《純》日本料理

地址 台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄5號*市政府一號出口

 電話： (02) 2749 - 5688務必訂位

營業時間 11:30-21:30(周一公休)

近 琺蘭綺瑥朵French Windows...貴族般的享受.名模的服務.平價的消費

小周末的夜晚用餐時間.滿座!!

務必訂位..重點是營業到晚上21:30...真的很準時喔

黑板上寫的料理常常比較吸引我

柚子酒150/杯.高腳杯承裝.超多冰塊.不算便宜.但是很好喝

特上生魚片(大)440

沒看錯!!這是大份量的

小份的沒有干貝.只有甜蝦.還有生魚片的數量差異

都屬好吃新鮮.炙燒部分相當誠意

但是完全不夠塞牙縫

軟殼蟹沙拉 180

單點軟殼蟹160.點選沙拉比較超值

裏頭的生菜很新鮮.尤其是水果玉米

軟殼蟹酥酥的腿部特別好吃

比目魚握壽司150/貫

看來約莫有片層層疊起

 油花經過炙燒相當美味

米飯沒有太多醋感.感受到米飯的田Q

非常美味.只是不屬便宜

星鰻握壽司220/兩貫

肉質很細膩.醬汁不會太甜.中上水準

可惜旁邊的嫩薑.有嗆到

炙燒干貝140/2顆

新鮮好吃.熟度適中

可惜底下的洋蔥沒有處理過.沒有水嫩及甜度

安康魚肝180

安康魚吃來粉粉的.與底下的洋蔥搭配起來味道好像沒有融合再一起

我個人比較習慣鱈魚肝

牛肉扣燒320

光是擺盤就覺得很開心

附上和風醬油.牛肉上頭撒上黑胡椒粒(沒有鹹度)

整體溫度不加分.軟嫩熟度OK.油花因為少了海鹽的搭配讓甜度明顯不足

可以向服務生要上玫瑰鹽

搭配起來比和風醬油更對味

鹽烤午仔魚450

肉質極細.烤功很好.肉多.搭配酥酥的魚皮特別對味

松浦海膽手卷270

CP質不高.因為馬糞海膽最近品質不一定

海膽底下就是米飯.不驚豔

蛤蠣湯80

小小一碗.用料很實在.帶點酒香.很暖胃

純的食材很新鮮.分量偏少.老實說我點的東西感受不出CP值

今天品嘗下來.最讓我滿意的是握壽司.有點可惜

生意很好.可能是我第一次不太會點餐