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2021/12/25
藍氣球 Le Bleu Ballon Pâtisserie 有點法式的手工點心舖
台北市士林區後港街152-2號1樓（劍潭捷運站2號出口）
電話預留甜點02-28819691
這裡不是東區巷弄內.距離劍潭站一小段距離的後港路巷弄
你想像不到的 Le Bleu Ballon Pâtisserie 有點法式的手工點心鋪
我喜歡的深藍x雪白.嗅覺甜點的香氣.藍氣球的音樂與光線.既舒服又放鬆
站在甜點櫃後方的小妹妹.甜美親切的喊著歡迎光臨
🍴藍氣球所有點心使用日本、法國進口食材！
明亮透明的工作室 點心師傅專心於手邊的烘培
自取的水杯餐巾紙.水杯也是質感較佳的玻璃杯
店內的雙人座位約莫4桌. 外帶的客人居多
店內提供招牌磅蛋糕試吃
常溫型的小西點-杏仁瓦片/瑪德蓮...還有一個已經銷售一空的佛羅倫斯
不同於一般三角切片的法式鹹派
以方形吐司塞入滿滿內餡.四方可愛
蘋果奶酥塔70.價格相當可愛
幾款磅蛋糕.外型都像精品.小而精緻.購入時可輕鬆解決.保持最佳口感
我最喜歡的蛋糕櫃
每天的甜點都不一樣.有ㄧ些很快就售完...有指定或是特別喜歡的朋友
可以電話先預約詢問
既然到法式點心鋪..不可少的就是閃電泡芙
罕見的奶酒提拉
以及誤看成"謬思"的謬黑
店內的飲品也不簡單
全球頂級奢華的茶葉品牌TWG
甜點搭配茶飲.折扣30
焦糖香氣鮮奶茶.無糖有焦糖香
無咖啡因的午茶時光
帶點水果香甜.可回沖.搭配甜甜的下午茶蛋糕.剛好
莓果香緹卡士達閃電Éclair泡芙
如此浪漫的外型.為何跟閃電有關係呢?!
話說是泡芙表面的光亮向是閃電.內餡豐滿的的泡芙.慢慢吃會沾的到處都是
所以要像閃電般的快速吃完....
藍氣球 Le Bleu Ballon Pâtisserie 就像是法國，風靡世界――閃電泡芙非常經典
酥皮不屬非常酥脆.現場品嘗保有微微的酥但是不會掉削削
莓果卡士達內餡濃郁而不甜.酸v入口不膩
適合兩個人一同品嘗
嚴選法國莊園等級-法芙娜巧克力x點綴的焦糖榛果粒x馬達加斯加的香草莢x濕潤的巧克力蛋糕
金箔襯出高貴
彷若謬思男神般的俐落斷面
刀子輕輕的向下壓.充滿著新鮮香草莢的卡士達內餡呼之欲出
愛上這股苦甜的深度.謬黑就是我的謬思男神
濃乳酪搭配奶酒.以注入式呈現趣味與豐富
濃乳酪上方輕輕的炙燒上色
三種層次的享受.帶有一點奶酒的甜迷人的酒香(不多)
入口的香濃.沒有太多的甜膩.兩個人分享恰到好處
這款與頂級奢華TWG 午後時光剛剛好的搭配
偽裝法國淑女優雅的品嘗甜點
藍氣球 Le Bleu Ballon Pâtisserie 是個寧靜而舒服的好選擇
藍氣球 Le Bleu Ballon Pâtisserie 外帶也很推薦
幾個姊妹掏在家就可以躺在沙發品嘗甜點
外盒也是可愛
小雪屋.就像是踏雪的細膩感
上頭的香緹鮮奶.綿密好厲害
用心的在法式布蕾間夾入檸檬莓果凍
酸v還吃的到實在的新鮮水果
濃郁充滿香草莢的法式布蕾.手藝在水準之上許多
一口挖下有三層享受.單純品嘗布蕾也絕對是極品口感
隱藏版的黃寧蒙塔.漩渦的蛋白霜
超薄的酥香塔皮注入高雅的黃檸檬餡
帶點橙皮的柑橘香.不甜膩.而且三口就吃光的美味
柚香重乳酪蛋糕
嚴選法國奶油乳酪.搭配上柚子丁及新鮮柚子.不膩口的微鹹甜酥餅
上頭刨上新鮮的檸檬絲
比起單純的乳酪蛋糕更多了深度及豐富口感
底下的酥餅也不會太硬.合為一體的match
最後是一片接一片停不下來的杏仁瓦片
帶點厚度.大量地使用新鮮的杏仁片製作
真材實料.兩片抵過外頭的一盒
生命就該浪費在美好的事物上
藍氣球.一點法國的感覺.更多了午茶的優閒感
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