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2021/12/25
台中最美的景觀花園餐廳 babe把第一名送給了千樺花園餐廳
https://instagram.com/p/BiruEsPB9YD/
一個很適合約會、慶祝母親節、還有愛賞花的朋友好去處
隱身在新社鄉的巷弄內....非常蜿蜒（車子難以並排通行）
爬文只覺得拍照不錯....用餐起來感到相當滿意💕立刻跟大家分享
入口處的正對面就是停車場、免費而且位子大概有20個左右
午餐時沒有提供排餐以為的正餐
基本上一個人最少要700才可以進來用餐
不用餐賞花也可以....千樺最深處是露天咖啡外帶區
百元多一些可以喝到illy好咖啡
入場門票是100元/人、可以全部折抵！
入口處就像是進入小花園一般的美麗
不似台中其他景觀餐廳或是花園咖啡人工造景很多
千樺花園餐廳很天然
佔地也沒有很大、40分鐘到1小時逛完一圈
如果加上用餐可以抓上3小時左右
隱身在植物身後的是花園餐廳
隨處都是美麗的盆景花卉
映入眼簾的兩層樓室內用餐區、野生蕨類植物與大量的室內綠化...打造一個世外桃源的驚豔感
自然光灑落的室內好浪漫悠閒、靠窗區是讓babe一眼愛上的角落
搭配上白色餐巾方桌與蘋果綠的軟座椅
隨桌擺放著新鮮花束💐
千樺花園餐廳雖然是郊區餐廳,環境卻一點都不馬乎
有著美式鄉村風的悠閒、結合歐風的典雅高貴
挑高的樓中樓用餐空間、一樓為主的無壓力好環境
讓假日的城市壅擠、平日繁忙的工作情緒瞬間消逝
只要選擇主食～其他都是搭配好的
義式白酒慢燉豬頰肉水管麵
使用新鮮無腥臊味的豬頰肉搭配義大利紅醬燉煮白酒酒味揮發後的酒香、豬肉肉質相當完美
底下的水管麵軟硬度也恰到好處
雖然僅僅是開胃...卻讓babe覺得千樺廚子很優秀
西班牙特製初榨橄欖與法國奶油佐餐包、今日濃湯
首先大讚的是兩款不同餐包的好口感、麵粉的香味與天然酵母的彈性
預熱立即融化的法國奶油奶氣濃郁
單純沾上西班牙初榨橄欖油的風味也毫不遜色
讓babe聯想起近期品嚐過一罐相當美味的西班牙皇室御用初榨橄欖油
蔬菜湯底的濃湯搭配些許肉末、上頭的貌似滴上幾滴橄欖油與搭配香料葉
既暖胃又無負擔、單純品嚐完全不需要額外調味（喝來沒有油膩感）
書肥嫩雞胸肉與季節新鮮蔬菜（藜麥）佐西班牙初榨橄欖油醋醬
雖然是雞胸肉、但是書肥烹調方式讓肉質軟嫩不柴
搭配上高質量新鮮生菜與健康的藜麥
讓飽足感與纖維同時滿足
一小杯的檸檬冰沙解除味蕾的油膩感（事實上也完全沒有油膩感）
只能說是開胃新鮮檸檬冰沙
大概是babe臉的大小搭配上有肉感的厚度
炭烤美國肋眼牛排10OZ 1380 五分熟
刀子劃下的肉汁豐富、軟嫩也適中
搭配上盤上的法國芥末子、玫瑰鹽、夏威夷火山鹽
盤上還有一些烤野菜、保持蔬菜的原始風味及纖維
肋眼牛排意外的油脂不高、肉質軟嫩只有少許嫩筋,單純沾上玫瑰鹽就很美味
份量足以讓兩個人分享
油封鴨腿炒新社綜合野菇840
油封鴨腿保持鴨皮的酥薄、但是肉質卻極度柔軟
叉子可以輕鬆的骨肉分離、不費功夫的咀嚼
鴨腿的表現可圈可點、搭配底下當地的新社鄉鴨油拌炒
份量不多口齒留香的好吃
餐後的illy咖啡是美式咖啡～升級拿鐵加價50
兩個粉嫩的杯子光看就好喜歡
大大驚艷的覆盆莓冰沙奶酪
冰涼酸甜自然唾液分泌、吃完牛排與鴨腿的油膩感瞬間消逝
飽足感也變得超級舒服
底下的奶酪濃而不膩、冰涼的甜點卻不會有負擔的風味
可刷卡、餐點水準很高也不會趕人
出餐的速度掌握很剛好
重點是分量一點都不觀光區、是扎實的好手藝
餐後到小花園走走～有點像是後宮甄嬛傳裡的後花園ＸＤ
千樺最深處的小花園
超療癒的多肉....這裡有超多選擇（部分販售）
身後這間像是叢林般的玻璃屋對於喜歡拍照的朋友不容錯過
完全就是電影中的熱帶雨林區,裡頭很涼但是沒有蚊蟲也不會熱
千樺像是一個小型植物園、花卉的種類可能沒有很多（多肉的盆景比較多）
千樺裡面還有一個小公主涼亭
約會很推薦的好地方
台中市新社區協成里協興街61號
訂位專線04 2582 1141
營業時間9:30 - 17:00
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