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2021/12/25
訂位專線：02-2772-3822
台北市復興南路一段18號*微風廣場斜對面，捷運忠孝復興站2號出口步行5分鐘，隔壁有停車場唷!!
《打卡上傳FB》平日中午所有肉品ㄧ律《買一送一》
✔️午11:30-14:30（13:00最後進場，13:30最後點餐）
✔️晚17:30-22:30（21:00最後進場，21:30最後點餐）
東森新聞10年老節目進擊的台灣專訪
https://www.facebook.com/bamboochu/videos/10154042198103617/
微風斜對面.捷運便利/開車族旁邊還有平面停車場
新聞媒體狂報導的知名麻辣鍋店!!
看到螢幕上第二盤肉5折的優惠~入秋的天氣.吹冷氣吃鍋完全合適
不同於古色古香的裝潢.大師兄因地段而時尚
中午用餐時間客座滿滿...務必訂位!!
現代感的餐桌椅
我最喜歡這一區的氛圍.半開放式包廂
國外朋友或是上班族大推薦的銷魂麵...既然到了大師兄.這種手工麵當然是非吃不可!!
簡單乾拌.風味可不簡單.重點是麵條的口感及風味很順口.欲罷不能的吸入口中
擔心麻辣鍋太刺激的朋友.直接來上一碗銷魂麵.吃完也銷魂了
麻辣鍋最好的朋友-大師兄酸梅汁150.我喜歡裏頭的碎冰感
鹹度剛好.酸V生津解渴.還有去辣功效
大師兄的服務很好.很多小細節都很重視
像是調味料部分.黃金比例的香油X醋比例.搭配新鮮蔥花
喜歡吃辣味的朋友可以淋上麻辣高湯
不能吃辣的朋友.直接蔥花醬也很加分
鍋底150/人
鴨血豆腐吃到飽...太懷念這種吃到飽鴨血豆腐的爽感了
大師兄的麻辣湯是店家親自熬煮10小時的秘密配方.香氣四溢.所有食材幾乎不用沾醬
不管是水嫩入味的ㄉㄨㄞQ鴨血OR綿密入味的豆腐
都是高水準的美味
因為好吃.辣度也在可接受不會傷喉嚨的麻感.所以鴨血豆腐隊不敢吃辣的朋友.同等欲罷不能
綜合菜盆180
裏頭高麗菜/白菜/玉米筍/番茄/青江菜/白菜
白湯裡頭有三塊黃玉米
湯頭很清爽但不會無謂.非常適合涮青菜
兩個人點餐其實很簡單
麻辣鍋必備的好肉:美國prime無骨牛小排600/老油條80/綜合餃150/花枝漿200
高品質單點式用餐方式.吃品質而不是吃粗飽
綜合餃子:魚餃/燕餃/蛋餃
無骨牛小排的油花超美.每一片牛肉都很平均的踏大塊與厚度適中
老油條份量不少.雖是老油條.但是很新鮮.無油蒿感
用料實在的花枝漿.極度推薦的麻辣鍋配料
油花超美的PRIME無骨牛小排.用筷子夾也不會碎掉
簡單涮5下.左邊是5分熟.右邊是7分熟
五分吃肉質軟嫩.7分吃油花香甜
不得不說鍋底好.牛小排肉質更好.算是近期內相當滿意的牛肉
花枝漿用木頭勺子挖出喜歡的大小
丟入麻辣鍋中
白鍋煮花枝漿.風味新鮮.口感脆.口口花枝
麻辣鍋煮花枝漿...更是美味再升級.基本上都不用沾醬了
大師兄的沾醬帶有點醋味.對於味蕾變化度很棒
PRIME牛小排夾入蔥花醬.酸度提升肉的嫩度.蔥花好水嫩
老油條簡單押入麻辣鍋中.數7下拉起.微酥的油條.裏頭吸入麻辣鍋的汁.我個人是特別喜歡
蛋餃手工製作.蛋皮比較香.味道較為濃郁
使用IG的朋友.大師兄提供板子打卡拍照喔
平日打卡享有肉品買一送一
假日有第2件半價優惠
愛吃麻辣鍋的朋友.大師兄是個很棒的選擇
必點:銷魂麵/牛小排/花枝漿/老油條
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