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2021/12/25
全台首創一個人正宗川味麻辣鍋
紅九九個人麻辣鍋 延吉店
地址：台北市大安區延吉街131巷7號
電話：0227723938
營業時間 11:30-00:00（23:00最後入場）
開業超過10年的東區小火鍋.實力是相當經的起考驗
重點是沒朋友的時候想吃鍋很多地方都太尷尬了...唯有紅九九讓babe完全沒有這個問題
紅九九最大的好處是...沒有休息時間（下午四點要吃火鍋一樣可以）低消320元
週一到週五（17:00前）推出單人午間套餐～含鍋底只要298元起,肉量加價60%只要100元
共鍋加80元（不可抵用單點）,湯底、麻辣鍋的鴨血豆腐都可以吃到飽喔
對自己好一點的人氣套餐 包含鍋底只要458元起
經典套餐588(好肉四選一）
肉品四選一、湯底（鴛鴦一次兩種湯頭滿足）
、主食（手工拉麵、王子麵）
甜點、飲品加價39（烏梅汁）
紅九九超花俏～麻辣邱比特交換line送牛小排！！！11/30日前的單身朋友超幸福
填寫問券拿好禮...快掃描QR code加入好友
不只是生日好禮～還有首次加入好友送手工丸拼盤（拜託一定要加）
紅九九的丸子很好吃😍
紅九九平價麻辣小火鍋～但是對於辛香料的使用可不馬乎
選用20種以上的中藥材,搭配中藥五行研發的麻而不重辣風味,屬於溫和的麻辣湯
babe覺得是可以喝的麻辣湯底（不會稠稠的）...重點是不會拉肚子
以上經典套餐588+39烏梅汁 共兩套
精選修清培根牛（美國）、活菌松阪豬（台灣）
綜合菇盤、綜合蔬菜拼盤
綜合海鮮拼盤、綜合鹵水拼盤（大腸、牛肚、牛筋）
綜合手作拼盤（川丸子、蛋餃、香菇貢丸、排骨酥、魚餃、蝦餃）
拉麵、王子麵
使用下午茶三層塔的擺盤方式,可節省桌面空間、用餐起來更優雅
個人獨享的小火鍋也可以選擇兩種湯底的鴛鴦鍋
麻辣鍋＋黃金養生鍋
麻辣鍋的鴨血豆腐都可以無限供應～其他湯頭也是免費加喝到飽
豆腐的氣孔吸飽湯汁,豆腐咬下去的時候可以吸得到麻辣湯汁
babe相對喜歡的是如果凍般的鴨血,帶點甜味還有著些許的麻辣湯的香麻度
黃金養生鍋使用雞骨、雞腳、豬大骨、枸杞、蒜頭、老薑、紅棗慢燉的乳白色澤湯頭
不吃辣的朋友babe比較推薦的濃醇滋養鍋底
如果覺得三層塔有點卡卡的～卸下來放置在桌面更有圍爐的感覺
培根牛肉的優花相當加分～在麻辣鍋裡涮到8分熟～搭配店家提供的香油蒜花一起入口非常滿足
培根牛肉是涮過後油花香味更迷人的肉質
7分熟的肉帶有一點甜味
湯底本身的辣度是溫和,即便吃小辣的朋友也可以搭配不死鹹不甜膩的酸梅湯一起品嚐就可以繼續大啖麻辣鍋了
不吃牛肉的朋友,紅九九的活菌松阪豬有點厲害
厚切的粉嫩松阪豬肉油花可美,豬肉吃全熟也不會變硬或是乾柴
與薄片的豬肉或是肥瘦比例偏瘦的梅花豬肉比起來口感好上許多
一個人也可以享受海陸鴛鴦鍋物
蛤蠣（吐沙後煮到蚌殼打開即可）、多利魚（無刺肉質細膩沒有土味）、草蝦（蝦子肥美新鮮）
躺在和風蔬菜鍋裡頭的松阪豬～兩面翻面時全白就可以起鍋入口
搭配紅九九特調帶有點果酸的和風醬油意外的非常對味
和風蔬菜鍋底的湯頭沒有人工香精,僅僅用蔬果水果熬湯
湯頭煮過大量的蔬果、綜合火鍋料、海鮮與肉片涮過後～湯頭變得很鮮甜
鹵水拼盤的牛肚、大腸頭、牛筋三款最適合麻辣鍋
切的大塊又已經滷到入味軟Ｑ～簡單加熱就可以入口
紅九九雖然是平價路線的個人麻辣鍋
火鍋料的嚴選讓人非常滿意
手工花枝漿是吃得到也看得到花枝顆粒的、川丸子、香菇貢丸、手工蛋餃、排骨酥、魚餃、蝦尖餃
加入line好友可以兌換的是右手邊這個蛋餃、香菇丸、魚餃、川丸子的四味火鍋料小碟
光看牛筋、牛肚是不是就很犯規！！
蝦餃的皮整個帶有點透明的咕溜
不同於火鍋料的沒有蛋香與厚度的餃子～是手工的厚蛋餃
一咬下去口感與風味就是不冷凍啦！！
香菇貢丸也是好吃到爆表...這湯汁完全不像話、彈牙到有點像是手打丸子般的完美
babe沒有很愛貢丸～卻愛上紅九九的香菇貢丸
紅九九的主食有很多,飯麵冬粉寬粉還有烏龍一應俱全
如果吃麻辣鍋的朋友,一份王子麵很棒
喜歡口感的拉麵是最佳選擇喔
餐後的甜點是黑丸的仙草凍～超咕溜的入口帶點仙草的香氣卻不甜膩
餐後吃完也是飽到一個9分的滿足度
一個人吃鍋不尷尬～享受個人經典海陸套餐588元
平日午間套餐298元起跳,東區個人小火鍋推薦
紅九九個人麻辣鍋 延吉店
地址：台北市大安區延吉街131巷7號
電話：0227723938
營業時間 11:30-00:00（23:00最後入場）
紅九九服務之星票選活動
12/1~1/31來店用餐客人至臉書或谷歌評論，即贈送北海道生食干貝1顆
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