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2021/12/25
1861 Light
台北市南京東路三段216巷2號(南京復興捷運站8號出口對面)
週一到週五，13:00~20:00
蛋糕櫃上方的水晶燈簡直閃瞎我的眼
手工餅乾的口味豐富~價格也很親民
冰箱裏頭有小蛋糕及蛋糕捲...切片蛋糕捲吃不過癮....外帶整條最實際XD
【1861-Light】與西門町名店【1861 caffe】是姊妹店!!
推出健康的「輕食」蛋糕，堅持低卡低糖及手工製作，嚴選法國進口鮮奶油、北港花生或錫蘭紅茶等高品質原料。
首店的潮流風.二店位在南京商圈.風格較為都會風
餐點雷同
回歸小螞蟻的重點
本次體驗兩款蛋糕捲『花生麻糬蛋糕捲 & 莓果起司蛋糕捲』
「花生麻糬蛋糕捲」延續第一間店花生麻糬煎餅店【1861 caffe】，推出了味道及口感相同的蛋糕。
整條蛋糕捲藥吃多大塊就切多大塊
斷面看得出花生內餡下手完全不手軟
毛巾蛋糕的外衣~濕潤度及細膩度很棒
所有蛋糕都有一個特色~就是新鮮吃起來口感最柔軟細緻
一般常見的福源新竹花生
1861選用北港花生粉及花生醬..愛吃花生的朋友對北港花生應該非常熟悉
香氣不適走濃郁甜膩.是香氣優雅迷人
口口吃的到碎花生及濕潤的花生醬
因為我本身是花生控台灣花生特別好吃!!
少了甜膩及花生醬的油感
多了香氣跟濕度還有口感的層次
搭配上麻糬倒是創舉
麻糬的黏度不高比例也不多
不因為冰過就變得硬梆梆
雖非彈牙.卻很對味
沒想到蛋糕捲內融入台灣味花生...以及傳統麻糬
蹦出的驚喜是加分的....適合搭配日本抹茶或是台灣好茶!!
當早餐很奢侈.當下午茶很滿足
「莓果起司蛋糕捲」
溼度更加鮮明.夾層的起司微酸.豐富的莓果.酸酸甜甜
甜度相較於花生麻糬更低
柔軟度更是入口即化
莓果*黑莓、藍莓、野莓.....大方的口口吃的到
重點是飽滿JUICY
莓果起司蛋糕捲適合搭配咖啡一起品嘗
搭配花茶可能會沖淡莓果特殊的香氣
怕吃甜的朋友蠻推薦這款蛋糕捲
喜歡吃濃郁型的朋友推薦精選北港花生麻糬蛋糕捲
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