西新宿 今井屋...無敵貴的冠軍雞料理(日本三大美味雞肉料理之一)

 

隱身在新宿巷內這間冠軍雞料理.....老皮推薦的必吃料理

在一個小鋼珠店的斜對面(藏在地下室)

室內不大..客座8成.

menu有貼心的英文版...但還是日文menu比較容易懂..而且有圖

  

沒見過那麼破爛的menu...解體狀態

  

透明的廚房.看的到燒烤的過程

連料理達人都有名牌

    

除了少數兩個包廂.其他都是吧台位

先來兩杯冰涼啤酒~大小杯差不了多少

開始了無敵貴的雞肉串燒

左邊的雞蔥串.蔥香但不嗆

雞肉超級結實(像放山雞)

右邊的雞皮很厲害...皮是q中帶酥.但不油膩

無敵好吃的雞肉丼飯

蛋液熟度適中..雞肉好好吃~充滿彈性.非乾澀的雞胸肉

隨飯附送的味曾湯

雞翅很特別~皮扎實到很難咬開

皮的油脂幾乎沒有~完全不會有軟軟嘔心的雞皮油

雞肉棒...跟台灣吃到的差不多

結合蔬菜及雞攪肉+雞軟骨.沾蛋黃液吃~增加濃郁感

    

最貴就是這盤等級較高的烤雞肉(比內地雞肉)...我們兩個都覺得...雞肉再好吃...還是雞肉

吃不出到底是有多強...頂多是皮薄.肉嫰不柴...醬子

  

餐後附的熱茶跟甜點

甜點不太愛...吃起來頗怪異

oh my god ....雞肉料理超貴....我們還是愛牛肉料理啦

今井屋雞肉料理

新宿東南口(甲州街道)第四個路口左轉 在BEAMS JAPEN 對面