台中日式定食│心丼定食生食專賣店。生菜湯品白飯吃到飽，推薦松阪豬雙吃、玉子燒必點

想吃日式定食又怕吃不飽？推薦一間台中日式定食－－【心丼定食生食專賣店】，食材新鮮、價格親民，而且還有生菜、湯品、白飯可以吃到飽！

心丼

地　　址：台中市西屯區大墩路913號

電　　話：04-2326-6200

營業時間：11:30-14:30 17:00-21:00 (週三公休)

FB粉絲團：心丼 定食&生食專賣店

LINE@ https://goo.gl/mEv5W8

▲【心丼】位於西屯大墩路與大墩十八街附近，店家招牌醒目明顯，挺容易找到。

店家外面有幾格停車位，不過要靠運氣才有辦法停到，

大聖街與大墩十八街交叉口有個收費停車場，步行約3~5分鐘即可抵達。

▲門口置放了菜單可參考，除了內用之外也有提供外帶服務喔！

▲店內的空間是狹長型的格局，不過位置還算多，2~6人座均有，另外也有提供兒童座椅。

▲【心丼】除了日式定食之外，也有提供生食的餐點，

在用餐空間處還規劃了一區冷台料理區，這邊除了料理生食亦是製作飲品的地方。

▲這邊的湯品、生菜、白飯都是無限量供應的，先前看其他部落客分享是自行取用，

不過店家現在服務更周到，若想續杯、續碗直接告知服務人員即可，之後就會有人幫忙送上桌。

心丼菜單

菜單是有二，一本圖文並茂，另一張則是點菜單，點完餐點之後交給服務人員幫忙點餐即可。

▲除了前面的菜單之外，這邊另外提供了這張「隱藏版菜單」，裡面提供更多的壽司系列可選擇。

生菜沙拉

開胃生菜吃完可以再續碗，又子忘了詢問使用的醬料，不過吃起來味道偏酸，是還蠻開胃的。

味噌湯　滋味不會過於鹹膩，裡面有不少豆腐、海帶芽，一樣是可以續碗喝到飽。

鮭魚親子丼　　$250

這是隱藏版菜單上的生丼系列，目前僅提供兩款，價格都不會太貴，份量也OK。

▲點購主食系列都會附上兩品小菜，其一是上圖的小魚乾，吃起來鹹甜鹹甜的，單吃或配飯都不錯。

▲醃蘿蔔是另一樣小菜，鹹淡適中，吃起來清爽開胃，吃完可以再續喔！

鮭魚親子丼以鮭魚生魚片、鮭魚卵為主，一旁另有玉子燒、小黃瓜、薑片等配料。

底層則是冷醋飯，口感粒粒分明、酸香可口，單吃就非常美味！

鮭魚生魚片的新鮮度也不錯，鮮甜滑嫩油脂豐富，加一點芥末更美味！

紐約客炸牛排　　$360

日式定食熟食的部分選擇就比較多，一樣是主食、白飯、小菜放同一托盤一起上桌。

米飯使用的是台梗9號米，外觀潔白飽滿、口感Q彈有嚼勁，可以無限續碗吃到飽。

這款澳洲紐約客以低溫冷藏，將肉汁鎖在肉裡面，料理時熱炸約1分半，接著悶熟，最後切塊撒上香噴蒜酥。

店內的肉品使用的都是原塊肉而非重組肉，因此肉的肌理紋路明顯，

熟度約5分熟，但卻不會見到血水，口感外酥內軟，肉質紮實且帶鮮美肉汁，

原味就非常可口，亦可沾點旁邊附上的玫瑰鹽增添風味。

松阪豬雙吃　　$280

▲嚴選台灣優質松阪豬，「雙吃」指的是原味&辣味，一樣都是松阪豬卻有不一樣的口感！

▲原味松阪豬搭配的是店家特調醬油，口感軟Q、味道較清爽。

▲辣味松阪豬使用18種中藥材去醃製，無加一滴水，口感較為脆口，而且帶著中藥麻辣香，非常下飯！

鮭魚佐鮪魚加州卷　　$260

這款壽司是隱藏菜單中的一道料理，連隱藏版菜單都找不到~~

想要吃到的話可以關注店家官方粉絲團，不定時會PO一些隱藏菜色，

如果有想吃的話可以先去電詢問是否有，而且店內也有提供客製化的菜色喔！

以鮭魚生魚片取代海苔包成的捲壽司，壽司飯內包的是鮪魚及小黃瓜，外面的鮭魚則淋上有點甜甜的醬汁，外觀特別之外，吃起來也特別清爽，一次可以吃到兩種魚類，超滿足～！

八貫壽司　　$270

這道是「隱藏版菜單」中的熟食系列壽司，使用的食材都是熟的，

不吃生食或是帶小朋友來用餐的客人都蠻適合點，點餐前可以先告知有無不吃的食材。

▲每貫壽司的份量都不小，男生要稍張大口才能一口吃，女生的話可能就要分個兩口。

▲又子我比較喜歡的是沙拉類的軍艦壽司，酸香醋飯與甜甜的沙拉特別的搭。

手工明太子玉子燒　　$75

這邊推薦必點之一的餐點還有玉子燒，現點現煎需稍候，

跟一般常見的長條狀不同，店家還精心擺盤成愛心狀。

玉子燒是手工一層一層煎上去，而非使用速成玉子磚，因此可以看得見層層紋理，

裡面還包了嗶啵口感的明太子，滋味鹹甜、口感軟嫩，外皮還帶點焦香味，真的超好吃!!

▲最後再來碗紫米紅豆湯當作ending，這是點主餐都會附的甜點，

紅豆綿密好入口，且不會過於甜膩，喝完之後只有「大滿足」可形容。

想喝點沁涼飲品也有飲料、酒類可點購，

而且冰飲都是以上圖的玻璃杯裝乘，看著氣泡不斷上升的樣子就超有消暑感～

葡萄可爾必思沙瓦　　$100

沙瓦是含酒精飲品，葡萄口味沙瓦上頭還可以看到一些紫色顆粒，那些都是葡萄的果肉，

喝起來酸酸甜甜又帶氣泡，幾乎嘗不到酒精味道，非常好喝又消暑~~

※未滿18歲請勿飲酒

結語

【心丼】提供的食材品質優，堅持以最好的品質呈現給每一位客人，

不論是熟食肉品或是生食料理，都可以吃得出店家的用心。

餐點類型選擇多樣化，適合各個年齡層來此用餐，

還有白飯、湯品、生菜可以吃到飽，以這個價位來說我個人覺得還蠻划算的。

心丼

地　　址：台中市西屯區大墩路913號

電　　話：04-2326-6200

營業時間：11:30-14:30 17:00-21:00 (週三公休)

FB粉絲團：心丼 定食&生食專賣店

LINE@ https://goo.gl/mEv5W8

*此篇為體驗邀約文，內容皆屬個人真實心得，每個人口味及感受不同，僅供參考。