【台中清水】列為四大米糕之一正牌米糕莊，不只在地人推薦，連時尚玩家及......

 

 

據說有來到清水就該來嚐嚐清水的特色美食「米糕」

而在清水這一帶有「阿財、王塔、榮米糕以及正牌米糕莊」

各有各人喜愛的口味與推崇，被列為清水四大米糕人氣專門店

 

 

而今天熊胖帶著妃妃計畫來去高美濕地踩沙踏水

行經清水市區從這4間當中選擇了正牌米糕莊

來品嘗一下號稱四大米糕之一的迷人風味

 

 

正牌米糕莊所販售的品項其實還真不少

不過看起來是米糕與紅豆粳粽比較偏主打

其次推薦的商品則為排骨酥麵與豬腳系列

 

 

不過.......熊胖倒是不是很愛這樣的風格

因為感覺有點沒有專屬特色感，有時可能會顧此失彼

當然熊胖並不是專業的評鑑家，只是就自己以往的經驗來看

或許這家王牌米糕莊會顛覆熊胖心中的成見

 

 

在非用餐時段，其實也有許多愛戴的客人前來用餐

桌上也有許多有關於王牌米糕莊的專題報導

不只是食尚玩家曾經來到這採訪

連許多美食報導也曾經很推崇

 

 

 

 

 

 

米糕粒粒飽滿，口感算軟Q軟Q不黏牙

肥瘦參半的豬肉，香氣尚可

不過醬汁的比例我覺得稍嫌少了些，沒有加上辣醬略淡了些

這種應該算是歸類為筒仔米糕吧

若是，熊胖覺得風味上倒是沒印象中的驚艷

若不是，那就是熊胖還吃不慣這樣的米糕

 

 

 

擁有50年歷史的手工麵線確實有不一樣之處

也算是頭一次吃到這樣料理方式的麵線

本以為是豬油+蒜頭的乾拌麵線

結果居然不是，呈上的一般乾麵的作法

只是將麵條換成麵線

麵線比起一般麵線還粗一些

不過手工麵線就是手工麵線，比起一般麵線還要Q彈還要有口感

算得上是熊胖的初體驗

 

 

 

魚丸Q彈Q彈，並不會很軟爛

湯頭也很清甜，加入了油蔥與芹菜提味

還有些許的蘿蔔絲，讓這湯的表現很優

 

 

正牌米糕莊使用的餐具則是免洗餐具

用餐後需自行回收分類丟棄

若介意免洗餐具，建議可自備餐具唷！

 

 

 

感謝讀文 ~ ~   

你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力

 

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店 家 資 訊

店 名：正牌米糕莊

電 話：04 2622 0567

地 址：台中市清水區大街路75-1號

營 業 時 間：AM08:30-PM20:00

服 務 項 目：米糕、飯、麵、麵線、粳粽、湯

無服務費、內用、外帶、付現。

公   休   日：星期三

－－－－－－－ ٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶ －－－－－－－ 

 

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