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2021/12/25
第217家征服台南牛肉湯
餐廳名稱：益仔牛肉湯 (益仔土產牛肉店)
餐廳名稱：益仔牛肉湯 (益仔土產牛肉店)
消費時間：2018.1
消費時段：12:00
地址：台南市六甲區中正路590號
電話：06-6993331
營業時間：06:00-13:00
休息時間：週二
每人平均價位：100
推薦菜色：牛肉湯、芹菜炒牛肉
可否刷卡：無
有無包廂：無
官網：無
參考評價：4/5☆☆☆☆
自溪北最愛喝牛肉湯的部落客之一強尼帶球強力推薦
就在心中埋下一定要來試試的心願
牛肉湯(100)
如果喝過六千的湯，這一碗會讓人覺得超級熟悉
益仔是六千的徒弟，湯頭一模一樣
(跟他們沒有血緣關係)
牛肉鮮度很好，部位混搭大概兩種
僅管只有營業一個上午
仍然保持一天送兩次肉的高品質 (06:00、09:00)
看到這個不漲價菜單後真是懷念啊
展現炒功的芹菜牛腩(100)
醬油、蕃薯粉拌炒牛腩
牛腩燉得非常軟爛又帶油花
可排上近期吃過最好吃的芹菜牛腩
肉燥飯(15)
肉燥不夠強
但白飯也是用六甲在地的赤山米
口感很好
雖然早期很多農民都不吃牛
但醫生強力推薦下，為了身體保養就開始吃了
沒想到都營業19年了
老闆面對老客人的建議還是很虛心地接受指教
而老客人的要求竟然是：肉不要炒到有紅紅的但要一樣口感軟嫩
(拜託是新鮮的生炒牛肉耶...而且那個紅紅真的不是血水完全不用擔心啊)
固定拿的部位有：拉姆、豆豉、條仔肉
我以為我不會再寫六千一系的文章了(因為生意太好)
沒想到這次遇到「六甲的六千」益仔又寫了一篇
假日整條路車流少、來客也少
老闆有意無意地說：快做不下去啦～
老闆娘又補充說： 對了現在打卡送小菜喔～
那我沒打卡卻已經吃飽怎麼辦？
「你現在打再進來吃啊！」(笑)
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