運動完沒有及時補充碳水化合物，養肌肉效率差 - Getting Closer to God's Voice 1985

碳水化合物可以快速補充運動中流失的肝醣，蛋白質可修復運動後損傷的肌肉組織。

 

豆漿，是優質蛋白質，營養成分包括維生素B群、大豆異黃酮、維生素E、大豆卵磷脂、鈣質鉀、膳食纖維等等！所以，早起運動完喝豆漿當然是一個很好的選項

 

高強度運動訓練會破壞肌肉，需好好修復和增生。而高強度運動後要好好補充碳水化合物和蛋白質，比例是4：1或3:1 。

 

運動後若只吃蛋白質、沒有補充碳水化合物，易造成肌肉合成效率低落！碳水化合物會促進胰島素分泌，胰島素是肌肉合成的推手，碳水化合物吃不夠，補充再多蛋白質，長肌肉的成效當然不高。

 

運動後可以吃高GI值食物如白飯、地瓜和馬鈴薯。除了肉，蛋白、牛奶、豆漿都是補充蛋白質的好幫手，又能提供肌肉生長所需的胺基酸。

 

不同時間進食，肌肉吸收的能力不同

運動後肌肉合成和吸收的效率最好，建議在運動後30分鐘〜1小時內補充食物，否則太晚補充可能就變成脂肪堆積。

 

專家提醒最好運動前3～4小時進食完畢，快到運動時間才吃下大量碳水化合物食物，容易造成血糖波動，導致暫時性低血糖現象如暈眩、氣力減退；血糖容易在運動初期上升，胰島素開始分泌，進而抑制皮質醇和腎上腺素，也會影響後來的運動表現。

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