嘉義高級日本料理 適合對象:饕客。美食控。單身貴族
松築創作和食料理★★★
Menu: 有一人份套餐跟多人套餐,套餐選項算滿多樣的,可加價更換菜色。可以吃到大生鮮干貝佐魚子醬、厚岸生蠔搭土佐凝醋、本穴子星鰻握壽司、糖霜黑鮪魚
價位: $580的粗茶淡飯大盛/單人
$688的極 美饌套/單人(包含前肴、造里、漁品、煮物、食事、湯品)
特色和魅力點: 店內用的壽司堅持溫壽司。糖霜黑鮪魚選用新鮮的東港黑鮪魚。玉子蒸選用有機牧場的鴨蛋搭配醇牛奶,搭配自製的柴魚風味醬汁和魚子醬。厚岸是北海道牡蠣產地。
地址:嘉義市西區中興路221號
電話:05-291-0181
營業時間:11:30~14:00、17:30~20:30
『水木町 板前·鍋物』★★
小坪數的日式料理,一F是吧台式無菜單日式料理,二F販售火鍋!。三位以上建議訂位。
人氣料理和特色料理:海老甘味煮和鱘龍魚象拔蚌清湯
平價丼飯平日午間限定,價位:$220-$380 +60元升級套餐
菜單和價位組合:
單點 海膽250 牡丹蝦140 鮭魚卵100
奢華料理價位880-2380 (和牛)
水木町 板前·鍋物|地址:嘉義市興中街172-9號
TEL: 05 216 7168
營業時間:11:30 – 14:00 17:30 – 21:30
川野風華菜單採無菜單料理(筆記,無推薦)
價位:600、800、1000、1200元
人氣料理:炒松阪豬(搭配荷蘭豆、甜椒拌炒)干貝沙拉視覺比較普通。生魚片擺盤可以加強。烤魚下巴非常不建議。飯後水果和甜點的擺盤和視覺都有很多進步空間。
針對嘉義市大雅路推薦的餐廳
大雅路烤肉店蠻多的(但我個人不偏好火鍋和烤肉)原生補湯,我很愛,大力推薦。如果家人用餐,【五花馬】CP值很高。
老鄰居一群人去過一回,主要是服務態度的關係,所以沒有二度參訪(服務生真的可以關鍵影響顧客滿意度)。竹居茶樓,去過,但很久很久很多年沒有去了,無法給予評論。雄與兔義式廚房和料理絕配,兩者印象接近,都是中上,只是目前還沒有強烈回訪的動機。上品圓,上回印象不錯。只是我們真的沒去了。因為家人現在熱愛【旬】ING。
客家本色,大概三回,很久沒去了。一度會特別去買他們的麻糬。高爾夫咖啡簡餐,一回,沒有深刻印象。
漁民食堂,一回,兩個人用餐,我order的是魚的定食,離開前後我因為肚子巨痛不斷在現場跟餐廳借廁所,可以想地狼狽,沒有再參訪。本身完全不是容易腹瀉的體質,喝牛奶也不會。
桃花源,他的用餐空間是比較傳統的,大概每次去哪裡用餐的對象都是讓我正襟危坐的對象,所以對食物沒留下什麼印象。基本上,對我而言,除非非常好吃或非常不好吃,不然對食物就無法留下深刻印象。如果用餐的聚會是有潛在壓力的,譬如必須和不熟悉的對象或長輩一起,可能也會讓我無法focus在食物上。
食物就是需要熱熱吃,有些食物錯過熱點再吃就自然會從九十分變成75分之類。應該很好理解對嗎。
大雅路一回吃過韓式料理,覺得好吃,但不記得店名了,不好意思。