[台南麻豆美食] 麻豆林家剉冰 @ 必點獨家鳳梨糖水,剉冰配料隨你選,平價超人氣冰店鐵皮屋

台南麻豆「林家剉冰」是間沒有華麗裝潢的鐵皮屋，憑著老闆每天新鮮現煮的十幾種好吃的剉冰配料隨你選，還有獨家的鳳梨糖水，以及份量超大的剉冰和平實划算的價格，在麻豆市場這區，可是超受歡迎的啊，另外冬天還會有燒仙草、桂圓湯和紅豆湯等等熱熱的飲品唷。

自從上回發現麻豆交流道附近有不少美食，
這次從台南北上嘉義時，
我們又專程從麻豆下交流道，
先去吃了知名的麻豆助碗粿之後，
再來碗消暑的古早味剉冰。

麻豆這一帶最出名的冰店，
應該非營業百年的「龍泉冰店」莫屬，
這次我們挑戰的則是許多在地人推薦的「林家剉冰」。

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林家剉冰在麻豆第三公有市場附近，
這附近不太好停車，
林媽媽鍋燒意麵附近有一個付費停車場，
路邊停車的話就得憑點運氣。

林家剉冰在當地賣剉冰已經十多年了，
店面是間鐵皮屋，
環境雖然簡單，但還挺整潔的。

去的時候，因為防疫期間，沒有提供內用，
不過店門外有2張開放桌子，可以享用。

剉冰的配料有十多種，
不限定幾樣，全都可以選，
甚至想要全部都加也可以！
綜合剉冰就是上面寫的配料全部都有，
只有「豆粉」需要另外加點。

除了直接跟老闆用講的，
店裡也有這種小單子可以劃。

剉冰的配料都是老闆每天新鮮現煮，
因為對自己的品質有信心，
所以也不怕客人吃，想要每種都來也沒問題。

我們點了一碗綜合剉冰，
有請老闆在裝上剉冰前先讓大方拍一下照片。

看得到的餡料有芋圓、粉圓、仙草、
紅豆、綠豆、大紅豆、芋頭、地瓜、
小薏仁、粉條、粉粿、愛玉、山粉圓等。

林家的剉冰超級大碗，
我們才剛吃完碗粿，問老闆可不可以只點一碗，
老闆也很大方的說沒問題。

糖水有黑糖、焦糖、鳳梨糖三種可以選，
鳳梨糖水在大方吃過的剉冰店來說，可是沒有見過。

老闆說她最喜歡黑糖，還說可以選二種糖水，
所以我們選了黑糖+鳳梨糖，
還說糖水如果不夠可以再回來加，超級佛心的啦。

黑糖味非常的濃郁，香甜卻不會膩，
鳳梨糖吃得出明顯的鳳梨香氣，
甜度沒有黑糖來得甜，這二種搭配的剛剛好。

應該要有彈性的配料，像是芋圓、粉圓、粉角、粉條等，
口感都非常的好，
仙草和愛玉口感滑順，
紅豆、綠豆、大紅豆的口感綿密，
粉粿、湯圓吃起來QQ的，
唯一的缺點是配料種類太多了，
所以每種份量會較少，
像是芋頭、地瓜都只有一塊，
所以如果有哪種配料想要吃多點，
建議配料就不要選這麼多種類。

夏天只有剉冰，
到了冬天還會有燒仙草、桂圓湯和紅豆湯，
同樣吃得到這些好吃的配料。

下次來到台南麻豆吃碗粿，別忘了排進林家剉冰唷。

林家剉冰
電話：06-572-5046
地址：台南市麻豆區忠孝路14-3號
官網：
營業時間：10:30–19:00
Google Map：https://goo.gl/maps/AUKJNdKSpEp8Up1p8