search
[大阪美食第一名拉麵] 麦と麺助 超好吃神級鴨肉沾麵 @ Tabelog 3.95高分,平日只開中午,週六加開晚間場次

[大阪美食第一名拉麵] 麦と麺助 超好吃神級鴨肉沾麵 @ Tabelog 3.95高分,平日只開中午,週六加開晚間場次

麥と麵助 」(麦と麺助) 可是拉麵控必去朝聖的大阪神級拉麵店啊,從梅田搭一站到地鐵中津站步行5分鐘即到;麦と麺助平常都只有中午營業,但有個晚間週六限定場只賣鴨肉沾麵,有別於一般外面拉麵店的其他沾麵口味,真的是一吃愛上啊,如果你平日有空就去排中午的吧,如果想吃特別的,那麼請週六下午五點先來抽號碼牌,才有機會吃的到唷。

「燃えよ麵助 」本來是大阪市 Tabelog 分數第一名的拉麵店,大方吃過之後到現在也還是對它念念不忘;這一次去大阪,朋友告訴大方「燃えよ麺助 」在梅田開了2號店,店名為「麥と麵助 」(麦と麺助),而且從去年5月才開幕沒多久,立刻把1號店「燃えよ麵助 」給擠到第2名。

 

大阪 燃えよ麵助 超好吃神級拉麵 @ Tabelog 3.85高分,激推紀州鴨,金色貝拉麵 [大阪梅田福島美食推薦]
https://www.bigfang.tw/blog/post/moeyomensuke-osaka

「麦と麺助」離地鐵「中津站」走路約5分鐘左右,大方當天從晚上住的「梅田 ibis 飯店」走路過去,約13-15分鐘左右。非常低調的外觀,沒有招牌,也沒有暖簾。

只有一塊「麦と麺助」的牌子在牆壁上。

「麦と麺助」平常營業時間只有中午,倒是在星期六多了一個晚餐時段,營業時間從18:00開始,大方跟朋友約17:30要來排隊,才發現是以發放整理券的方式,發完為止。

朋友比大方早幾分鐘到現場,因為沒有人在外面,所以直接從門口進去。

後來在 Tabelog 上有看到,整理券從17:00開始發放,還好我們還有拿到。我們拿的是26、28、29號的整理券(不曉得為何沒有27XD),服務人員請我們大約在19:00回來,不用在寒冷的冬天晚上站著排隊,還挺貼心的。

距離「麦と麺助」走路不用一分鐘的「拉麵彌七」(らーめん弥七),在 Tabelog 上也有3.78的高分,目前暫居大阪市拉麵的第5名,本來想說也順便來這裡吃一下拉麵,沒想到「拉麵彌七」星期六日公休。

大方準時在19:00回到「麦と麺助」。

左下角的紙條已經變成了「本日營業終了」。

「麦と麺助」裡頭是一個L型的吧台,一共可以坐上約13個人,座位之間還算寬敞,走道也不會太擁擠,明亮的吧台,讓朋友笑稱覺得像在壽司店。

一樣要先使用食券機購買,「麦と麺助」的拉麵是主要是「中華そば」(醬油湯頭拉麵)跟「イリコそば」(小魚湯頭拉麵),只有在星期六晚上販售的是鴨肉沾麵「鴨つけそば」

大方的座位剛好是在廚傅的正前方。沾麵有分的冷麵和熱麵,將食券交給服務人員後會先詢問要吃冷麵還是熱麵。

桌上有關於食材的介紹,像是鴨肉沾麵使用的是最高級北海道產的小麥100%製成,其他的日文就看不懂啦XD。

桌上的水壺,以及鴨子造型的牙籤筒。

鴨つけそば ¥1200 + 自家製ワンタン ¥150(2個)

這份就是星期六晚上限定販售的鴨肉沾麵(鴨つけそば)。

左上角依序有半熟蛋、鴨肉、二個不同部份的豬肉、筍乾。

自家製ワンタン ¥150(2個)

星期六晚上除了鴨肉沾麵之外,唯一可以加點的只有餛飩了。

沾麵的醬汁。

以最高級北海道產的小麥100%製成的麵條。

Meiko 的 鴨つけそば ¥1200

因為麵條可以選擇冷麵還是熱麵,所以我們一份點冷麵,另一份就是熱麵。

除了一樣有半熟蛋、鴨肉、二個不同部份的豬肉、筍乾之外,點冷麵的這份則是還多了二個蔥段。

醬汁裡頭有鴨肉塊以及肉丸子。

麵條的粗細適中,煮好的麵條會先用冰塊水冰鎮過的就是冷麵,熱麵就是少了冰鎮這個步驟。

可能冰鎮的時間不會太久,再加上沾麵的醬汁挺燙的,所以冷/熱麵的口感沒什麼多大的差別;醬汁充滿柚子的香氣,搭配冷麵時柚子香會比較明顯,不過不論是冷麵還是熱麵,大方都覺得好香、好好吃啊。 

大方超愛這間,如果下次來大阪看到大阪在抽號碼,別忘了打招呼唷~

 

麥と麵助 (麦と麺助 )
地址:大阪市北區豐崎3-4-12
官網:https://twitter.com/mugitomensuke
營業時間:星期日~星期五11:00~15:30,星期六11:00〜16:00/18:00~售完為止 (星期二公休)
Google Map:https://goo.gl/maps/eZfNtv78CPE2

 

****************************
推薦日本4G上網最方便的4G分享器 – Wi Ho 4G分享器
文章介紹: https://www.bigfang.tw/blog/post/31467155
[日本] Wi-Ho 4G @ 日本出國遊玩,最佳 4G無限上網分享方案推薦
大方讀者專屬優惠連結: http://goo.gl/9Qvo5L
****************************

 

Agoda 最多推薦的 心齋橋、難波、梅田 地區 飯店推薦
心齋橋飯店推薦
[難波]大阪十字飯店 (Cross Hotel Osaka)
[心齋橋]心齋橋Eco Cube飯店 (Eco Cube Shinsaibashi)
[心齋橋]新大阪飯店心齋橋 (New Osaka Hotel Shinsaibashi)
[長堀橋]大阪心齋橋最佳西方Fino飯店 (Best Western Hotel Fino Osaka Shinsaibashi)
[長堀橋]大阪心齋橋NEST飯店 (Nest Hotel Osaka Shinsaibashi)
[長堀橋]南船場哈頓飯店 (Hearton Hotel Minami Senba)
[四ツ橋]心齋橋Lions Rock飯店 (Hotel Shinsaibashi Lions Rock)
[本町]大阪Arietta飯店 (Arietta Hotel Osaka)

 

難波飯店推薦
[難波]難波IL Cuore飯店 (Hotel IL Cuore Namba)
[難波]大阪蒙特利格拉斯米爾酒店 (Hotel Monterey Grasmere Osaka)
[難波]難波東方飯店 (Namba Oriental Hotel)
[難波]大阪威斯特華麗飯店 (Hotel Vista Grande Osaka)
[難波]頭等艙旅館 – 御堂筋難波店 (First Cabin Midosuji-Namba)
[難波]大阪帝國飯店 (Osaka Teikoku Hotel)
[難波]大阪瑞士南海飯店 (Swissotel Nankai Osaka Hotel)
[日本橋]大阪難波燦都路飯店 (Hotel Sunroute Osaka Namba)
[日本橋]御宿野乃旅館 – 難波 (Onyado Nono Namba Natural Hot Spring)
[日本橋]紅屋頂加級大阪難波飯店 (Red Roof Plus Osaka Namba)
[日本橋]大阪宜必思尚品飯店 (IBIS Styles Osaka)(原Hotel Metro the 21)

 

點進大圖後,存到手機,結帳前給店員看,即可享有最多免稅8%+7%優惠。

 

日本關西 大阪地區 飯店推薦、熱門酒店、訂房資訊:Agoda中文訂房 
http://www.agoda.com/zh-tw/city/osaka-jp.html?cid=1451235

[必看] 大方的 OSAKA 大阪 旅遊攻略 @ 旅遊景點、購物、自由行攻略、飯店推薦~
https://www.bigfang.tw/blog/post/32293979

[必看] 大方的 OSAKA 大阪 美食攻略 @ 大阪燒、串炸、章魚燒、拉麵、甜點、下午茶推薦~
https://www.bigfang.tw/blog/post/32293995

 

 

熱門推薦

本文由 樂活的大方 提供 原文連結

樂活的大方
寫了4953篇文章,獲得189次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦