[薄野人氣小吃] 札幌ザンギ本舗炸雞 @ 平價美味超好吃的北海道炸雞、若雞半身揚|樂活的大方@旅行玩樂學～

札幌薄野有間內行人會來外帶的札幌ザンギや本舗炸雞，主打平價的北海道式炸雞，這間小小的店面內也有坐位可以內用，大方最推薦是CP值超高又好吃的小樽名物「若鶏半身揚げ」，當然還有各式口味超大顆的「ザンギ」(ZANGI)炸雞，簡單平價美味又好吃，真的會讓人一吃愛上啊。

日式炸雞的日文為「唐揚げ」，但在北海道卻稱炸雞為「ザンギ」(ZANGI)，雖然都是日式炸雞，但是札幌傳統的做法，會先將雞肉和醬油、蒜頭、生薑等醬料醃漬過後，再裹粉油炸，而日式炸雞，則是將雞肉直接裹上調味好的粉再油炸，二者在做法上有些差別。

其實在日本也有不少討論唐揚跟ザンギ那個更受歡迎的討論，呵呵。

專賣「ザンギ」(ZANGI)的 札幌炸雞本舗（札幌ザンギ本舗）就在熱鬧的薄野區，從地下鐵「薄野車站」(すすきの駅) 走路只需要 1分鐘。札幌炸雞本舗除了內用之外，也有提供外帶的服務，照片中左邊「TAKE OUT」就是外帶的櫃台。

餐廳右邊是半開放式的廚房，延著廚房的部份是一整排的吧台座位，左邊則是一般的座席，空間看起來不大，但也可容納至少約18人左右。

牆上有許多明星藝人的簽名，雖然大方看不懂有哪些人，服務人員說有許多是北海道火腿隊的球星。

札幌炸雞本舗 目前只有日文Menu，沒有中文的菜單。札幌炸雞本舗 主要賣的當然就是「炸雞」啦，除了各種口味的炸雞，也有雞翅(手羽先)、小樽名物「若鶏半身揚げ」、餃子、丼飯等等。

適合搭配炸雞飲料則有冰結、Highball（ハイボール）、燒酌，以及日本酒等，當然也有烏龍茶、綠茶等等無酒精性飲料。

烏龍茶 ¥190(未稅)、檸檬 (レモン )Highball ¥350(未稅)

跟韓國人吃炸雞要配啤酒不同，北海道人吃炸雞最適合搭配的是Highball！右邊是檸檬 (レモン )Highball 。Highball 平常都是以威士忌＋蘇打水，然後再加入不同的調味，札幌炸雞本舗 的「漬け込む」Highball ，是將各種不同的水果加入威士忌浸漬，要喝的時候再加上蘇打水，喝起來不但沒有威士忌濃烈的辛口，反而有水果明顯的風味，是非常好喝的Highball 。<>

だし巻き玉子 ¥390(未稅)

跟一般的玉子燒不同，「だし巻き玉子」指的是高湯玉子燒， 比起傳統的玉子燒，高湯玉子燒的含水量較高，口感也就比較濕潤。

除了口感較為濕潤、滑嫩之外，味道也不會有明顯的甜味，取而代之的是香高的香氣，讓人一吃愛上。

燒餃子 ¥390(未稅)

這裡的餃子有煎餃、水餃和炊餃子三種，大方選擇的是比較熟悉的煎餃。

日本煎餃通常都是較為細長且乾扁的樣子，還真少看到這個頭飽滿的餃子。煎餃底層煎的焦香、外皮厚薄適中、咬下去還挺多汁的，相當好吃。

レッドホット 2個  ¥320(未稅)

炸雞送上來的時候有被它的大小嚇了一跳，炸雞比預想中還大上許多，左手邊甚至要比拳頭還要大。

因為大方愛吃辣，所以選擇了會辣的「レッドホット」炸雞，上頭灑滿了紅通通的辣粉。

雖然紅色的效果看起來驚人，但實際上吃起來辣度其實還好，只有明顯辣的香氣。札幌炸雞本舗的炸雞都是使用腿肉，不但口感軟嫩，還非常的多汁。

若鶏の半身揚げ ¥990(未稅)

小樽名物「若鶏半身揚げ」在這裡也吃得到！「若鶏半身揚げ」也就是炸半雞的意思，一般來說札幌炸雞本舗的炸半雞會先幫忙切好，大方為了拍照，特地請服務人員讓我們拍好照再切塊。

切塊後的半雞，光是聞到味道就讓人流口水啦。

因為沒有裏上太厚的粉，炸半雞的外皮吃起來酥脆、但肉質依然鮮嫩多汁。

因為是半雞，所以可以同時吃到雞腿肉以及雞胸肉，但雞胸肉的部份一點都不會覺得柴，還是相當的好吃。

手羽先〈スパイシー〉2支 ¥320(未稅) ／手羽先〈醤油〉2支 ¥320(未稅)

左邊有白芝麻的辣味的雞翅，辣味同樣是幼幼班的等級，只有辣的香氣但完全不會覺得辣，外層炸的酥脆，味道還挺類似名古屋炸雞翅名店的感覺；右邊是醬油口味的炸雞翅，外皮有刷醬的關係所以比較濕潤，吃起來帶有甜醬油的甘甜、不會覺得死鹹，二個味道都非常的好吃。

 

這是札幌炸雞本舗外帶的單子，上頭還有教學如何加熱，雖然大方住的地方沒有烤箱或是微波爐可以使用，還好札幌炸雞本舗就在薄野站附近，很快就回到飯店，就算不用加熱也沒關係。

外帶的紙袋。

大方外帶了2份炸雞回飯店享用，要離開前再點即可，炸雞的尺寸大到紙盒都爆開了XD。盒子上頭貼心的貼有貼紙，不用擔心分不出炸雞的味道。

鹽味炸雞2個 ¥290(未稅)／醬油炸雞 2個 ¥290(未稅)

鹽味以及醬油二種口味的炸雞，鹽味的炸雞吃得出雞肉本身的香氣，醬油味道吃起來帶有甘甜味，不論什麼口味都非常的好吃。

喜歡吃唐揚、炸雞的朋友，如果住在薄野一帶，記得來買外帶唷，而且這間店開到凌晨，買回去當宵夜，超讚的啦。

 

札幌ザンギ本舗
電話：+81-11-596-6688
地址：北海道札幌市中央區南6条西4丁目 G4大樓 1F
官網：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1058959/
營業時間：星期一~星期六16:00~翌04:00／星期日及假日16:00~翌01:00
Google Map：https://goo.gl/maps/AW55pMybTGB2