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[新加坡米其林一星美食] 了凡香港油雞飯麵 @ 小販人氣名店,好吃,值得一試啊~|樂活的大方@旅行玩樂學~

首度登入新加坡的米其林指南The Michelin Guide,一推出後之當然立刻引發了不少的話題,
除了上榜的餐廳都會引起高度關切之外,最特別的是首次有攤販入圍米其林一星,
對此米其林也做出回應的表示「我們只對你的食物,不對你的地方」,大方這次就來挑戰由小販起家,
新加坡價格最低廉的米其林一星美食小吃~了凡香港油雞飯麵

大方跟著五福旅遊來新加坡旅行 五福新加坡館:https://goo.gl/Igw4Ov

得獎的「了凡香港油雞飯麵Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle 」 本店位於牛車水熟食中心裡頭,地址是:335, Smith Street, #02-127, Chinatown Complex, Singapore 050335,
大方到訪的這間是於2016年11月18日全新開幕的餐廳 ,
則是得到了米其林「超值餐廳(Bib Gourmand)」推廌。

在牛車水熟食中心裡本來就天天大排長龍了,現在的新址人潮更是絡繹不絕。

 

了凡香港油雞飯麵的點餐方式像是快餐店一樣,
自行到櫃台點餐,並自行找座位,再依號碼排取餐,
而為了管制店裡頭的人數,服務人員會依餐廳裡的人數放客人入內。

其實大方覺得還是有點混亂,應該帶位就好了啊~

就算進入了餐廳之後,還是得繼續排隊點候點餐,
門口的服務人員貼心的提醒我們可以一個人先去找座位,一個人排隊點餐即可。

櫃台有機器點餐和人工點餐二種方式,排在大方前面的人自行操作機器,
輪到大方時剛好就又服務人員出來幫忙點餐。

點餐後方的吧台就是半開放式的廚房,
最上面是餐廳的菜單,左邊一排的數字則是取餐的號碼。

整個掛滿滿的油雞和叉燒。

吧台旁都是等候取餐的餐點。

終於輸到大方點完餐,了凡最招牌的就是它們的油雞,
大方跟Meiko二個人所以只能點半隻,還點了一份特色雙拼、雲吞湯和洛神花茶。

所有的餐具和醬料都是自取,調味有二種不同的辣,黑醬油似乎也有二種。

洛神花茶 S$ 1.8
唯一可以點完餐立刻就拿到的是洛神花茶。

半隻雞 S$ 12

油雞似乎是了凡的招牌,大方本來想要全雞,
但我們只有二個人,服務人員只給點半雞,
油雞的外皮吸附了醬汁,吃起來鹹香下飯、美味極了,
雞肉的部份,大方愛吃偏愛肉質結質的翅膀和雞腿的部份,
吃起了又油又香,搭配上鹹香的外表,讓大方嗑掉一大盤都沒問題。

左邊是辣椒水,味道微辣微酸,右邊是紅色的辣醬,
大方覺得沾紅色的辣醬最對味,黑色則是黑醬油。
**經網友補充說明,左上角是泡在醋裡頭的青辣椒,吃法是直接吃青辣椒哦。

白飯 S$ 0.8
米飯上頭有淋上了醬汁,不過可惜的是米飯吃起來普通,冷冷粉粉的。

特色雙拼 S$ 6
雙拼分別是燒肉和叉燒,賣相看起來很普通。

燒肉看似很油,不過吃起來倒沒什麼油膩感、吃起來軟Q軟Q的。

外皮烤的焦脆,搭配肥肉的油脂讓口感更加順口。

叉燒肉的部份肥瘦比例適中,肉質不會太老太材,口感帶有咬勁,
帶點甜度的醬汁,味道不錯。

雲吞湯 S$ 5
唯一讓大方搞不懂的就是雲吞湯了,蝦仁口感的雲吞本身是沒什麼問題的,
倒是湯頭喝起來帶有藥膳、又有排骨湯的感覺,味道很難形容,反正就是不合大方的胃口。

米其林一星小販美食 了凡香港油雞飯麵 值得一試啊~

了凡香港油雞飯麵  Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle
電話:無提供
地址:78 Smith St, Singapore 058972
官網:
https://www.facebook.com/hongkongsoyasaucechickenricenoodle/
營業時間:10:30~20:00(星期三公休)
Google Map:
https://goo.gl/maps/tMmYLSfVh9J2



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