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[京都] 八代目儀兵衛京都祇園米料亭 @ 土鍋炊飯釜煮出京都最好吃的米,八坂神社排隊名店,Tabelog 3.59分

2021/12/25

好吃的日本米真的一吃愛上，京都最有名的米料亭就屬於八坂神社前的八代目儀兵衛 ，用餐時間永遠都是大排長龍，最重要的主角白米可是老板從日本全國精心挑選而來，外帶的米禮盒也曾得到日本樂天連續三年第一名；當然店面不是只有米，更有好吃的套餐，大方點了京地鶏のあんかけ親子丼、儀兵衛の三色御膳，美味開胃又好吃啊，據說續碗還有更香的鍋巴飯可享用唷，如果你在京都祇園八坂神社想找美食，那麼這間一定要來報到，Tabelog 也有 3.59分唷。

「八代目儀兵衛」在Tabelog分數也挺不錯的，有3.59分，而且地理位置非常的好，就在『八坂神社』的對面，這一帶的美食很多，像是「祇園天周」、「茶寮都路里」、「鍵善良房」等等老店，也都在這附近。

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營業時間從早上11點開始，大方到現場大約是11點20分左右，就算這天是平日，現場還是大排長龍。

「八代目儀兵衛」一共是2層樓的建築，1、2樓都有座位。

到達「八代目儀兵衛」的時候，記得要先在門口的單子上填寫姓名和人數，然後再去排隊。

單子下面還有一些注意事項，預約單應該是早早就會拿出來給客人填寫，所以請填寫的客人要在10:50就回來現場的意思。

另一個白版上的意思則是13:30以後人比較少，推薦這時間之後再過來比較不用排隊。

「八代目儀兵衛」的本業是米店，所以料理當然也以米為主頭；在店外頭就可以看到一鍋鍋的土鍋炊飯釜正在煮著米飯。

除了現場吃的餐點之外，「八代目儀兵衛」也有提供白米可以購買，包裝米禮盒甚至在樂天市場連續三年得到第一名哦。

在排隊的時候服務人員會拿Menu出來給客人傳閱，希望我們是外國人，還會提供英文、中文對照的版本。

菜單的背面則是一些規則，像是1人要點一個套餐，無法回答正確的等候時間等等。

大方這天坐在1樓，1樓主要都是吧台的座位。

吧台裡就是服務生的工作區域，櫃子的後方才是真正的廚房，做好的食物都會透過簾子下面來傳遞。

京地鶏のあんかけ親子丼（数量限定） ¥1410(含稅)

我們這次點的親子丼和三色御膳都是限量套餐。有別於常見的親子丼是直接將雞肉和芡汁淋在飯上，「八代目儀兵衛」是將芡汁和米飯分開，要吃的時候再將芡汁淋在米飯上。

依序還有漬物、吻仔魚乾、味噌湯、海苔。除了常見的漬物，炸得香酥的吻仔魚乾，還有海苔的鹹味，都能引出米飯的甜味。

濕潤度適中，粒粒飽滿、晶瑩剔透的白米飯。

雞肉和芡汁。

為了避免芡汁影嚮到米飯的口感，要吃的時候再自行將雞肉和芡汁淋在米飯上頭。雞肉吃起來帶有咬勁，芡汁的味道帶有酸味，味道還挺特別的。

儀兵衛の三色御膳 ¥2440(含稅)

這道「儀兵衛の三色御膳」屬於這裡的招牌料理。

三色御膳包含了有烤魚、炸蝦天婦羅、生魚片，因為準備的時間較長、所以比起親子丼多等了一會才送上來。

新鮮美味的生魚片。

烤魚吃起來帶有甜味。

炸天婦羅口感清爽不油膩，也沒有油耗味，相當的好吃。

白飯的旁邊還有一小碟豆腐。

注意：其實我們一人一份套餐的份量還挺剛好的，在寫文的時候才發現許多網友都有說「白飯吃完可以續碗，而且續的是好吃的鍋巴飯」，雖然大方這次用餐時，沒有服務人員詢問是否需要續碗，以至於我們錯過了吃鍋巴飯的機會，不過沒關係，有機會大方還是會再到「八代目儀兵衛」報到的。

因為米飯太好吃了，大方忍不住買了一份，大方買的是翁霞2合¥500(含稅)，所謂的「合」也就是1個量米杯。

當天的消費。

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八代目儀兵衛
電話：+81-75-708-8173
地址：京都府京都市東山區祇園町北側296
官網：http://www.okomeya-ryotei.net/chinese/index.html
營業時間：11:00~14:30／18:00~21:00
Google Map：https://goo.gl/maps/eBNicMkTodE2

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