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2021/12/25
鳥窩窩私房菜應該算是大方最近的愛店吧，鳥窩窩招牌寫著私房菜，可是一點也不私房，
鳥窩窩的老董可是十足的老饕，將中國大江南北的中式美食佳肴，加上健康與創意，
台北特別挑在信義區新光三越A4館6F，開了這間鳥窩窩私房菜，大方可是一吃愛上唷～
感謝鳥窩窩私房菜邀請大方品嚐佳餚。
其實大方已經不是第一次踏進信義區的鳥窩窩了，這間鳥窩窩私房菜實在太漂亮了，
利用了大量的白色跟小鳥還有鳥籠作為裝潢佈置，有種時尚餐廳的感覺。
可以看看大方上次來吃鳥窩窩，Meiko寫的食記：http://meiko1101.pixnet.net/blog/post/27725273
其實這間店，就算沒接到邀請，大方只要有機會，也是會跟三五好友、重要朋友來報到。
今天介紹的可是鳥窩的招牌菜唷～
首先這道醬香霸王雞，這道菜的標準吃法，就是必須淋上辣辣的醬汁。
肥美的雞加上麻花跟小黃瓜，再用白木耳舖底，這道菜非常適合作開胃菜，
雞肉搭配醬汁後，一整個爽口開胃，拍完這道菜後，才發現怎麼沒白飯呢？
趕緊叫白飯來搭配這道菜，吃起來才過癮～
大方那天吃鳥窩窩時，只PO上這張照片，就有一百多個讚～這道菜外面也吃不太到唷。
爽口薄片晾衣，將汆燙的的五花肉與片切爽口薄薄的黃瓜片，
一口捲起，再沾上特製麻辣醬料，一口咬下，
略為噴汁的黃瓜與略肥五花肉和麻辣醬料，放在口中，天啦，大方可是愛這個口感。
如果喜歡吃冷盤的人，這道可是經典必點，開胃好吃啊。
宮廷一口皇罈子，這道湯可是將特製的精湯+杏鮑菇+蹄筋+干貝+肘子，一起熬煮。
本來以為這道菜要個四五百，不過沒想到才250元，真材實料，湯頭濃郁，
再搭配點豆腐乳，配著飯吃，大方可以吃上好幾碗唷，呵呵。
這可不是饅頭唷，這也是招牌必點的紹興干菜窩窩頭。
將大火炒過的紹興干菜。
倒進窩窩頭吃，香香酥酥微辣的干菜配上略為香甜的窩窩頭一起入口，
吃法很特別，不過也很好吃，大火都讚譽有佳啊。
必點，推薦～
炸的很可愛，表面還下了刀工的灌湯黃金蝦球。
炸成金黃色有點脆脆酥酥的黃金蝦球。
可別一口大力咬下唷，因為裏面可是爆湯汁的唷，小心被燙傷唷，Q彈的口感，極為推薦。
提督官府燉菜。
非常入味的一道滷菜，據說可是清朝李鴻章宴客時會備的一道菜，
滷的Q彈又順口的蹄筋，與白菜、五花肉、粉絲、鳥蛋一起滷，
好吃又不會太鹹，也是非常配飯的一道菜。
補的上桌啦，砂鍋油豆腐雞。
可別小看這鍋湯主要食材只用了油豆腐跟土雞，
油豆腐，用筷子夾下，像個海綿一樣，可是吸飽高湯的精華，
滷的挺透轍的土雞，很容易就骨肉分離，更別說湯頭的鮮美濃郁了，
大方可是喝了三、四碗湯，還有不少油豆腐跟土雞唷。
唯一的缺點是大方覺得冬粉實在太少了，吃不過癮啦。
用餐的同時，我們點了檸檬冬瓜茶，甜甜酸酸的好喝。
還有偷偷告訴你唷，不要以為只有菜好吃，甜點也是很利害。
我點了這個黑火山冰淇淋塔，冷熱的口感加上好吃的冰淇淋跟布朗尼，太好吃了。
甜甜香香的白玉芝蔴糊。
愛美的女生要點的桂圓銀耳。
其實很少看到菜好吃、餐廳漂亮、甜點很讚、服務也不錯的餐廳，
大方非常推薦信義區這間 鳥窩窩私房菜，如果那天你去鳥窩窩看到大方，
也別意外啦，因為好吃啦，這邊平均用餐的價格大約五百到七百唷。
另外鳥窩窩私房菜，除了台北有，台中跟高雄也有唷，有興趣的可以參考官網唷。
鳥窩窩私房菜
電話：(02)2729-0677
地址：台北市信義區松高路19號(信義新天地A4館6樓)
官網：http://www.birdwowo.com
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