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[台南美食小吃] 大胖豬心 @ 好吃不用排隊啦

[台南美食小吃] 大胖豬心 @ 好吃不用排隊啦

大胖豬心台南著名的阿明豬心、阿文豬心,其實是三位親兄弟(江湖傳說),另有一位姐妹則是黃氏豬心,其中以阿明豬心的人氣最大,不過當然各有各的擁護者,大方這次到台南時,在粉絲團詢問大家有沒有推薦的台南小吃,就有粉絲推薦大胖豬心啦,當天晚上我們就來這報到啦。

大胖豬心

大胖豬心

位於文南路上,斗大的招牌非常的好認,店倒是不大。

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店裡是長型的空間,最前方就是料理的爐檯。

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大方是半夜肚子餓過來吃消夜,已經快接近10點打烊的時間了,
不過裡頭的座位還是幾乎坐滿。

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大胖豬心 提供的選擇很多,而且有清楚明瞭的菜單可以參考。

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當天熱情招呼客人的老闆娘(應該是啦,哈哈),還詢問我們因為快打烊了,歡迎過來加湯。

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其實當天來的晚,食材已經不多了。

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老闆娘邊切邊蒸臉,笑~

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蒜頭豬腳

豬腳比例肥瘦適中,結實的瘦肉加上QQ的豬皮,
口感又Q又有咬勁,簡單的淋上蒜頭醬油,好吃又美味。

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麻油鴨腸

鴨腸處理的乾淨,吃起來帶有脆脆的口感,
一樣搭配薑絲和醬油膏就很好吃。

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豬油拌飯

雖然是淋上豬油,但是吃起來很香、很好吃,
唯一可以挑剔的地方是米飯太黏,大方較偏愛粒粒分明的口感。

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麻油腰只

拌著麻油的腰只炒得很香,但是腰只炒的再脆一點大方會更愛。

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豬肝湯

豬肝還挺扎實,吃起來不會粉粉,湯頭也不錯喝。

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豬心湯

豬心不會太老、太柴,口感清脆又帶點軟嫩。

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大方也挺喜歡這間的,而且不用排隊,其實也是加分啊~

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大胖豬心
電話:06-265-0557
地址:台南市南區文南路339-1號
官網:
https://www.facebook.com/pages/大胖豬心/346830642111867
營業時間:16:30~22:00
Google Map:
https://goo.gl/maps/df9fKineu3C2

 

大方的 台南美食全紀錄 (Brunch、下午茶、府城小吃、牛肉湯、冰飲)
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