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2021/12/25
中鋼月餅、中鋼蛋黃酥每年中秋會出現在電視、網路等媒體新聞報導，其實中鋼還有隱藏版大魔王，有錢還不容易買到，就是中鋼公司明邦廳製作的「中鋼三寶」超熱賣的中鋼牌水餃、蔥油餅、XO醬，真材實料，好吃有口碑，尤其是水餃據說一天可賣出10萬顆，而且「中鋼三寶」只對中鋼員工販售，外面可是買不到的唷～
應該有不少人都有聽過傳說中的中鋼月餅、中鋼蛋黃酥，
因為用料實在、價格平實，
每年中秋節都是中鋼員工搶購送禮的選項之一。
不過為了配合政府防疫措施、避免排隊群聚，
2021年當年度，首度暫停販賣月餅和蛋黃酥。
其實中鋼除了這兩項商品，還有不少熱門選項，
像是被稱為中鋼三寶的「XO醬、水餃、蔥油餅」，
都是員工餐廳「明邦廳」的明星商品，
因為不對外營業，想要訂購都得透過員工幫忙代買，
大方這次同樣透過朋友龍蝦霆、貴婦劉的幫忙，
才有機會大飽口福啊。
#中鋼三寶：中鋼XO醬 NT.270 (保存期限45天)
這罐就是中鋼的XO醬，成份標示相當簡單，
有別於市售加了一堆魚乾、蝦米等食材，
中鋼的XO醬原料就只有干貝、火腿、辣椒，
因為沒什麼化學添加物，所以保存期限只有45天。
中鋼的XO醬帶點微辣的味道，
平常不太吃辣的人應該也能接受的程度。
#中鋼三寶：中鋼水餃 (保存期限20天)
這三袋就是傳說中的中鋼水餃，
前一陣子有網友PO 在爆廢公社後，還因此被新聞節目報導，
大方也才知道中鋼原來還有賣水餃啊。
因為這是朋友幫忙的，大方不知道實際上有幾種口味，
拍賣網上有人專門代購中鋼水餃，口味共有四種：
「豬肉水餃、蝦仁水餃、综合養生水餃、五行養生水餃」。
一袋約有50粒，保存期限很短只有20天，
沒什麼特別設計過的包裝，就是以透明夾鍊袋裝著，
不過最上方是完全密封的，
還要先剪開後才是夾鍊袋的部份，
所以不用擔心水餃會不小心掉出來。
#中鋼三寶：中鋼水餃 價格
➡ 豬肉水餃 NT.200
➡ 養生水餃 NT.225
➡ 五行養生水餃 NT.285
白色的水餃皮就是基本的高麗菜豬肉水餃。
這一帶則是綜合養生水餃，
有三種顏色的水餃皮，分別是紅麴、菠菜、南瓜。
五行養生水餃就是有五種顏色，
除了剛才的紅麴、菠菜、南瓜，
還有竹炭和正常白色的水餃皮。
水餃還未下鍋煮的樣子。
外包裝上還有教大家怎麼煮水餃，
中鋼水餃其實也沒什麼特別不同的煮法，
一樣都是將水餃放入滾水中，
再加入3-4次冷水後煮沸即可。
我們隨便抓了幾個水餃下鍋煮，
總共就是綠、黑、白、紅、橘五種顏色。
水餃還算大顆，肉餡也挺飽滿的，
相傳在員工餐廳一天可是能賣出10萬顆呢。
因為內餡一樣都是豬肉水餃，
大方就只拍三個做為代表，
水餃皮的厚度適中，吃起來都是帶點Q度的口感，
豬肉沒有腥味、感覺還挺新鮮的，
倒是高麗菜的比例挺高的，幾乎是肉和菜接近1比1的感覺，
每口都有高麗菜卡滋卡滋的清脆口感。
大方原本都倒好了醬油膏和辣椒醬，
想說這XO醬都已經倒出來拍照了，
不用白不用，就把它拿來沾著水餃一起吃，
沒想到這XO醬香香辣辣的味道，居然比醬油膏還要對味！
#中鋼三寶：中鋼蔥油餅 (保存期限30天)
蔥油餅的原料同樣很簡單，只有胡椒鹽、大蔥、麵粉，
中鋼賣的食品因為都沒有奇奇怪怪的化學添加物，
所以保存期限都沒有太長。
蔥油餅這次是買中秋組合，不太清楚單價多少？
中秋組合 NT.888 ：xo醬 +豬肉水餃 +蔥油餅
蔥油餅一袋共5片，每一片之間都還有用塑膠袋分開，
這樣才不會因為冷凍、每一片都黏在一起分不開。
煎蔥油餅之前不用退冰，直接放入鍋內以中火加熱，
我們的平底鍋是24 cm，剛好是蔥油餅的大小。
大方本來還想說一餐要吃2片蔥油餅才夠，
沒想到這蔥油餅還挺厚的，而且重量也夠，
吃完一片已經差不多8分飽左右，
2片蔥油餅根本就吃不完。
蔥油餅裡蔥的份量很足，
每一口絕對都吃得到蔥花，蔥香味十足，
餅皮則是因為厚度夠，吃起來QQ的又有咬勁，
相當真材實料。
中鋼明邦廳的中鋼三寶，水餃、蔥油餅、XO醬，
價格相當實惠，加上味道也不錯，
如果你有在中鋼的朋友上班，不妨請他們代購唷。
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中鋼明邦廳
電話：07-802-1111
地址：高雄市小港區中鋼路1號 福利大樓2F
官網：http://www.csc.com.tw/
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