[中島公園.薄野燒肉] 本格燒肉 なんこう園 @ 在地人推薦燒肉老店,也有吃到飽推薦|樂活的大方@旅行玩樂學～

札幌薄野燒肉推薦真的蠻多的，在地人推薦燒肉老店，本格燒肉 なんこう園 南7条店，離薄野、中島公園地鐵站步行7分鐘，肉品選擇相當的多，除了牛肉之外也有雞、牛、羊肉可以選擇，而且還可以選擇套餐或者吃到飽，吃燒肉也可以吃的很High啊。

本格燒肉 なんこう園 的地理位置還不錯，距離地下鐵南北線「薄野」(すすきの) 站走路7分鐘、「中島公園」站走路7分鐘、 地下鐵東豐線「豐水薄野」(豐水すすきの)站走路6分鐘，不論從哪一個車站走過來都不會太遠。

なんこう園 是開業已經超過30年的老店，用餐空間還挺明亮、座位也算舒適。

除了一樓之外，沒想到還有地下室，大方這天就是在地下室用餐。

這一份是日文的 Menu，印刷相當精美，而且上面有文字和照片可以對照，非常的簡單易懂。

除了牛肉之外，也有羊、雞、豬、海鮮等選項。

 なんこう園 也有準備中文菜單，同樣是文字和照片都有的精美菜單！

除了牛肉之外，店裡頭也有雞肉、豬肉、羊肉等選項，就算是不吃牛肉的人也有許多餐點可以選擇，其他還有蔬菜、甜點、米飯等主食的選項，種類非常的多樣化。

如果是有選擇障礙、覺得單品選擇太多，不知該如何下手的人，也可以直接選擇已經搭配好的套餐，有王道、精緻、頂級等3種不同的組合。

なんこう園 也有吃到飽的方案，有2980元和3980元二種選擇，如果是食量比較大的人也可以參考看看。

大方後來是選擇單點的方式，並沒點吃到飽或套餐。

首先送上的3種搭配燒肉的調味醬，裝盛的碟子看起來超像是寫毛筆用的硯台。

啤酒(プレミアムモルツ)  ¥530(未稅)

大方個人覺得吃燒肉搭配啤酒最對味！<>

大方跟朋友一共4個人，點了滿滿的一桌，好過癮啊。

黑毛和牛特選紅肉拼盤(黒毛和牛特選赤の盛り合わせ) ¥2650(未稅)

當天送上來的紅肉拼盤，依序是五花肉切塊、五花肉、里肌肉。

準備開烤啦~

里肌肉的特色是雖然瘦肉的比例較高，但油脂含量同樣豐富，吃起來不會太乾或是太材、口感依舊軟嫩；五花肉切塊的部份，服務人員表示取的是五花肉較邊邊角角的部份，吃起來富有咬勁，口感還不錯。

五花肉的油脂較為豐富，因為油脂的熔點低，吃起來不但有入口即化的口感，還會有唇齒留香的感覺。

特選上牛舌(鹽味) ¥1350(未稅)

平常吃到的牛舌都是圓型的，大方還真是第一次看到是切成條狀的牛舌。

黒毛和牛 みすじ ¥1900(未稅)

みすじ 指的是板腱肉的部份，也是屬於稀少部位。

左邊是條狀、不規則型的牛舌，雖然外型長的不太一樣，但是同樣帶有爽脆的口感，而且蔥鹽醃漬的入味，不用沾醬就非常的好吃。右邊是黑毛和牛板腱肉，板腱肉的特色是口感軟嫩，但又因為有著美麗的油花，因此入口即化、肉汁鮮甜。

成吉思汗小羊肉 ¥900(未稅) 附蔬菜

既然來到了北海道，當然要試試當地名物「成吉思汗烤羊肉」啦，一旁是專門用來搭配羊肉使用的醬汁。

在烤羊肉的時候我們有連蔬菜都放在烤網上一起烤，羊肉切的較有厚度，吃起來會有大口吃肉的滿足感，因為羊肉本身的味道較重(不是羊羶味)，會建議搭配它的沾醬以及和蔬菜一起吃，不但提味還有清爽味蕾的效果。

豬肉拼盤 ¥1300(未稅)

有些不吃牛肉的朋友，就可以點這豬肉拼盤啦，依序為豬頸肉、豬里肌、豬五花。

第一行的豬里肌因為瘦肉比較較高，吃起來最為清爽，豬五花的肥肉看僅很厚，但吃起來的口感QQ脆脆的，完全不會顯得油膩，而豬頸肉本身有搭配蔥鹽，不但鹹香入味，以及彈牙的口感，非常好吃。

特選黑毛和牛燒きすき ¥2600(未稅)

近年來日本燒肉店越來越常看到牛肉以壽喜燒方式的全新吃法，據說北海道第一間有燒肉壽喜燒的燒肉店，就是「なんこう園」哦。

特選黑毛和牛燒きすき 一份有2片，上頭白色的是可以涮在烤網上以免沾黏的油脂，牛肉帶有醬色是因為上頭淋有壽喜燒的醬汁。

在吃之前先把生蛋黃打勻。

將肉片放上烤網之後，立刻就將牛肉捲起來。

然後將肉片放在生蛋液裡，就像吃壽喜燒一樣，以牛肉片搭配生蛋液一起來，不但口感滑順，而且味道香甜，有種入口即化的感覺，雖然挺貴的，但真的好吃啊。

黑毛和牛豪邁網紋牛肋 ¥1450(未稅)

在日本燒肉店一般比較少看到這種完整一條的牛肋條，真的如它的名稱一樣非常的豪邁。

已經有醃過醬汁的牛肋條。

因為牛肋條較厚，可以稍為烤的久一點，另外也附有剪刀，等到烤得差不多的時候再剪成適當的大小。

牛肋條的特色是因為有筋以及油花，是同時富有咬勁以及甜美油脂的部位！

吃飽喝足真過癮啊，如果想在札幌吃燒肉，不妨試試這間在地老店囉。

本格燒肉 なんこう園
電話：+81-50-5868-9272
地址：北海道札幌市中央區南七条西5 
官網：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1002810/
營業時間：平日17:30～01:30 (L.O.01:00)／星期日及假日17:00～01:30 (L.O.01:00)／星期六 17:30～03:00 (L.O.02:30)
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