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2021/12/25
華欣市中心排隊熱炒店
夜市對面平價人氣快炒
Koti Restaurant
在華欣市中心有幾家餐廳是很多部落客推薦的，其中一家就是晚上只賣兩小時的正盛食堂，再來就是夜市裡以海鮮為主的ko seafood，再來就是布雷克要介紹的這一家以熱炒店為主的Koti Restaurant，在tripadvisor網站推薦的四百多家華欣餐廳，Koti Restaurant排在前三十名喔！晚上經過這都是滿滿的排隊人潮。
華欣Koti Restaurant在華欣已經是老字號了，開業超過60年，位置就在華欣夜市正對面，主要是在Daychanuchit Road Hua Hin 57路口，另一邊就是知名的SPA店 Asia Herb Association，中午用餐時段從12點到下午4點，晚餐則是從6點到晚上10點。
菜色主要熱炒的泰式料理為主，分牛、豬、雞、蝦、蟹與烏賊等等類別，在以不一樣的料理方式提供，每一樣菜色都在100~200左右，吃起來真的不貴。看不懂菜單真的沒關係，最前頭有推薦菜色的圖片，想要點不一樣的，看一下英文，Stir Fried就是炒的料理，Deep fried就是炸的料理，Red hot curry 就是紅咖哩，Green Curry就是綠咖哩。
還是不懂怎點嗎？把店員抓過來，有些店員會一點中文，只是店員也好笑，站在布雷克旁邊，看著布雷克不知道怎麼點時，都不用中文問一下，等到五分鐘後的時候，布老大問他會不會中文時，他才說會，用中文幫我們點菜，可能一開始把布雷克當做是泰國人吧！
在泰國熱炒店用餐一定要有心裡準備沒有筷子這件事，來到Koti Restaurant用餐一開始也是給你叉子跟湯匙，筷子就要另外要，特別的是會給你一碗熱水，洗叉子跟湯匙用。
布雷克與布老大點了五樣菜還有兩個椰子汁，好像不到五百元吧！但因為布老大剛懷孕，帶殼類的不敢吃，再加上懷孕後口味有變，對於魚露很不愛，所以盡可能就選她能吃的。泰國菜都很重口味，簡單來說就是下飯啦！不知道怎麼點白飯，跟著布雷克這樣做，手舉起來，揮向服務生，來了後跟他說「靠」，他就知道你要白飯了，不要以為布雷克在開玩笑喔！
打拋豬 Stir fried minced pork with chilies and basil，120฿
布雷克最愛就是打拋豬，Koti Restaurant吃到的打拋豬就是下飯，而且辣勁十足，每次來泰國就是希望來一盤打拋豬配飯，感覺就像是在台灣吃魯肉飯。
魚餅 Fish cake，100฿
魚餅跟炸魚丸好像是這邊必點的菜色之一，布雷克則是不太喜歡這魚餅的味道，有股濃厚的魚露味，有一點油，口感很像是偏軟一點的甜不辣，建議一定要與沾醬一起吃，比較不會那麼油，魚露味也比較不會那麼重。
清蒸咖哩魚，60฿
steamed fish with curry paste, mixed seafood and sweet basil
這一道還滿特別的，是布雷克第一次吃到，下面是鋪滿了羅勒葉，然後放入魚肉與透抽，最上面則是用咖哩蛋，用蒸的方式料理，酸酸辣辣的又有咖哩味，個人還滿喜歡的，很容易下份，只是份量有一點少。
蝦醬空心菜，50฿
stir fried morning glory with oyster sauce and salted soya bean
蝦醬的味道不會很重，但也是很鹹，一定要配飯來吃。
鹹酥魚 Deep fried whole fish top with gralic and pepper
遙想第一次到泰國吃這道酥炸魚，已經好幾年前，但自那次之後，告訴自己來泰國一定要帶筷子，常常很多餐廳只有湯匙與叉子，這樣的魚料理通常都比較乾一點，很難用湯匙與叉子，更妄想將魚肉去沾醬。還好Koti Restaurant有免洗筷，記得跟服務生要。
用大蒜與胡椒鋪在炸好的魚上面，最後淋上油，會把蒜香留在魚肉內，還沒吃就能聞到香味，但吃起來頗乾的，沾點檸檬辣醬味道會比較好一點。
Koti Restaurant就像是台灣熱炒店，因為它的位置真的很方便，就在夜市的正對面，大馬路旁，不難找到，而且每次經過都是大排長龍，菜色不是到頂好，但就是如同熱炒店一般重口味，不難吃，重點是價格算是很佛心來的，沒排到正盛食堂的朋友，或許可以考濾再往前50公尺來這用餐吧。
Koti Reataurant
電話：032-511252
地址：61/1 Daychanuchit Road , Hua-Hin 57, Prachuabkirikan(Daychanuchit Road 57 與Phet Kasem Road 路口)
營業時間：12:00~16:00 ，18:00~22:00
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泰國遊記
華欣懶人包 https://blake.com.tw/blog/post/31139237
泰國自駕懶人包 https://blake.com.tw/blog/post/31166108
2015年泰國自駕自由行 https://blake.com.tw/blog/post/31118378
2013年泰國自由行 https://blake.com.tw/blog/post/28482022
2011年泰國自由行 https://blake.com.tw/blog/post/26979203
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裡面很恐怖，千萬不要半夜打開
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