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[美食]台北中山-蟹宴日式頂級帝王蟹燒烤鍋物-超澎湃海鮮與頂級肉品吃到飽 - 布雷克的出走旅行視界

2021/12/25

超澎湃海鮮與頂級肉品吃到飽

還有三款啤酒也能讓你喝通海

蟹宴日式頂級帝王蟹燒烤鍋物

喜歡大口吃肉大口喝酒往這邊看吧！位於新生高架橋下的蟹宴日式頂級帝王蟹燒烤鍋物，價格從1350元到1550元，就可以吃到無限量的帝王蟹、干貝、頂級沙朗牛、頂級牛小排與匈牙利松阪豬等等高檔食材，而且還能火烤兩吃，更爽的是有三款啤酒隨你喝，超澎湃海鮮與頂級肉品吃到飽再配上三款啤酒喝通海，可以說是帝王蟹吃到飽爽店無誤。

蟹宴日式頂級帝王蟹燒烤鍋物位置比較靠捷運忠孝新生站，捷運站走過來有一點距離，大約要走個十來分鐘，從松江南京站過來也差不多時間，平日午餐1350元加上一成服務費，晚餐與例假日則為1550元加一成服務費，110cm~140cm的兒童750元，90cm~110cm的兒童450元，用餐限兩小時，價格不算便宜，但走的就是高單價食材的吃到飽。

店內座位分成有四人座、吧台區，座位與座位之間算寬敞，用餐環境算是很舒適，裝潢融入的許多日式風格，光是吧台後方就放了許多日式酒，吧台也像是我們一般去居酒屋吃飯的感覺，如果多人或家庭用餐還能選擇比較隱密的包廂區。

蟹宴日式頂級帝王蟹燒烤鍋物菜單除了酒以外，其餘的食材都是無限量吃到飽，前菜有生魚片、芥末生蠔、握壽司、創意手捲與生菜沙拉，海鮮包含帝王蟹在內有六款，有牛、羊、豬與雞十款不同頂級肉品，還有幾款均衡蔬食。

真的很誇張的飲料櫃，會讓人有來到便利商店的錯覺，常見的維大力、蘋果西打、黑松沙士、七喜、芬達、雪碧與可樂等軟性飲料，另外還有伯朗咖啡、開喜茶飲、泡沫生活系列、麥香系列與運動飲料舒跑等等，光是飲料就快有30種，最誇張的還不是這個，還有三款不同品牌的啤酒，Bar Beer、Tiger與金牌啤酒，會喝酒的，多開幾手應該就回本，比熱炒店還便宜。

*喝酒不開車開車不喝酒

因為主要強調有帝王蟹，所以餐具就有含吃蟹腳的餐具，另外匠料除了沾肉的烤肉醬，還有海鮮的薑醋，桌上還有胡椒與岩鹽可以使用。

在還沒開始烤肉之前，當然先叫些熟食或馬上能吃的東西墊墊胃，和風沙拉算是女孩子開胃不錯，手捲有鮭魚卵、鱈魚卵及蟹肉三款，一定要趁新鮮吃，要不然放久了海苔換軟掉。

免費無限量供應生魚片吃到飽，只是總類要看當天的魚貨狀況，今天的生魚片海鮮船，有黃金鯡魚、油魚、旗魚與鮭魚，黃金鯡魚就是常在市場的生魚片看到的泥信，另外還有北海道大干貝、鮭魚卵與蝦卵。

每人還會有一顆芥末生蠔，吃起來還蠻鮮甜的，芥末味道也不會很嗆，感覺今晚很補，帝王蟹的蟹腳是拿來煮湯的，握壽司還有尼信、干貝、軟絲、旗魚跟鮪魚等五種。

先來介紹燒烤超澎湃的海鮮食材，帝王蟹海鮮浴盆一出來，氣勢就出來了，我們當天是六個人用餐，所以店家才有這麼霸氣的擺盤，光是上面的食材就很不得了，店內主打的帝王蟹腳，接著無毒白蝦、生食級北海道大干貝、扇貝、新鮮透抽、挪威鯖魚，還有蛤蠣與牡蠣，想吃多少就叫多少，就是吃到飽，以不浪費食材為主，現在還有舉辦活動，四人同行還送一隻活波士頓龍蝦，超新鮮活跳跳的。

干貝吃起來就很有水份的鮮感，不會烤的太乾，甜度還很夠；透抽不用下去烤太久，透抽就會捲起來，咬下去肉質很彈，也很有厚實感，完全沒有偷料的感覺。白蝦一整排也很有氣勢，給的份量都很大氣，烤熟後咬的口感還有彈，沒有那種粉粉的口感，算是新鮮的；挪威鯖魚油脂還蠻豐富的，沾一點胡椒，入口整個味道很飽滿，這時候再來一杯啤酒，爽；蛤蜊就不用特別說，烤好還有保留其肉汁，裡面的肉質很飽滿，肉汁很鮮甜。

今日的重點，也是這家餐廳的重點，想吃多少就點多少的帝王蟹，有些蟹腳是烤完後會縮水很嚴重，但在蟹宴日式頂級帝王蟹燒烤鍋物完全沒有這回事，烤好後用剪刀剪開，蟹腳殼裡都是滿滿的蟹肉，吃起來就很有鮮味，喜歡味蕾多一點刺激的，沾薑醋醬，感覺會更鮮甜一些；另外扇貝上面還加了些奶油，讓味道吃起來更濃郁香甜；還有隱藏版的香魚，這可是看當天進貨的食材狀況才有的，香魚的魚肉吃起來很細緻，還帶一點鹽烤的香氣。