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[美食]台北信義-台北W飯店-the kitchen table 西餐廳-景色迷人服務不錯的飯店吃到飽-愛評網口碑券 - 布雷克的出走旅行視界

2021/12/25

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景色迷人服務不錯的飯店吃到飽
不定時主廚桌邊菜色帶來小驚喜
台北W飯店-the kitchen table 西餐廳

台北 W Hotel一直以來都是台北飯店的指標之一，而且飯店一開幕，飯店的自助餐餐廳 the kitchen table 西餐廳，被受矚目，對於飯店的自助餐吃到飽，我總是採保留態度，通常價位都會比較高一點，沒有專門做吃到飽自助餐餐廳來的豐富，但光聽到W Hotel the kitchen table 總是會期待，有著名店的光環在。

W Hotel the kitchen table 位於市政府捷運站，在阪急百貨旁邊W飯店10樓，一到一樓大廳有著夜店的風格，搭著電梯直上10樓，W 飯店的Check in櫃台也在這，還有WOOBAR 酒吧與泳池都在10樓，六點才開放可以用餐，預定用餐的客人滿多在外面等的，布雷克是星期日來用餐的，最後看了一下大約只有6成滿而已。

W飯店採用白色與黃色混搭的時尚熱鬧紛圍，再搭配著小燭光與綠色植物，有一種叢林區的感受，採用明亮輕快的花園空間設計，最近去多了許多簡單設計的飯店，反而覺得有點太負雜了一點，但用餐區有一篇是面向W飯店知名的泳池，另一邊則是面對著101飯店，我們選擇了一個靠窗的位置，看過去景色都還不。

廁所是屬於那種一間一天地的設計，洗手台與馬桶都在同一間，外面是沉穩的木質設計，裡面走的還是W飯店黃色的時尚感。

W Hotel the kitchen table 價位不算是便宜，這次來體驗的主是晚餐時段，週日晚上算是週日、週一到週四NT$1,580+10%/人，比起較近一點的艾美探索廚房與君悅的凱菲屋來說，價格是貴了一點，除了一般時段外還有推出特別時段，週二是BBQ肉遇之夜NT$1,880+10%/人，週三是美式佳餚之夜NT$1,680+10%/人，感覺上是很特別，這樣子的推法我還比較喜歡君品雲軒的開放式廚房的餐點式吃到飽，對了，目前有做活動即日起至9月29日，平日自助午餐每人888元、週一至週四自助晚餐每人1288元，各另加10%，加入SPG會員不但免費入會，還可有85折的優惠。

生猛海鮮吧

飯店的海鮮吧一直是兵家必爭之地，W飯店的the Kithcen table西餐廳當然不能錯過，布雷克當天用餐總共有白蝦、蛤蜊、螃蟹、淡菜、扇貝、章魚、風螺…等多種海鮮，蝦子算是大宗，鮮甜帶有彈性，沒有啥藥水味，蟹肉也算是鮮甜，就一般自助餐吃到飽的等級。

風螺與淡菜沒有啥腥味，但加上泰式酸辣醬後才會有味道，小章魚調味的不錯，彈性可以，扇貝也算是沒腥味，但也不算太鮮甜，蛤蜊不算飽滿，肉質一般般。海鮮的醬料有番紅花大蒜醬、瑪莉蘿絲醬、雞尾酒醬汁、泰式酸辣醬、檸檬片等等。

現切生魚片及握壽司

生魚片樣式不多，鮭魚、旗魚、紅魽與鯖魚四種，握壽司也只有透抽、蝦子、蛋與鯖魚，味道上都算還行，不難吃也沒留下太多逗號，透抽握壽司吃起來彈性有，但沒有那種黏甜感，鮭魚油花有但沒到吃下去會融化的甜度，旗魚與紅魽帶有口感，手捲吃起來一般般，澄醋生魚漬算是特別，但味道上偏酸一點。

生菜沙拉與前菜區

生菜一直不是我對於吃到飽自助餐會下手的菜色，但法式麵包看起來還不錯吃，另外開胃前菜算是特別，很多餐廳都沒有提供，布雷克今天吃到的除了一般的法式起司與火腿之外，還有許多異國料理的開胃前菜。

起司有切達起司 Cheddar、伯森蒜味乳酪 Boursin、煙燻起司 Smoked cheese與布里乾酪 Brie Cheese四種，帕瑪火腿吃起來軟珠帶有一點軔性，越南豬肉有點乾，泰式風味的筍子還滿有趣的。

熟食區

熟食區還滿多樣的，感覺上這邊的熟食料理的很精緻，不論擺盤與調味，干貝的香茅味很重，泰式的味道沒有那麼的重又酸但是他沒有那麼辣，俄羅斯牛肉迷迭香口味很重偏硬很像在吃牛肉乾，但內裡是很Q軟，避風塘炒蝦的蒜香沒有特別明顯。

熟食區-現烤披薩

披薩都是現烤的，當天吃到的有三種口味起司四重奏、火腿青醬披薩、牛肉醬莫札瑞拉起司披薩，麵皮QQ的，還有一點炭燒味道，起司都很敢給，一拉起來都會是牽絲的。

現點現煮熟食區-拉麵

拉麵則有一點悲劇，屬於玉米豚骨，麵條有點偏軟，湯頭偏甜，蛋是全熟的，如果你是喜歡吃拉麵的朋友，請跳過這一道，否則會壞了心情。

熟食區-港式燒臘與炒飯

一開始沒有用到炒飯，後來布老大問了廚房，廚房是說今天不會在出炒飯了，但剛剛問了廚師，會特別炒一盤給布老大，心裡面想著這服務會不會太好了，這炒飯也不是亂料理，我還滿推炒飯吃起來的油氣沒有那麼的重，然後米飯是粒粒分明蛋香跟青蔥十足，蝦仁略遜一籌，加上一些港式燒臘，讓我一直很想再來一盤。

熟食區-爐烤肋眼牛排

爐烤肋眼牛排，有帶點粉紅色未見血，單吃就很好吃很甜，紅酒醬帶有點酒香，與洋蔥味，肉質軟嫩不柴，牛肉汁在口內爆發，但可惜是切的太薄，沾的醬料有芥末籽、黃芥末、辣根醬、海鹽、玫瑰鹽、夏威夷黑色海鹽與紅酒醬汁。

熟食區-沙朗牛排

煮好的沙朗比較瘦一點，牛肉吃起來還是有甜味，然後嫩度沒有那麼嫩。

甜點區-夢幻甜點樂園

夢幻甜點樂園的甜點樣式真的很多，相較生猛海鮮來說，甜點算是豐富的，而且每一樣都做的很精緻，光看就是相機拍個不停，量也很充足。

塔類與蛋糕的沒有想像中那麼完美，餅皮可能提早處理，吃起來不酥軟，有點偏放太久兒軟硬，開心果塔點子不錯，味道上也算是特別，我想接受度不高，堅果類則是有點偏軟，沒有原有的硬脆。

派類我還滿喜歡的，甜度剛好，雖然吃多了還是會有一點膩，像是布丁吃起來就很滑順，還滿喜歡法式布丁的味道，巧克力蛋糕也是滿甜的，吃一個剛好，還有用米果做成的冰淇淋造型甜點，吃起來脆脆的。

嫩凍三兄弟搭甘蔗汁與珍珠奶茶，有創意，味道上也不會太甜，可是口感上完全是失敗的，偏硬，完全不是想像中的那麼Q彈，只能說佩服甜點師傅的勇氣。

冰淇淋與W每日手作水果雪酪

冰淇淋有兩種選擇，一個是莫凡彼的冰淇淋，莫凡彼就不用太多介紹，另一種就是W每日手作水果雪酪，主廚每天都會手做6種不同口味的鮮果雪酪，看每個人喜歡，莫凡彼比較容易融化，手作水果雪酪則比較沒有那麼快，吃起來水果的酸甜都有出來。

飲料與點現榨蔬果汁

本想說超過一千元以上的自助餐，應該來個酒類的飲料，果然我想太多了，可口可樂系列就不用多講，還有現打好拿去冰的綜合果汁與蘋果汁，還有現點現打的新鮮果汁，備有蘋果、紅蘿蔔、芹菜、西瓜、鳳梨、柳橙…等8種以上的當季蔬果，果汁不會太甜，微微的苦味但是還不錯喝，亦可以請現場服務員現煮的咖啡，喝起來蠻順口的。

不定期主廚餐點

除了一般無限量供應的食材之外，W飯店的the kitchen table 還不定時還會有小驚喜，提供主廚現做鹹甜小點，這些小點都還不錯吃！像布雷克當天吃到的蟹肉蔬菜餅吃起來蠻有層次感，味道沒有那麼重，總有一些蔬菜的味道，鹹味有到，有些番茄味道跟一些醬料的味道。泰式風味的炸牡蠣有點辣，那辣味是有點回勁的，但是又帶有一點果香清爽，炙熱握壽司則有一點點小失敗。

以服務來說台北W飯店-the kitchen table 西餐廳，看到好幾對用餐的客人，幾乎都是來這慶祝生日，餐廳都會準備自製的蛋糕，再來服務生都會勤於幫忙收盤子，還有不時會與用餐的客人聊天，不定時的主廚餐點，布老大去要炒飯那一段，我真的也有嚇到，服務真的可以給到滿分，景色也是很不錯，只是如果你想吃高CP值的吃到飽自助餐，我真的不會推台北W飯店-the kitchen table，它的餐點還有許多應該加油的地方，再來價格與食材比，真的會讓人有些失落。