年味食足｜搞定除夕夜餐桌的食器攻略 – 美好時刻 Moment – 哎喔生活雜良媒體 – 生活美學專欄

2021/12/25

農曆春節將近，大家是否已經開始在為春節開始做籌備了呢？大多不可免俗地大掃除一番，也會添置不少新的居家用品以及擺設品等，為居家空間做些改造，並利用一些小巧思增添年味，不僅讓團聚的氣氛更歡樂喜慶，更希望新年新氣象可為這一年帶來好兆頭。

期待著除夕夜裡的團圓飯，一家大小相聚在一起圍繞著餐桌上一起吃飯，拉近了人與人之間的距離，所以在年前必定會為這一餐做精心準備，不僅在菜色的料理上下足心思，在食器的挑選也不能馬虎，要符合實用性與時節，才能讓春節的餐桌色香味俱全。

在團員團聚的除夕夜裡，與家人一邊享用豐盛美味的佳餚，一邊你一言我一句的噓寒問暖，席間夾雜著歡聲笑語，在輕鬆自在的氛圍下歡度佳節。

以現代藝術手法將東方韻味的青花注入日常使用的食器，深盤上的留白與青花的比例拿捏恰如其分，不顯俗氣而是把中華文化的精髓展現在春節的餐桌上，盛裝著美味的鮮紅草蝦，光是視覺上已讓人飽享一番了。

豐富的饗宴上怎麼可以少了開胃菜以及佐餐小菜呢？儀式慎重的年夜飯，在用餐前先以較酸甜辣口味開胃菜來刺激味蕾、開啟胃口，或是在用餐時覺得菜餚口味太重時，也可以用小菜來解解膩，讓一家大小更舒適滿足地享用這頓豐盛的大餐。使用日本品牌的淺漬鉢，輕鬆醃漬出口味舒爽的小菜，可以放心把心思都花在主菜上。

天氣寒冷的除夕夜格外需要一鍋暖身進補的養身雞湯，只要把材料準備好，放進瑞典製的鑄鐵圓鍋，便能快速地煮出一鍋暖心又暖胃的雞湯。紮實的鑄鐵更具有保溫的功效，讓一家人一邊愉悅地聊個天南地北一邊一起享用著暖暖的雞湯。

盛裝主菜的餐盤可以使用設計感較重的食器，來營造一個具有年節氣息的氛圍，而個人使用的飯碗醬料碟則可以選擇較簡潔素雅的，這樣搭配起來溫馨也不會顯得過於沈重。

年夜飯後的小酌也算是除夕夜的重點環節之一，在舒適的家裡與家人們品著酒聊著天，再搭配些小點心，輕鬆愜意地享受難得的歡聚時光。好酒搭配上精緻的RONA酒杯，無論是拿在手裡還是在飲酒時唇接觸杯緣的感受，飲下的那瞬間是如此讓人陶醉的。

餐桌上的胡椒罐選擇出自台灣青花皇后楊莉莉之手的小豬胡椒罐，豐潤圓滿的身軀搭配上細膩的青花蝴蝶與花卉圖騰，現代藝術下不失傳統中國風，象徵這一年也能夠富足安逸。

從前菜、各式各樣的佳餚，一直到飯後的小酌都不能馬虎，每一個環節每一個細節都要設想周到，讓一家人愉悅歡樂地享受於這一個相聚的除夕夜，一起以做好的姿態來開啟美好的一年吧！

首圖取自：https://goo.gl/q27FkV