地雷水果走開！學會這五招 挑選又脆又甜的優秀芭樂 - 奧丁丁客棧

說到水果，除了蘋果是常客外，有沒有人跟狼編一樣，常常在吃芭樂呢？不過為何芭樂在台灣人家中這麼容易見得🤔🤔🤔其實因為芭樂是個四季都有生產的水果，不但高纖低卡，維生素C高、抗氧化力也強，還可有著滿滿飽足感，根本就是個就是個💯💯💯好物嘛！

但你以為芭樂是個好棒棒水果嗎？不～芭樂其實是個好壞壞水果！🆖🆖🆖 芭樂好不好吃，根本就是只能用「差很大」來形容，每次狼編媽切好芭樂，都很像是在玩大冒險，因為一個不小心就有可能吃到無味或是超乾的地雷，而且芭樂冬天口感紮實脆甜，最是好吃季節。到底要如何挑選超美味脆甜芭樂，以下五妙招你絕對不能錯過💪💪💪

🍐脆甜芭樂這樣挑

首先，大部分的水果，都是以外形完好的為佳，用手指輕彈表面，有清脆聲音的芭樂，肯定離美味芭樂更進一步💪💪💪

🍐表皮凹凸不平為上選

雖然說一般的直覺，會覺得水果要有光滑的外表才是好物，但其實像是芭樂就必須挑表皮有皺紋且凹凸不平的，這一類型的芭樂切開後可發現肉多籽少，較為美味👍👍但如果是表面滑溜溜的水果，甜度則會較低啦！

🍐果皮呈淡綠色至黃綠色

水果要好吃，成熟度如何很重要！如果芭樂果皮呈現淡綠色至黃綠色，這就表示成熟度適中，如果太過於青綠，表示不夠成熟，很有可能會有澀味😭😭😭

如果是喜歡吃口感軟（比較熟）一點的捧油，則可以選擇顏色比較黃、比較淡一些的芭樂唷～

🍐果臍縮口必須小

水果下方凹陷下去的地方，就是「果臍」。而以芭樂來說，果臍縮口稍小者表示成熟度尚可，如果太開則表示過熟，肉質會較軟。而太過緊密則可能熟度不夠，也就不會香甜啦😏😏😏

🍐沉甸甸的手感很重要

好吃的美味芭樂，必須要拿起來相當有份量，這樣的芭樂果肉較為紮實、水分也相對飽滿。如果拿起來重量太輕，可能就表示大量水分已然流失，果肉也有可能過熟、過軟。

🔖狼編貼心話

挑選好吃芭樂後，回家清洗的時候切記一定要輕柔，因為芭樂的維生素C大多都存在表皮，若過度搓洗就沒有那麼營養啦😭😭😭如果芭樂在表皮處有碰撞、蟲咬等狀況，則可先用刀削除後再食用啦🎉🎉

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圖片來源/Visual Hunt

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