美味心情-濟南鮮湯包(台北) @ 蹲著看世界 :: 隨意窩 Xuite日誌

§美味心情-濟南鮮湯包(台北)

※前言
這是一篇記錄美味與心情的文章，
只有一張照片與吃到美味當下的
心情隨筆，店家及餐點資訊放在後記，
有興趣想的話吃就看到最後吧!

※本文
距離上次來這裡吃湯包已經將近7年前了，
雖然已經過了這麼長的時間，但當時的
味道所帶來的驚豔至今仍存於腦海中，
難得連假便揪好友來重溫一下美味回憶；

兩個好吃的大男人一起吃飯的好處是，
可以多點幾道餐點來分享和品嘗，
我們點了招牌的濟南鮮湯包與絲瓜蝦仁包
還有牛肉大捲餅、吻仔魚炒飯和酸辣湯，
上菜的速度還算快，轉眼間桌面上就滿了
既然來到湯包店吃飯，當然起手式是先吃
鮮肉湯包與絲瓜蝦仁包囉~

鮮肉湯包的皮很薄，稍微多出力一些就會
破掉的程度，而肉的湯汁十分飽滿，
內餡的肥瘦肉比也恰到好處，還不錯吃!

絲瓜蝦仁包是這次我最滿意的一道料理，
內餡的絲瓜口感有些青脆(不到熟透程度)
搭配新鮮不腥的蝦仁，吃起來爽口而不膩
我習慣沾醬油與烏醋用1:3的比例混合，
湯包稍微沾一點醬汁提味就更是加分喔!

吻仔魚炒飯的吻仔魚給的量算是有誠意，
飯粒與魚的部份皆粒粒分明，只不過在
口味上稍微輕淡了些；
酸辣湯喝起來偏辣少了酸，勾芡的程度
不會太稠也不會太水，喝起來是順口的；
牛肉捲餅的甜麵醬與牛肉的搭配不差、
外皮烤的酥軟，配上內夾的大蔥一口咬下
覺得口感蠻有層次的；

總結來說除了絲瓜蝦仁包之外，其它幾道
料理的表現只能算中規中矩，理由是雖然
味道在一般水準之上，但就筆者的感覺，
這種價位應該要拿出更能讓人留下印象的
表現才是，包括味道與服務都還有能再
精進的空間，但仍是間值得造訪的店囉!

※後記
店名: 濟南鮮湯包-總店
地址: 台北市大安區濟南路三段20號
電話: 02-8773-7596
餐點&價格:
濟南鮮湯包190、絲瓜蝦仁包280、
牛肉大捲餅160、吻仔魚炒飯200、
酸辣湯120 (有加收1成服務費)
官網: fb搜尋>濟南鮮湯包

筆者還蠻喜歡吃湯包的，截止今天為止
心中的第一名仍是位於宜蘭羅東的
「正常鮮肉小籠湯包」
雖然外表無法和各家名店相比，但肉餡有
三星蔥的加持真的難有敵手，很是好吃!
未來一定要找機會為它寫篇食記才行XD

今天是四年一次的2/29，特地留個記錄XD

最後要謝謝看到這裡的您，感謝:)
2020.2.29 by grass

§歡迎留言交流討論，如欲轉貼或引用
麻煩註明出處，切勿盜用謝謝:)

文章內所使用的照片為本人拍攝，
所有文字及圖片之版權皆屬原作者
所有，如有侵權或任何疑問煩請
留言或來信告知，謝謝^^
歡迎將本blog加入最愛喔!
聯絡可用:[email protected]