食譜：看孤獨美食家做雞肉丸子 @ 木子米米食遊記 :: 隨意窩 Xuite日誌

• 雞腿丁能剁多碎就多碎

  

• 將剁碎的雞腿丁，蔥末、洋蔥、芹菜、醬油、少許椒鹽粉，拌勻

  

• 捏製成小丸子

  

• 丟入油鍋，油溫約180度，炸至外表金黃，裡頭熟透即可

  

• 為了增添風味，可以搭配青椒一同食用，青椒脆口，與香酥雞肉一同吃，頗具特色。

  

心得：最近晚餐跟先生一起配著孤獨的美食家吃飯，這一集看到五郎先生吃著青椒包雞肉丸子，心醉神迷的模樣，

整個勾起我的好奇心。

青椒是兒童討厭食材前三名，我也是到成年以後，意外發現，青椒其實可以很好吃。

劇中的五郎先生吃著雞肉丸子，露出神奇的表情。

一邊說苦，一邊說好吃，實在是太讓人好奇了。

忍不住看完劇，隔天就在廚房試做看看。

吃下青椒包雞肉丸子，耶？真的好吃耶。

不過不是苦苦的好吃，是甜甜的好吃，沒想到青椒生吃，是脆甜的滋味。

搭配雞肉丸子咬下，是我過去不曾感受的味蕾體驗。

阿，原來青椒生吃，是這樣的滋味，太神奇了。