食記 新北永和歐利佛餐廳 @ 木子米米食遊記 :: 隨意窩 Xuite日誌

永和歐利佛

簡評，喜歡過去歐鄉烏梅汁、麵包無限供應，(整個大食性格啊)
然則想找一個燈光美氣氛佳，餐點還行的餐廳，服務生走憂鬱帥氣路線，有免費wifi

,壽星不排斥打卡按讚，有六折優惠還是可以參考這間。

某種程度來說，我對歐鄉算死忠，即便他消失一年多了，每次在寫西餐心得文時，我都拿他當樣版比較，

每個休假日，都是今天要吃什麼的大哉問，從火鍋聊到陶板屋，聊到漁寶，又聊到櫻壽司，又聊到福勝亭，聊到要不要過橋吃雅室牛排，身為一個人生被食物佔據的女人，深怕食之慾敗壞軀殼,不得瘦身。

選定漁寶，然則漁寶撲空，往中正路探索，最後提議歐利佛，
上回吃一次覺得服務勝過食物，
可偶然看到部落客的推文，看起來好像改版菜單進步很多，

為了怕先生吃完碎念一周，還耳提面命，不管喜不喜歡都不要抱怨。

來的時間是十二點，妙的是服務人員在掃地，人要不拘小節，食物好吃就好了。
新版菜單如下：
只想簡單裹腹的我，當然直接鎖定豬排商業套餐，(256元，麵包，湯品，主餐，飲料)
先生被肉魔附身，菜單一眼看過去
肋眼(650) 勾住他的心，

點完正餐，他多了一個前菜，跟甜點冰淇淋，湯品是野菌濃湯，我的是萬年不變的巧達濃湯，
先送來麵包跟前菜，麵包香香酥酥的，

淡淡香草香氣，前菜還不錯捏，

比上次有印象，
油醋醬汁酸度很討我歡心，雞肉不會太油，也不會太柴，

湯品就湯品囉，不難喝就是了，

相較下野菌濃湯味道比較突出，

重頭戲的主餐來了，

嗯，還可以，肉的口感還不錯，{現在看照片，發現賣相很重要，可能我拍的差，也可能真的賣相有進步的空間}

味道的調味也行，我總愛一邊吃飯一邊詢問先生的意見，說真的，這習慣不好，希望我能改掉，我特地寫在部落格提醒自己。

整體來說，我的餐加一乘約300元，

還可以啦，先生說他有感受到主廚想做好商業套餐的心意，
不過如果是先生的美國特級的熟成肋眼{650元須加一成，當年歐鄉好像賣980}，

因為他有吃到筋，感覺就沒那麼好。{火侯方面，先生說他要的是五分，餐廳這邊還給的生了點。}
先生的想法是650元的肋眼可以用更大的白瓷盤出餐，適度讓料理有留白的空間，

說到排盤，藏在保建路阿里餐廳,出餐的美感，
是中永和平價西式料理中，數一數二用心的。

我反駁說也是有人愛吃筋啊，我問他這幾家店吃下來那個牛排他覺得最好吃，是南勢角的女主廚嗎？
他說是和林鐵板燒的老闆煎的店裏最貴牛排(他們店沒肋眼)，
有煎出他想要的感覺，就是外面酥酥的，可是裡頭的肉很軟嫩的呈現粉紅色。

即便如此，好吃跟生意很好好像是兩碼子是，雖然和林也有死忠粉絲，不過同條街的大和好像尖鋒時段人更多。

有時後決定生意好壞的，除了好吃以外，氣場好像更重要，店裡的氣氛也很重要。

只能說瞬息萬變的餐飲業，要抓的住變化多端的客人口味不容易啊。

為求公正，附上近期GOOGLE評價，