『嬰幼兒食譜』簡單的手指食物-高麗菜吻仔魚煎餅 - 小潔這一家

最近開始有想要讓小子自已習慣自已餵食自已的事情

所以除了早餐的麵包外，偶而三餐也會換一下主食

多例用手指食物，像珍珠丸子、煎餅類的來取代一餐

順便幫他換一下口味為了方便他吃跟咬

我會抹薄些、也會切小片。好拿也好吃

材料

1.香菇………………..1朵

2.高麗菜……………..3片

3.吻仔魚…………………少許

4.雞蛋…………………..1顆

5.麵粉…………………20g

6.香菇水……………..1/2茶匙

1.將香菇、高麗菜、吻仔魚用切碎盒打碎

2.將雞蛋打入蛋盆內(也可以只加蛋黃)

3.加入切碎的食材

4.加入麵粉，攪拌均勻

5.取平底鍋(zawa)，熱鍋後加入點酪梨油

 6.將高麗菜麵糊倒入，並抹平、抹薄

7.蓋上鍋蓋開小火微煎，等多餘水份煎乾，餅可移動再翻面乾煎

兩面金黃後，即可起鍋

這樣的份量剛好是一張餅，

大約是6-7小塊，剛好是孩子的1-2餐

或是一個點心

不過目前小子的吃法，有一半都掉在地上了

所以通常是媽媽吃掉比較多

不用調味也很好吃

高麗菜的甜、香菇的香、酪梨油的香都是最佳的天然調味

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