[台中]西屯區 - 六堆伙房台中老虎城店｜新客家料理

話說上週去台中的老虎城看電影『聽見歌 再唱』，看完電影就來這裡用餐了，時間過很快，一下子就一個禮拜了，沒想到這個禮拜開始北部疫情突然大規模的擴大了，不知道什麼時候才能平息呢，不過還好上週看早場電影總共才只有四個觀眾，算是包了個半場！

以下食記照片為手機拍攝，傷眼還請見諒^^

拜訪日期：2021.05.05

六堆伙房台中店就位於老虎城裡面三樓，隔壁就是大戶屋，以前來老虎城威秀看電影，散場後我們都會跑去吃摩斯漢堡，不過這次看完電影下樓時剛好看到這家店，因為我們實在太久沒有來老虎城了，對店家也不熟悉了，看到這沒看過的店家就過來看看，感覺明亮乾乾淨淨的，沒有多想就決定來用餐看看囉！

 

 

 

六堆伙房在北部似乎是連鎖的方式經營，北部似乎有不少分店，不過我也是第一次來這裡用餐，除了目錄跟餐盤外，桌面上還有一個QR Code，點餐再請自行掃描QR CODE，這樣可避免很多接觸，還不錯呢！當時拿手機順手拍了幾張照片，正要拍那張QR Code的紙的時候，就.....很自然的拿了手機掃起了QR CODE，直接就點起了餐啦XD，所以沒有QR CODE的照片啦！

 

 

 

 

看一下目錄，第一頁看起來是單樣的麵食料理，都有大大的圖片，每道看起來都很好吃呢！！

 

 

 

第二三頁就比較像是單點的客家菜色

 

 

圖片看起來每樣很好吃呢

 

 

甜點

 

 

飲料

需要官網的菜單可以點這裡

 

 

點餐還滿方便的，點完餐櫃檯就會出單子，接下來就等出餐，吃完再付款

 

 

 

手機點完餐按確定的時候就聽到列印單子的聲音

 

 

 

店內的位置都是原木的色系，看起來還滿舒服的，左邊是自取的醬料區，前方則是工作人員出菜的窗口

 

 

 

桌上也有不少菜色推薦，不過只有兩個人用餐，加上我最近戰力薄弱，沒辦法點太多啊

 

 

 

鹹蛋絲瓜麵線

據說賣得很好，不過我個人覺得湯頭味道稍微平淡，絲瓜及鹹蛋的甜味較不明顯，不過比較特別的是麵線，麵線本身竟然很有嚼勁，不像外面常吃到爛爛的麵線，還算不錯

 

 

 

客家乾拌細麵

這麵雖然是細麵，但是口感也是非常的Ｑ彈，味道是鹹淡適中還滿香滿好吃的

 

 

 

金沙南瓜豆腐

我個人很喜歡這一道，因為南瓜和雞蛋豆腐，包覆著金沙不管在味道還是香氣上都非常的足夠，會讓人一口接一口呢，真要說那就是如果份量可以在更多一點就更好了

 

 

 

胡麻龍鬚菜

簡單的料理，但冰涼涼的龍鬚菜搭配胡麻醬的滑順以及堅果的顆粒感，口感上就是順口好吃啊

 

 

 

客家蘿蔔板

是蘿蔔很多比較濕潤的蘿蔔糕，外皮煎得酥脆，沒有特別調味吃起來是清爽的，搭上附贈一點辣椒醬還滿不錯的

 

 

 

捲餅遇到貓

乍聽名字應該會搞不太懂，不過因為目錄上有解釋，所以我們就知道他是將過貓菜加上蜂蜜芥末醬一起捲起來的

 

 

 

一般來說如果會自己煮食的，大概都會知道過貓屬於蕨類的一種，煮熟會有一點點的苦澀味道，所以傳統大多會加一些破布子一起炒，或者是以美乃滋來調味成涼拌菜，主樣都是藉著帶點甘甜味的配菜或是醬料來讓過貓更爽口，這道捲餅用的蜂蜜芥末醬也起了很大的作用，整體清爽好吃，搭上有咬勁的餅皮，我個人很喜歡

 

 

 

我還滿喜歡這一道菜的，幾乎都我吃掉了XD

 

 

 

結帳是在門口收銀台這邊結帳的，吃飽可以先用手機填寫問卷加入會員，加入會員就可以積點，積點可以換小菜，算是額外的收穫，而且想想還可以落實實名制呢XD

說說感想，我覺得他的口味跟傳統客家料理不同，感覺是很清爽調味也不會過重，傳統菜色加上新作法，有新意味道也實在不錯，我想若下次有機會來看電影，還是會再來用餐的!!

 

 

感謝點閱! 祝福大家常在平安喜樂裡面!!

 

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