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2021/12/25
清水有一間超級隱密的「圓仔湯」只有在地人知情，
因為在巷弄內，只有單純掛個小招牌，
所以大多都是用無名圓仔湯稱呼。
（知道名字的會講廖圓仔湯）
▼清水圓仔湯
從外觀看就是一間低矮的樓房，
掛著「圓仔湯」的招牌，一賣就是60幾年，
另外一個可以辨識的就是旁邊的門牌，
寫著清水區光復街23號。
▼門牌
▼元茂中藥行
如果直接用google搜尋定位可能會找錯，
而且開車過來的捧油，車子也不好開進來，
霸子我建議是直接先找到路口的元茂中藥行。
（地圖上打上清水區文昌街52號）
▼從巷口走進來就能看到
從巷子口走進來大概50公尺左右就會看到，
這個極為隱密的的小矮房。
▼如同廚房般的空間
一踏入可能很多人會覺得，
這不就是一般民房的廚房嗎？！
是的～不要懷疑你的眼睛～屋內正是主人家，
兄弟倆正忙著包湯圓煮湯圓招呼客人。
▼座位
如果要內用，內部就只有電視前的桌子可以充當座位，
上頭則是他們湯圓的價目表，主要是湯圓、紅豆湯、綠豆湯、
花生湯，另外還有豆漿跟米漿，15到40大洋不等。
▼價目表
▼相關食材
湯圓就是現點現包現煮，
可以看到這邊竹篩上有糯米皮、花生芝麻餡料還有二砂等食材，
有人點湯圓才會包，包好後直接丟入鍋中去煮，真的很妙～
（因為現點現做所以需要稍微等待）
▼現點現包
▼煮湯圓
不論春夏秋冬哪個季節來，
來這邊都是吃熱的湯圓，頂多夏天可能溫溫的吃，
基本上這邊是沒有吃冰冰涼涼的湯圓。
▼紅豆花生湯圓，40大洋
招牌就是這碗「紅豆花生湯圓」～
一次可以吃到紅豆、花生跟湯元三種料，
一大碗內有五顆飽滿的湯圓，紅豆跟花生也不少，
只要40大洋，相當的划算。
▼紅豆湯底
▼紅豆
整個湯喝起來不會很甜膩，
加上一些芝麻顆粒，增添口感，
另外紅豆蠻大顆的吃起來也很綿密。
▼花生很鬆綿
花生相當軟綿就像是重了化骨綿掌那般，
真的沒騙人，是入口即化的那種程度。
▼湯圓內還有包餡料
湯圓外皮可以吃到糯米香味，
中間還有包入扎實的花生粉及芝麻，
咀嚼起來有著顆粒感，加上芝麻特別的香阿～
▼花生湯圓，35大洋
有時候剛好紅豆賣完來不及煮下一輪，
所以只好點「花生湯圓」惹～
▼花生湯
花生湯圓就是用花生湯為湯底，
一樣也是有5顆湯圓，
雖然不比紅豆花生湯圓來得豐富，
不過花生一樣入口即化，也是不甜膩的湯。
▼湯圓
加上飽滿的湯圓跟芝麻餡料，
每次吃完總是令人齒頰留香，
特別是冷冷的冬天來上一碗，真是溫暖了心跟胃阿～
▼齒頰留香
◎店家資訊
「清水圓仔湯」（廖圓仔湯）
地址：台中市清水區光復街23號（建議是直接先找到路口的元茂中藥行，地圖上打上清水區文昌街52號）
電話：04-2622-8097
營業時間：07:00~18:00
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