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2021/12/25
前幾天這張爆炸等級的草莓開花上傳到FB時引來大家的好奇，
說我們這群人真是太過份了，居然到處放火燒大家。
（某Pa邪惡的笑說：怎樣！我就是要燒大家阿～）
▼店面
在一中街益民商圈這裡的「橋咖啡」是霸子我想去的一家咖啡館，
不少格友造訪過都給予蠻高的評價，這天年終聚會，大家就敲定選在這邊用餐。
▼橋咖啡
「橋咖啡」的位置是在錦新街上，雖然這邊不像一中街那邊那麼熱鬧，
不過進來店內消費的客人也不少，可見「橋咖啡」這大半年來經營的還不錯。
店內的環境呈現是一種輕鬆簡單的氛圍，蠻適合這邊學生族群為主的格調。
▼店內環境
▼menu（下午茶及晚餐）
「橋咖啡」的menu有分早餐（06:00~14:00）跟下午茶晚餐（12:00~22:00）時段，
這天因為是吃中餐，所以早餐的menu我就沒有多拍照下來了。
（正式的menu據老闆說法已經開始要準備印製了）
▼橋餅
正餐的部分就是義大利麵跟燉飯，還有他們獨特的料理「橋餅」～
單點的價位介於160～220大洋之間，加50大洋升級套餐有附濃湯跟飲料。
▼點心及飲品
點心的部分就是鬆餅，飲料的部分有分奶茶類跟咖啡類，
他們的飲料是沒有添加奶精，牛奶的部分林鳳營已經撤換成其他品牌的牛奶。
之中還有一些隱藏版的菜，就是那些註明研發中的菜，會有意想不到的口味。
（至於那些研發中的菜色有甚麼東西可以詢問店內的美女們 ^+++^ ）
▼咖啡
▼熱拿鐵
一行人之中有人點了熱拿鐵，他們的杯子是像琺瑯鍋材質的杯子，
這種杯子我在東海藝術街的時光咖啡也有看過，外面印有可愛的圖案。
（看了我都想買一個回家~(￣▽￣)~）
▼大象的圖案
▼濃湯
這天的濃湯是蘑菇濃湯，有點像巧達湯，蠻濃稠的，讓人有飽足感。
▼蘑菇濃湯
咖啡店內有賣蛋餅？！這件事情還蠻新奇的，不過這就是他們的特色之一，
多半是因為附近有很多學生族群，所以早上餐點中有賣蛋餅。
▼咖啡店內賣蛋餅
▼龍蝦沙拉蛋餅，55大洋
龍蝦沙拉包進蛋餅裡，這種吃法也挺潮的，溫溫熱熱的龍蝦沙拉，
裡面有加芥末提味而且吃的時候會有爆漿的fu～
另外一個是「綠巨人浩克蛋餅」裡面有青醬包裹起司跟番茄片，
吃起來除了有鹹香的起司還有羅勒的氣味。
▼青醬番茄起司蛋餅，55大洋
▼抹茶拿鐵（冰），120大洋
我點是的「抹茶拿鐵」，如果是套餐中的飲料更換其他飲料可折抵60大洋，
這杯抹茶拿鐵看顏色的漸層就知道奶味比較重，相對抹茶的氣味變成點綴了。
（因為我是抹茶控，所以個人是偏好抹茶重的）
▼蒜香白酒蛤利義大利麵，單點180大洋
「蒜香白酒蛤利義大利麵」湯汁收的蠻乾的，麵吃起來的硬度剛好，
加上蒜香提味，百來塊的價錢也可以吃到這種水準的義大利麵，不錯不錯！
（學區果真是能挖掘到一些好餐點）
▼研發中口味義大利麵，單點200大洋
有點像是清炒的辣味義大利麵，裡面有四季豆、甜椒、洋蔥及肉絲，
辣的氣味有刺激到舌頭的味蕾，讓人會想一口接著一口吃下去，
麵的硬度比剛剛的蒜香蛤蠣來的軟一點，應該是台灣人比較喜歡的硬度。
▼落日粉紅醬雞肉義大利麵，單點180大洋
這道「落日粉紅醬雞肉義大利麵」讓人看了笑了出來，
原來是因為禽流感的關係，雞蛋就煎成全熟的蛋。
粉紅應該就是紅醬加上白醬變成粉紅醬吧！
也許是醬汁收乾過程久了點，麵硬度跟剛剛的辣味麵是同樣軟一些。
▼爆炸等級的「草莓特調」，120大洋
這杯爆炸等級的「草莓特調」一端上來就被我們一行人說：逼～逼～犯規～～
跟之前看過的草莓特調相比，這簡直就是草莓開花了嘛！
把草莓切成一片片然後再一層層的在鋪在奶油上面。（太過分～太搞剛了～）
▼從上面看真的就像一朵草莓花
要喝這杯還得先把草莓一片片的吃掉才能喝到下面的奶昔，
酸酸甜甜的滋味，讓人無法抗拒，可以說是冬季必點的一杯飲料！
▼荷蘭鄉村野菇墨式橋餅，單點160大洋
霸子我點的是店內另一個特色餐點「橋餅」，口味是荷蘭鄉村野菇，
橋餅擺在木製砧板上面，一旁還有附上辣味的莎莎醬。（沾板上頭有印上店名）
▼兩片薄餅夾著內餡
他們用文火把餅皮煎得乾乾脆脆的，然後中間內餡料炒過後混和兩種起司，
所以一掀開來就可以看到滿滿的起司融化在其中，讓人看了流口水阿！
薄餅酥酥脆脆，配上鹹香起司與野菇花椰菜本身的甜味，還挺搭的。
▼研發中口味橋餅，單點180大洋
同行的友人點的是研發中口味的橋餅，裡面就是龍蝦沙拉口味，
不過有多增加了一樣食材，那就是干貝，吃起來多了一些口感。
橋餅要趁熱吃，放久了靠砧板那面會冒水氣，橋餅就會變濕潤影響口感囉！
▼好邪惡的牽絲
從中午聊天聊到下午，所以我們又點了一份「草莓冰淇淋鬆餅」，
沒想到鬆餅上的草莓也弄成開花模樣，我的天天天阿～～～（≧▽≦）
▼草莓冰淇淋鬆餅，180大洋（限定）
鬆餅是一般格子鬆餅，吃起來不算是特別膨鬆的口感，
中間那一球冰淇淋是使用哈根達斯的，底下再鋪上鮮奶油及草莓片，
再淋上草莓果醬及糖粉，視覺上非常的吸睛！（女孩兒們應該都會受不了）
▼使用哈根達斯的冰淇淋
結語：
「橋咖啡」是一間蠻有意思的咖啡館，走的路線不像一般正統的咖啡館，
因為在咖啡館內能吃到蛋餅的確不常見，獨特的橋餅有點像吃個人披薩，
但又不全然是吃披薩的感覺，當然還有超吸睛爆炸開花等級的草莓特調，
這麼有趣的咖啡館，我想下次我可以出一些考題來考考他們，哈哈！
美味指數：★★★☆
整體環境：★★★
適合賞味人數：2～6人
▼小草莓花
◎店家資訊
「橋咖啡」
粉絲團 https://www.facebook.com/bridgebrunch/timeline
地址：台中市北區錦新街56號
電話：04-2223-1171
營業時間：06:00~22:00
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