自己動手做「盆栽甜點」～ 分享「豆酥朋」餅乾創意吃法 - 霸子。食樂拼圖

   

 上個星期收到來自台北熱門團購「豆酥朋」寄來的手工餅乾，

趁著假日趕緊打開來跟家人分享一下下午茶美味時光。

 

 

說到「豆酥朋」他們家的產品可以說是相當的多，

除了有很經典的泡芙跟歐式蛋糕之外，

還有一些傳統的糕點像是綠豆椪、鳳梨酥那些。

不過這次霸子挑的是手工餅乾三包，

分別是法式薄片、杏仁脆片跟巧克力杏仁片。

 

▼豆酥朋手工餅乾

   

 

▼巧克力杏仁片

   

 

▼杏仁脆片

   

 

每個包裝都有夾鏈，吃不完可以很方便的封上，

上面還有各種產品的熱量及營養成份，

另外就是印上了品味期限，大概只有一個月的賞味期限。

 

▼夾鏈包裝

   

 

▼賞味期限

   

 

接下來就是要針對這幾種手工餅乾，

發揮霸子我的創意構想，想出幾種的創意吃法囉！！

其中那個巧克力杏仁片可以拿來做霸子我一直很想嘗試的「盆栽甜點」～

（嘿嘿嘿，想知道霸子的盆栽甜點，怎麼做嗎  ）

 

▼手工餅乾

   

 

「豆酥朋」的杏仁脆片跟空氣接觸久了容易受潮，

因為下方的餅乾有點像是西點餅乾那樣，本身稍微甜了一點。

巧克力杏仁脆片吃起來不會很甜，又加上裡面有杏仁片，所以我還蠻喜歡的。

 

▼杏仁脆片/巧克力杏仁片/法式薄片(後)

 

 

至於法式薄片，就是把法式麵包切片烤得酥酥脆脆的，

然後上面灑上白糖，吃起來很像那種烤的酥脆的土司，ㄎㄠㄎㄠ的口感。

  

 

▼放上火腿片

   

 

因為法式薄片本身有甜，所以霸子我把冰箱裡還有的火腿片，

拿來運用一下，弄成甜鹹中和的小點心。

火腿稍微用鍋煎熟後放在法式薄片上，然後再拿一片夾起來。

（有沒有像是在吃火腿三明治的FU）

 

▼夾起來

   

 

就如同霸子我先前所料，火腿的鹹味剛好可以中和一下上面的白糖，

酥脆的薄片一咬下去，很容易會掉屑屑，吃的時候要用盤子接一下。

 

▼大口咬下

   

 

▼斷面秀

   

 

▼布丁杏仁脆片

   

 

另外關於杏仁脆片的部份，因為杏仁脆片本身也帶著甜，

就拿有苦味的巧克力布丁當底，再把杏仁脆片捏成碎片狀，灑在上頭。

這樣布丁滑嫩的口感中還會帶著酥脆的餅乾口感，

然後苦味的巧克力還有著甜味的脆片，這樣的甜點吃起來剛好。

（布丁也可以換成奶酪，也是有同樣的效果唷 (つ´∀｀)つ ）

 

▼滑嫩中帶著酥脆口感

   

 

▼冰淇淋/優酪乳

   

 

緊接著就是霸子的「盆栽甜點」啦！

盆栽下方的部分霸子我是利用了冰淇淋跟優酪乳混合而成，

冰淇淋的部分我是用瑞士巧克力，也可以用香草口味的。

（不過我愛吃瑞士巧克力 ）

 

▼瑞士巧克力MIX優酪乳

   

 

用湯匙挖了幾瓢冰淇淋然後淋上幾湯匙的優酪乳，

然後攪拌攪拌成奶昔的狀態，優酪乳也是用原味的。

想要奶味更重一些的捧油可以用鮮奶代替，

濃稠的狀況就依個人喜好程度而定，要濃稠一點優酪乳就少放一些。

 

 

▼奶昔狀

   

 

之後送進冷凍櫃裡面去冰個半個小時以上，

讓它更凝固一點，待會用湯匙挖的時候會比較有挖土的感覺。

（冷凍櫃的放置時間也是依奶昔凝固情況而定

 

▼巧克力杏仁片搗碎

 

 

趁著等待奶昔凝固的這段時間，我們可以拿來製作盆栽的「土壤」～

挑了兩塊巧克力杏仁片，將其搗碎，因為裡面有杏仁片，

所以要弄得更細一些，讓白色的杏仁片不要太明顯。

（顏色不夠深我又多拿一兩片OREO ）

 

▼盆栽甜點完成

   

 

最後將搗碎後的巧克力杏仁片鋪在剛剛的奶昔上面，

然後拿著一小搓綠葉插在上頭，點綴一下，

這樣霸子我的簡易「盆栽甜點」就完成啦！

（顏色比較深一點的就是OREO，這樣看起來真的很像土壤吧）

 

▼酸酸甜甜的盆栽

   

 

因為裡面有加入優酪乳，所以帶點酸酸的滋味，

冰冰涼涼的香草冰淇淋配上巧克力土壤，真的好棒耶！

雖然不知道外面那些盆栽甜點都是怎麼做的，

但是我自己這樣亂作一通，也是一種樂趣。

 

   

 

今天一口氣用「豆酥朋」的餅乾發想了三種創意下午茶吃法，

不知道各位捧油喜不喜歡，希望這樣有幫助大家腦力激盪一下，

改天有想到其他創意吃法再來分享給大家囉！！！

 

對於「豆酥朋」有興趣的捧油可以去他們的官網參考看看囉～

http://www.dosuper.com.tw/

 

 

 

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