蝸牛義大利餐廳,有著餐酒館優雅情調的義式風味,極黑牛肋眼心,美國和牛真是厲害!(台北義式料理/信義安和站/台北異國料理)

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這天上台北談事情,中午便約了朋友在敦化南路附近的餐廳用餐,

從捷運信義安和站往安和路二段走再接敦化南路二段,

大概走個500公尺左右就會看到右手邊的蝸牛義大利餐廳」~


 

蝸牛義大利餐廳

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從外頭門面可以看到以義大利國旗加上鮮豔的鵝黃色外牆,

門口這邊還擺設了幾張桌椅與橡木桶,佈置得很有味道,

這邊還有把menu本擺出來,讓用餐的客人可以先翻閱參考一下。

 

有菜單可以翻閱

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門口的桌椅

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因為霸子我比預定的時間早到,所以趁著店內客人還沒湧現時,

趕緊拍了店內環境,在櫃台處這邊看到這間店是2014年優質餐廳之一。

(曾經在高雄的德瑞餐廳看過這個經濟部評選的認證

 

2014台灣優質餐廳

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店內環境

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店內的佈置有著濃濃的歐式風情,舉凡吊燈、沙發座位、木質裝潢,

甚至是整個店內的燈光與色澤,呈現的都是融合一體的氛圍。

 

餐桌椅

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牆上有義大利地圖

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牆上有著許多酒瓶裝飾,另外還把酒瓶的軟木塞排成一個義大利的地圖,

營造一股浪漫且優雅的情境,甚至在牆上還有自家餐點的彩繪。

 

這區有餐點彩繪

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朋友有去過蝸牛民生店用餐過,她說民生店比較溫馨活潑一些,

說這邊裝潢比較氣派適合商務人士或是宴請朋友。


 

店內使用的食材

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櫃台旁邊則有規劃一小區可讓客人直接購買的食材,

都是他們現在店內會使用到的橄欖油、義大利麵等食材,

像是義大利米、百味來的義大利麵等。

 

百味來

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開胃菜

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翻開他們的menu本,第一頁是開胃菜、沙拉、炸物及湯品,

每樣菜色還會附上餐點的照片讓客人對照,

對於餐點內容物如果想問更細節部分可以詢問服務人員。

 

Pizza

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再來看到的是披薩、義大利麵及燉飯,

披薩口味雖然不多,但都算是店內經典口味,

義大利麵跟燉飯的擺盤及口味看起來都很吸引人。

 

義大利麵(店家臉書上照片)

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再來的部份就是排餐,有牛排、豬腳、羊膝及海鮮等不同選擇,

他們還會不定時的更換菜色,最後還有甜點及飲料。

(朋友有吃過他們家的羊膝,說燉得很軟嫩入味

 

排餐

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餐點都可以升級為套餐,商業午餐加80大洋有多沙拉今日例湯及飲料

主廚套餐加100大洋除了有沙拉今日例湯飲料還多冰沙及開胃菜可選

假日早餐時段他們還有提供早午餐,可以說是相當的豐富多元。

(詳menu內容及價位可點官網連結

 

德國豬腳及羊膝

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氣泡礦泉水

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服務人員會詢問是否需要汽泡礦泉水,提供的是義大利法拉蕊的礦泉水,

又加了檸檬片在裡面,除了喝到礦泉水氣味還有檸檬的清香與苦味。

 

佛卡夏麵包

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餐前的佛卡夏麵包,外皮烤的酥酥的,裡面軟軟有彈性帶有迷迭香氣,

可以沾著油醋醬增添一些濕潤酸味口感。


 

沾油醋

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主廚沙拉是雞肉絲的凱薩沙拉,凱薩沙拉的醬則是用特級橄欖油調配的,

上面還有灑上刨過的起司,一口清爽的雞肉絲,

配上一口清脆的生菜與提味的起司,這樣的份量蠻剛好的。

 

主廚沙拉

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辣炒海蝦蘑菇,單點280大洋

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我們點了一份開胃菜辣炒海蝦蘑菇」~

用蝦子蘑菇跟番茄、櫛瓜、黑橄欖、辣椒去熱炒過的一道菜,

雖說是辣炒,倒不真的非常的辣,比較像是點綴的那種程度,

西式拌炒的鮮蝦與蘑菇,蠻像西班牙小菜的風貌。

 

蘑菇熱炒

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米蘭蔬菜湯

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這天的例湯是米蘭蔬菜湯,是義式番茄蔬菜湯,

以番茄為基底但是不會非常的酸,裡面的料很豐富,

一撈起來可以看到有洋蔥、紅腰豆、杏鮑菇、櫛瓜、紅蘿蔔以及牛肉丁。

 

料很多

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草莓炙燒松板豬,380大洋

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他們的menu上寫說店內的披薩是拿坡里式的披薩,

使用杜蘭小麥粉與進口礦泉水揉製麵糰,用430度高溫窯烤將水份封在餅皮中,

我們點了一個很特別的口味草莓炙燒松板豬」~

 

草莓與松板豬

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草莓、松阪豬肉與披薩的結合,上面還有淋上巴薩米克醋

吃起來有草莓的酸、起司的鹹香、炙燒過後有咬勁的松阪豬,很多元的味道,

最邊邊的餅皮真的很香而且也不會很乾,單吃就可以吃到麥香,很棒耶!

 

外邊的皮好香耶

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炙燒極黑牛肋眼心牛排(8盎司),單點1280大洋

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霸子我點的主餐是「炙燒極黑牛肋眼心牛排」~

美國極黑牛就類似日本的和牛,就是將日本和牛輸送到美國,

再遵循日本長時間飼養的方式培育出來的美國和牛。


 

松露鹽、爐烤大蒜及芥末子醬

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一旁有附上松露鹽、爐烤大蒜及芥末子醬,就看個人喜好程度搭配食用,

松露鹽味道會比較重一些,芥末子醬則是增添酸味,

牛肉佐以爐烤大蒜則會提點出牛肉的香甜氣息。

 

碳烤糯米辣椒

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牛肉一旁的配料則式碳烤過的蔬菜,

像是馬鈴薯、糯米辣椒、杏鮑菇、櫛瓜番茄等,

帶皮的馬鈴薯有灑鹽在上頭比較鹹一些,少見的糯米辣椒不辣像是四季豆口感。

 

軟嫩多汁的極黑牛

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五分熟的碳烤極黑牛肋眼心,中間粉嫩色則還帶有油花的部位,

咬下去碳香飄逸,然後就是軟嫩帶有油脂的牛肉香甜口感在嘴中,

難怪老饕們都愛美牛,肉質真的是很軟,我個人覺得吃原味碳烤最好吃。


 

三芝美人腿烏魚子干貝燉飯,單點450大洋

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朋友點的「三芝美人腿烏魚子干貝燉飯」也是很特別的一道燉飯,

義大利米去煮的燉飯之中又加入了烏魚子與三芝美人腿。

 

干貝配烏魚子

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主體的燉飯吃起來味道是偏淡,我個人覺得口感稍微濕潤軟一些,

朋友倒是蠻喜歡這種口感,多少可能是因為國人偏愛的軟一點的口感。


 

干貝斷面

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偏淡的燉飯配上干貝烏魚子或是蛤蠣就馬上變的有味道了起來,

尤其是烏魚子的鹹香及蛤蠣的鮮甜,層次上多了些變化,

干貝的部分也許是怕有些人不能接受太過生的味道,所以比較接近八分熟,

外表恰恰的口感倒也蠻適合配著燉飯吃。

 

美人腿

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三芝切片的筊白筍在燉飯中間,稍微挖開才會發現,

筊白筍的甜味配燉飯也好配海鮮也好,多了些在地食材的風味。


 

粉紅檸檬汁

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套餐中的飲料,我們倆都點的是粉紅檸檬汁,很特別的粉紅色檸檬汁,

不知道還添加了些甚麼,酸酸甜甜的有點像葡萄柚。

 

杯子提拉米蘇,180大洋

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雖然已經吃的蠻飽的,但是不免俗的飯後還是要來份甜點,

杯子提拉米蘇」是霸子我點的甜點,用杯子裝看起來很有情調,

不同於坊間其他餐廳的提拉米蘇,他們的酒味較重,

嚐起來的苦味就比較明顯,被朋友稱作「成人版的提拉米蘇」~


 

成人版的提拉米蘇

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手工火焰烤布蕾,160大洋

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愛吃甜的朋友點的是手工火焰烤布蕾」~

上面還有放上草莓及一些水果乾,再灑上糖霜,的確誘人。

 

草莓及水果乾

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他們的menu上註明著,使用天然香草豆莢及有機蛋,

所以烤布蕾裡面有很明顯看到一點一點黑黑的香草籽,

烤布蕾的顏色也比較深一些,吃起來蛋香也挺濃郁的。

 

有香草籽

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沒吃完的披薩請他們幫我們打包起來,沒想到居然用鋁箔紙包著,

意思是說可以直接這樣送入烤箱嗎他們也太貼心的吧~哈~哈~


 

披薩打包

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結語

 

蝸牛義大利餐廳」在格調上介於餐酒館與西餐廳間,價位上屬於中價位,

可以跟朋友們在這邊自在用餐,也可以跟另一半共度優雅的情人大餐,

所以平常日中午可以看到一些商務人士或是一些姐妹們在這邊聚餐,

氣氛好餐點也不賴,生意好也不會讓人感到意外了!

 

優雅的用餐

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美味指數:★★★☆

整體環境:★★★☆

適合賞味人數:24

 

◎店家資訊

 

蝸牛義大利餐廳」(敦化店)

 

http://www.snail-italy.com/

 

地址台北市大安區敦化南路二段8149

話:02-2709-3536

服務費:加收10%

營業時間平日11:30~15:00 17:30~21:30假日08:30~16:00 17:30~21:30

 

 

 

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本文由 霸子。食樂拼圖 提供 原文連結

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