犁記社口本舖，傳統口味月餅，鹹鹹香香傳承百年的老滋味！(台中犁記/中秋月餅/犁記月餅/犁記餅店) - 霸子。食樂拼圖

每年只要看到家裡頭出現「犁記」的月餅就知道中秋節又到嚕！

只因為老爸太愛他們家的傳統月餅，他甚至一個人可以嗑掉一整盒，

不過他捨不得一口氣全吃掉，會慢慢的吃，好好享受那滋味。

（他有時候忍不住還是會跑去社口買就是了）

 

▼犁記社口本舖

  

 

說起「犁記」其實中部還蠻多間的，社口本舖這間買的人算是最多，

雖說中部犁記都是師出同門但是各自經營，相互之間也沒有連鎖支援的情況。

（台北犁記由聯翔食品接手經營，所以跟他們也沒啥關係）

 

▼素食部

 

 

▼門口騎樓

 

 

很難得這天來是這樣沒甚麼排隊人潮的模樣，

不知道是不是大家都已經買好拿去送禮還是說食安疑慮，

總之中秋節這個禮拜平常日人潮不多，倒是讓我們少排隊，挺好的。

 

▼相關價位

 

 

▼直立式冷氣

 

 

門口櫥窗有展示出三種盒裝價位，6入組360大洋、

10入組600大洋及12入組720大洋，每個月餅就是60大洋的價錢。

（外頭還有設置直立式冷氣哩！

）

 

▼店內

 

 

其實他們沒有特別豪奢氣派的裝潢，走樸實路線，

賣的東西就是傳統的月餅，有鹹有甜的，來的人都是老顧客，

一盒一盒的買，店員們也是忙著包裝，單靠這一味就賣得嚇嚇叫。

 

▼小鮮肉

 

 

每到中秋節老爸總是思思念念的他們家的月餅，

不論是買來送親朋好友或是自己吃，必定買個幾盒回家。

 

▼犁記包裝盒

  

 

6入組的就是簡單的繩子綁起來，10入組的還會另外夾一張文宣，

盒子上頭就是打上大大的「犁記」兩字，然後再標榜社口本舖。

 

▼犁記文宣

 

 

雖說是印上中秋月餅，不過他們是天天販售，另外還有宅配服務，

不過重點是他們的月餅不能放在冰箱裡面，

沒吃完就放在陰涼處即可，最好還是趁最佳期限內趕緊吃完。

 

▼有黑貓宅配服務

 

 

▼訂購單

 

 

打開後會看到一張他們的訂購單，

另外還有附上他們店的相對位置圖及地址電話，

有需要訂購的也可以直接打電話詢問。

 

▼10入組

 

 

每次看到他們10入組的推疊起來都會讓霸子我聯想到星爺的電影，

就是那個九品芝麻官，裡面那幕”餵兩位公子吃餅”～

因為他們就是這樣一個個沒有固定的位置，有時候兩兩疊起。

 

▼顏色超像的

▼有印上犁記兩字

 

 

每個月餅上頭還有印上「犁記」兩個字，

從光緒20年（1894）賣到現在已經超過百年，傳承四代。

 

▼破裂

 

 

可以從外觀看得出來是那種麵粉一層層的餅皮，

有點凹凸感覺，翻滾時也會造成破裂的情況，算很正常。

 

▼鬆鬆餅皮

  

 

用手就可以很輕易的撥開餅皮，層層酥皮裡面包著的是綠豆沙及肉燥，

然後還有豬油、紅蔥頭、芝麻等，整體搭配起來甜甜鹹香滋味。

 

▼綠豆沙

 

 

那種肉燥香味還帶點肉燥硬硬的口感和甜的綠豆沙內餡料搭配起來，

有一種說不出來的巧妙結合，吃起來也不會太乾，

就是鬆鬆綿綿帶著濕潤，這種傳統的老味道讓老爸深深的著迷阿～

（不過霸子我覺得有點甜，我吃一個大概就差不多惹）

 

▼肉燥

 

 

如果配著茶或是說柚子吃應該也很不錯，很有中秋味，

所以每年到了中秋，總是少不了犁記的月餅，

似乎得要吃上一個才叫做「霸子家的中秋節」～

 

▼犁記中秋月餅

 

◎店家資訊

 

「犁記餅店」社口本舖

http://www.lj-cakes.com.tw/index.php

 

地址：台中市神岡區社口里中山路520號（參閱地圖）

電話：04-2562-7135 / 04-2562-7132 / 04-2562-0068