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2021/12/25
好陣子沒來「小豚輕食」用餐，
這次造訪點了之前沒吃過的三明治，
沒有點厚鬆餅，不過卻有意外的小驚喜。
▼小豚輕食店門面
「小豚輕食」就在台中教育大學這邊的巷弄內，
一直以來都間很熱門的小店，特別是他們的厚鬆餅很有名。
▼店內環境
基本上店內的格局沒有改變，
一進來是看到他們的櫃台，
另外旁邊還有陳列一些手工皂跟二手杯盤要販售。
▼手工皂跟二手杯盤
▼簡約桌椅
環境上很簡單，沒有太多華麗的裝潢擺設，
有不少附近學生會來這邊聚餐。
▼學生相約聚餐
▼餐具自取
店內的menu本已經翻到變成斑駁的模樣惹，
上頭有些字似乎也沒那麼清晰，
所以不太清楚的就直接詢問他們吧～
▼店內食材
▼三明治
提供的餐點也沒太大改變，
依舊是漢堡、三明治、沙拉、鬆餅這類的輕食，
內容跟價錢有調整過，另外可以加購野菜、濃湯升級成套餐。
▼鬆餅
▼日本茶及在地好茶
另外搭配咖啡、牛奶、氣泡飲、日本茶及在地好茶，
點輕食就有附飲料一杯，更換其他飲料可以折40大洋。
▼可以直接看到茶葉
日本茶跟在地好茶是用一壺現沖的熱飲，
在櫃檯這邊有擺出茶葉的模樣，
有興趣可以先觀察看看，打開聞一下，
看這隻茶的味道是不是適合自己再點。
▼鹿野紅烏龍
▼櫻花戀煎茶
「芥茉莎莎雞肉三明治」送上桌才發現是帕尼尼熱壓的方式，
因為之前沒吃三明治，所以以為是那種白吐司那種，
不過這樣也很不錯，整個是熱騰騰的。
▼芥茉莎莎雞肉三明治
點三明治輕食有附一碟醃漬小菜，
是切片蘿蔔跟小黃瓜，蘿蔔是單純醃漬的發酵酸味，
小黃瓜的酸味就還好些，兩個吃起來都是脆脆的口感。
▼醃漬小菜
▼抹茶歐蕾
飲料的部分後來我改成「抹茶歐蕾」～
可以看到抹茶跟牛奶的比例大約是六四比，
上頭的奶泡打得很綿密很厚實。
▼牛奶奶泡
看他們介紹是使用台東直送的初鹿鮮乳，
奶香濃韻，吧檯那邊有擺放森半濃抹茶，
喝起來是有著抹茶的苦味，不過裡面有加糖，
所以甜味比較多一些，有點中和抹茶的苦味了～
（早知道點的時候就該問看看是否能調整甜度）
▼吧檯這有放森半濃抹茶
▼芥茉莎莎雞肉三明治，220大洋
「芥茉莎莎雞肉三明治」已經先行切半，
所以中間斷面可以明顯看到莎莎醬跟墨西哥辣椒，
紅紅綠綠的顏色非常鮮明，兩片土司烤過的紋路很漂亮。
▼吐司的誘人紋路
另外還有附松果薯球，這個霸子我有在其他餐廳吃過，
記得別人是取名蠶寶寶，因為外觀一圈一圈有點像。
▼松果薯球
薯球外皮酥脆，裡面是綿密的薯泥，
單吃可能會覺得太過黏密，有點乾，
這時候可以配點茶水或是飲料。
▼外脆內綿
三明治裡面莎莎醬餡料給的不少，
加上墨西哥辣椒也是切丁，
吃起來都是有點蔬果脆脆的口感，
還有三明治吐司本身壓烤過也是很酥脆，
兩種不同酥脆感交雜，非常的有意思。
▼莎莎醬及芝麻葉
另外雞肉是雞胸肉有稍微醃過的樣子，
單吃其實不會沒啥味道，加上原本的莎莎醬，
還有墨西哥辣椒就有點辣度，整個吃起來很搭，很好吃～
（要趁熱吃，因為中間料太多吐司吸水變成濕軟狀態）
▼雞肉
結語：
這次再來「小豚輕食」因為又是一個人，
所以還是沒點鬆餅，不過這次吃到的三明治我蠻喜歡的，
比較像是帕尼尼的手法，讓我憶起了日嚐Deli那份帕尼尼美好的味道。
因為日嚐Deli的帕尼尼我覺得可以排上台中前幾名，
可惜他們結束營業就吃不到惹～幸好還有小豚輕食，
希望他們之後能多推出更多口味的三明治，
至於厚鬆餅嘛～只好等下次約多一點朋友再來品嚐拉～
▼鬆餅有新口味
美味指數：★★★
整體環境：★★★
適合賞味人數：4人以內
◎店家資訊
「小豚輕食」
https://www.facebook.com/Kobuta.Taichung/
地址：台中市西區忠勤街341號
電話：04-2221-3321
營業時間：11:00~17:30（週一公休）
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