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兴焰炭火串燒,台灣大道旁平價串燒,肉串搭燒肉丼飯,聚餐吃飯、宵夜都適合!(台中居酒屋/台中宵夜/試吃) - 霸子。食樂拼圖

兴焰炭火串燒,台灣大道旁平價串燒,肉串搭燒肉丼飯,聚餐吃飯、宵夜都適合!(台中居酒屋/台中宵夜/試吃) - 霸子。食樂拼圖

每次行經漢口路快到台灣大道路口時都會看到台中平價串燒「兴焰炭火串燒」的招牌,白色底寫著斗大的兴焰兩字,再搭配日式燈籠非常顯目。

各段落介紹

  • 兴焰炭火串燒,鄰近台灣大道,招牌顯目吸睛
  • 平價串燒,牛、豬、雞、蔬菜、海鮮各式食材
  • 當月當日壽星打卡送烤物,生啤第二杯半價優惠
  • 肉捲包入大量蔬菜,炭燒香氣帶有層次感
  • 絲瓜蛤蠣鮮甜,香腸三兄弟口感各有特色
  • 炙燒牛五花丼飯,炭烤牛五花搭半熟蛋好邪惡
  • 黃金豆腐磚,酥酥嫩嫩,蛤蠣湯鮮甜好味道
  • 5/1-5/15母親節活動,粉絲頁留言分享送鮮蛤蠣

兴焰炭火串燒,鄰近台灣大道,招牌顯目吸睛

▼兴焰炭火串燒

「兴」與「興」字同義,攤位上方有掛著「兴焰」字帖,又興又焰感覺念起來很有氣勢。

▼騎樓有桌椅

騎樓處也有掛著日式燈籠,還有擺設兩張桌椅,春天這個時間點選在外面用餐也很舒適愜意。

▼室內座位

裡面的桌位數會比較多,而且在牆面上貼著日本街道的景色,非常有居酒屋的情調。

▼攤車

平價串燒,牛、豬、雞、蔬菜、海鮮各式食材

攤車內著擺放了各式串燒食材,傍晚開始營業沒多久就有年輕女性顧客上門,感覺應該是剛下班沒多久來小酌用餐。

▼各式食材

▼琳瑯滿目

透明的櫥窗一打開就能挑選串燒,有牛、豬、雞肉串,也有包著蔬菜的肉捲,還有米血、貢丸、豆干、香腸、甜不辣等食材。

▼牛、豬、雞

也有一些雞心、雞胗、七里香等內臟串燒,還有比較少見的鹹豬肉、墨魚香腸等。

▼肉串

蔬菜食材也不少,像是常見的杏鮑菇、香菇、四季豆、青椒、筊白筍、玉米筍都有供應。

▼蔬菜

海鮮也有秋刀魚、鯖魚、吳郭魚等,連絲瓜蛤蠣也包得好好的,看起來就很精緻。

▼海鮮

串燒的價位也很平價,一般類的落在$20-$45之間,肉捲差不多也是在$35-$50的價位。

▼價目表

除了剛剛看到的串燒、串烤、海鮮品項,也有炸物像是雞米花、黃金豆腐可以點,想點一些吃飽的餐點也有丼飯、拌麵等主食。

▼炸物、飯麵類

當月當日壽星打卡送烤物,生啤第二杯半價優惠

▼啤酒

無酒精飲料則有茶飲、汽水,瓶裝啤酒的部分則有18天生、老虎、海尼根,此外想喝生啤,店內也有供應太空機的海尼根生啤($90),第二杯還有半價優惠歐~

▼生啤酒第二杯半價

當月壽星或是當日壽星按讚打卡,還有送烤物、炸物等好康,記得要來之前先約一下身邊有沒有壽星,哈哈~

▼上烤台

店內的食材都是長期跟廠商配合精挑細選,而且強調串燒食材不經油炸,純炭火串燒,炭烤過程中會刷上自家調配的醬料,盡量呈現食材原本風味。

▼烤至表面恰恰的

這尾烤到表面恰恰的烤鯖魚看起來就非常誘人,同時有提供檸檬跟胡椒鹽。

▼烤鯖魚,150大洋

表皮微酥,吃起來有著鯖魚油脂甘甜,肉質不會烤到太乾能吃到香氣,擠上些許檸檬提味就很美味,想吃重一點就再沾些胡椒。

▼串燒登場

肉捲包入大量蔬菜,炭燒香氣帶有層次感

緊接著各式串燒要登場拉~剛剛就有看到青蔥豬肉捲、水蓮豬肉捲這類肉串都有包入大量的蔬菜~

▼青蔥豬肉捲、水蓮豬肉捲

愛青蔥的朋友一定很愛青蔥豬肉捲($35)的滋味,大蔥辛香配上豬肉碳烤香氣,咀嚼起來很過癮,水蓮豬肉捲($40)的水蓮是比較有韌度,口感略微有不同。

▼金針豬肉捲、泡菜豬肉捲

金針豬肉捲($35)的金針口感會比較細緻些,泡菜豬肉捲($40)的韓式泡菜脆中帶點辛辣感,適合當下酒菜,而且蔬菜多吃起來的口感真的比較爽快。

▼洋蔥&青椒牛肉串

吃完豬肉,換吃牛肉,除了有五花牛包蔬菜的肉串,也有這種肉塊穿插洋蔥或是青椒的,牛肉吃起來會較有咬勁,更能吃到炭烤的牛肉香氣。

▼干貝串,每串80大洋

干貝串我個人覺得很厲害,小干貝一口咬下水嫩多汁,單純撒些鹽巴就能襯托出鮮甜味,讚~

▼青椒、香菇、四季豆

青椒、香菇、四季豆火候的掌控也很得宜,吃起來保有水份不會覺得很乾,透過胡椒提味鹹度也很剛好,單吃也不會太鹹。

絲瓜蛤蠣鮮甜,香腸三兄弟口感各有特色

▼絲瓜蛤蠣,120大洋

再來這道絲瓜蛤蠣我個人也很推薦,絲瓜吃起來很清甜,湯汁結合了蛤蠣釋放的甜味,兩者加成滋味更鮮甜,好吃~

▼清甜絲瓜

接下來墨魚香腸($45)、德國香腸($30)及魚卵香腸($45)被我稱為香腸三兄弟。

▼香腸三兄弟

中間德國香腸吃起來又香又脆;黑色的墨魚香腸因為有加入墨魚,吃起來有QQ的口感;魚卵香腸則是咀嚼時能感受到魚卵啵啵啵的口感,各有各的特色。

▼魚卵

炙燒牛五花丼飯,炭烤牛五花搭半熟蛋好邪惡

▼炙燒牛五花丼飯,110大洋

想填飽肚子可以來碗「兴焰炭火串燒」的牛五花丼飯,牛五花肉片加上半熟糖心蛋,配菜還有泡菜跟醃漬黃瓜,賣相也不輸給丼飯專賣店哩~

▼糖心蛋

看這個蛋黃呈現膏狀的糖心蛋,吃起來滑嫩香甜;清脆的漬黃瓜及微微酸辣的泡菜也很開胃。

▼軟嫩牛五花

帶有油花的牛五花吃起來軟嫩香甜,還有著炭烤香氣,風味更勝一般的牛丼,米飯也不會太濕黏,真很不錯~

▼乾拌麵,45大洋

也有這種帶有古早味的乾拌麵,蒸煮麵上加入炸醬,再來點貢丸、燙青菜點綴,拌一拌讓炸醬充分沾裹在麵條,這樣吃起來會更香!

▼有像維力炸醬麵

不只光吃肉也要來點蔬菜均衡,炒時蔬選用青花椰菜清炒,剛炒起來很翠綠,配丼飯吃很剛好。

▼炒時蔬,80大洋

玉米筍一份會有四根,單純的碳烤,剝開外皮,玉米筍吃起來清脆香甜帶點水嫩感,不沾胡椒粉也好吃。

▼玉米筍,60大洋

黃金豆腐磚,酥酥嫩嫩,蛤蠣湯鮮甜好味道

黃金豆腐磚當作配菜也很適合,將雞蛋豆腐切成塊,油炸至表面酥酥的程度,再撒點胡椒粉。

▼黃金豆腐磚,80大洋

雞蛋豆腐吃起來酥酥嫩嫩的,胡椒的鹹香襯托下能吃到豆腐的香甜味。

▼酥酥嫩嫩

有帶著小朋友來用餐,點份酥炸脆薯,熱熱的薯條沾著酸酸甜甜的番茄醬吃,肯定是小朋友的愛。

▼炸脆薯,60大洋

大人吃丼飯想要來點熱湯搭配也沒問題,店內有蛤蠣湯蔬菜蛋花湯可以點。

▼蛤蠣湯,60大洋

蛤蠣湯的蛤蠣跟剛剛絲瓜蛤蠣相同,個頭不大但是鮮甜飽滿,而且吐沙吐得很乾淨,喜歡喝蛤蠣湯的朋友可以來上一碗。

▼飽滿蛤蠣

蔬菜蛋花湯雖說是非常家常的一道湯,滋味不會太鹹,配串燒或是丼飯喝剛好。

▼蔬菜蛋花湯,40大洋

5/1-5/15母親節活動,粉絲頁留言分享送鮮蛤蠣

此外「兴焰炭火串燒」5月份最新活動,消費者於2020/05/1-05/15活動時間內去用餐,並在母親節活動貼文下留言就送上一份肥大又鮮甜的「鮮蛤蠣盤」或是同等價值餐點一份~

活動連結:https://www.facebook.com/firegrilltaichung/posts/1428644477338557

▼母親節活動送鮮蛤蠣盤

結語:

兴焰炭火串燒」的串燒不會調味太重,比較能吃出食材碳烤後的風味,特別是肉串包入大量的蔬菜,吃起來比較有層次,青蔥豬肉捲泡菜豬肉捲干貝串燒洋蔥牛肉串黃金豆腐磚都很推薦,雖然是居酒屋串燒,也有提供丼飯、麵食及湯品等菜色,所以不論是三五好友下班後想小酌或是全家假日來用餐其實都適合,加上營業到半夜1點半,西屯朋友想要吃個宵夜,兴焰串燒也是個好選擇唷~

▼下班後相約吃串燒

 

◎店家資訊

 兴焰炭火串燒
https://www.facebook.com/firegrilltaichung/

地址:台中市西屯區漢口路一段12-1號(參閱地圖
電話:04-2316-0106
營業時間:17:30~01:30

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本文由 霸子。食樂拼圖 提供 原文連結

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