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2021/12/25
【台南小吃。再發號】
地址：台南市民權路二段71號
營業時間：09:00~20:30
官網：http://u77s23.myweb.hinet.net/
。。。。。。。。。。。。。。。。
開了四個小時的車，
我們台南小吃第一站選的是再發號，
我記得四年多前全家來到台南
最念念不忘的美食就是再發號的肉粽，
黏黏的米飯卻有Q彈的口感，
裡頭包的餡料....ㄚ.....
思念的好味道啊！
幾年沒來，還是一樣小小的店面，
絡繹不絕的食客。
這次特地拍了菜單記錄一下。
我們早上從台北開車，
中午一點到台南，
中途的休息站幾乎都沒吃什麼，
就是要給胃留一點空間啦！
我們點了肉粽2顆、肉羹麵1碗、
肉燥飯1碗、1顆滷蛋、
魚丸湯1碗、蛤蠣湯2碗。
：：肉粽50元：：
肉粽單吃就很好吃了，
淋上甜甜香香的醬料也不錯唷！
大大的一顆肉粽裡頭滿滿的餡料，
重點是米飯超好吃的，好厲害啦！
：：肉燥飯(小)20元＋滷蛋10元：：
肉燥香香甜甜的，
米飯稍稍鬆軟一些，滷蛋很好吃。
：：肉羹麵50元：：
記得一品非凡三四歲到再發號
搶著分食一碗肉羹麵的樣子，
那時我還寫一篇記錄，呵呵....
這回特地點了一碗，
湯頭味道依舊鮮甜好喝，
吸了湯頭的麵條也很好吃，
肉羹的肉質稍軟沒咬勁一些。
：：魚羹40元：：
紅酒老爸加了烏醋跟辣椒，
整個變重口味，
他一個人吃光光囉^____^
紅酒老爸說魚丸鮮甜很有彈性，
搭配著他特調湯頭更合喔，哈！
：：蛤蠣湯30元：：
太讓我們全家驚艷的就是蛤蠣湯了啦！
這人人都會煮，
但是煮的這麼好喝的就是再發號了，
蛤蠣粒粒飽滿鮮甜，
最特別的就是湯頭，
喝起來感覺不只有上的這幾顆蛤蠣的菁華，
太...鮮....美....啦！
本來只點一碗的，
馬上再加點第二碗。
我們有觀察隔壁桌客人，
感覺像是住附近的居民，
因為他們騎機車停門口過來吃，
他們幾乎都點「肉粽+蛤蠣湯」這個組合。
我們吃了一輪，
下回來台南再發號，
應該會點「肉粽+蛤蠣湯」組合餐，
然後再加點特製八寶肉粽。
**2014台南美食地圖**
【台南安平美食】周式蝦捲 + 東陽土魠魚羹 + 方蘭川焦皮布丁
**2014台南玩樂地圖 **
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