【美食】台北。大安區信義安和《徠一咖啡》來自香港的複合港式美味無菜單料理

鄰近東區216巷的這間《徠一咖啡》，鄰近捷運信義安和站，是由來自香港的老闆所開的複合式咖啡餐廳，提供的不是一般台灣人受侷限的認知的港式點心，而是更廣泛的香港式料理，以料理呈現香港這一個多世紀以來，從漁村躍上國際舞台的多元歷史文化發展~

同時，這間餐廳也是相機攝影主題的咖啡館，陳列了相當多的相機收藏，喜歡相機及攝影的話，可以來這裡參觀並且與店家聊天喲！

雖然店家彼此之間都是用廣東話溝通的，國語其實也都有通，所以不用擔心交談中會遇到瓶頸~

裡面的空間有更多的相機~~~！！！！

太~美~了~~~！！！！！！！！！！！！

今次來試吃的，是店家決定不再被菜單侷限住，嚐試無菜單料理的作法~

在台灣，大多數的無菜單料理餐廳每客要價不斐，然而這位店家表示：「『無菜單』聽起來很強，但在家吃飯原本就沒有菜單啊！」市場中每天的食材都會有變化，有時特別新鮮漂亮的食材卻不在設計的菜單中，這樣其實也是很可惜的，不如更有家的感覺，選購當天好的食材，客人來只需要告知想吃什麼、不吃什麼，這樣子用餐很簡單、方式也很新鮮。

無菜單的做法，價格 NT. 800 / 每人 起，若有需要使用更好的食材，跟餐點需求、調整一樣先告知店家就可以了，告知每人多少金額的用餐預算店家就能夠去設計餐點內容 (最好是4人以上用餐)~

鹹牛肉沙拉

以台灣不多見的鹹牛肉拌生菜，搭配具微弱酸氣的醬汁，並依個人喜好擠上金桔汁~

整體口味豐富，不過醬汁的鹹度也比較高，不愛吃重口味的話需要注意自己的用量喲！

洋蔥牛尾湯

以台灣在地牛尾以及洋蔥共同熬煮而成的清湯，淋在安格斯牛肉的生肉片上，湯頭鮮甜不膩，而剛淋浴過湯汁的肉片也鮮嫩多汁，超美味！

安格斯生菜包

安格斯牛肉的香味經過拌炒後更佳被突顯，味道超香，感覺拿來配飯、拌麵也都超好吃的~

用來包料的生菜也一片片洗得相當乾淨，用生菜包覆住肉料後，要記得盡量一口吃下，口感及味道才真正完整~！

乾炒咖哩牛腩

牛腩Ｑ彈軟嫩煮的恰到好處，配上咖哩醬、起司和洋菇，不僅咖哩香氣濃郁，牛肉本身的香味也掩飾不住，很夠味的一道。

咖哩拉麵

和台灣的炒麵很不一樣，湯汁收得較乾．咖哩味充分為麵條吸收，吃起來完全不會覺得油膩。

安格斯牛佐生菜

安格斯牛排煎得軟嫩，以少量的鹽簡單的將牛肉提味，透過新鮮爽脆的生菜及洋菇增加口感豐富度，因為食材用得好，所以能以如此簡單的料理搭配呈現食材的本味。

餐後的咖啡居然不是用簡單的美式咖啡草率做結尾，提供的是冰滴咖啡，使用的咖啡豆更是得過 2013 年 ICT 國際咖啡品鑑大會 (International Coffee Tasting)獎項認證的配方豆，除了花果香氣外，更帶有微弱酒香~

※本文為體驗之真實心得文

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徠一咖啡
店家地址：台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號
訂位電話：02-2706-1008
營業時間：10:00am~21:00pm