【美食】台北。木柵文山區政大《御喬庭園餐飲店》隱身山中的精緻餐廳

融合異國風情的中式餐廳《御喬庭園餐飲店》隸屬於崧喬休閒育樂集團，主廚曾到歐洲等地見習交流，因此餐點吸取了各地的精華，融合著中西風格，而以中式料理方式呈現；而《御喬庭園餐飲店》的餐點也供應集團旗下的月子中心使用，強調「不使用味精等添加物，食材來源經認證、中藥材也經過嚴格篩選，務求餐點新鮮健康美味」。

餐廳隱身於幽靜文山區政大附近，而內部裝潢走華麗沉穩風格，雖然外觀及地點低調到使確切位置沒有很容易找到，內部卻不會讓人覺得太過低調。

明亮寬敞的內部環境相當舒適，可惜這天天空有點不夠明亮，不然落地窗邊肯定非常棒~

「和風沙拉」使用當令新鮮食材，底下的醬汁份量相當多，不用擔心會攪拌不均。

「牛肉捲餅」採用薄麵皮包裹，因此能夠輕鬆一口咬下，感受牛肉、京醬及蔥香。

餅皮雖然看起來很薄，卻相當的Q韌，而這道的口味稍微比較偏甜，我個人吃得是比較不習慣。

這道「沙洲踏翠」是店裡的人氣主菜之一，據說原為北京滿漢全席名菜，主廚將原菜單裡的駱駝肉改以豬嘴邊肉燉煮，融合豬肉甜味與醬油鹹香呈現。

平常在小吃店切得小菜也會有燙嘴邊肉，卻鮮少吃到這樣一整塊的，口感出乎意料軟嫩有彈性，和豬腿庫肉有一點點相似呢~！

這天的「炒當季時蔬」是高麗菜~

看起來沒有其他特殊佐料，味道卻非常得好，炒得剛剛好，將高麗菜的鮮甜本味及清脆口感全部呈現了！

「竹笙野菇湯」為雲南西藏地區的名湯，主廚將湯內食材換以本地野菇加上竹笙、雞腿肉燉煮，味道簡單卻是台灣人很習慣的好味道。

先前在麗江也會點野菇湯喝，使用的菇類確實很不同

湯裡還有些菠菜呢！

近日《御喬庭園餐飲店》除正餐服務外，特聘藍帶主廚推出下午茶服務，因此有多樣甜點，這次額外獲得了招待的「抹茶白巧克力歐培拉」

有些龜裂的抹茶奶油使賣相稍微受損了，至於為什麼會如此，讓我不禁有些在意…

抹茶的口味相當的日本，與一般台灣販售的甜味抹茶歐蕾粉不同，是帶有濃濃抹茶苦韻及甘味的版本。

而白色的部分完全是白巧克力，濃濃的奶味及香草香甜氣味，搭配甘苦韻味的滑順抹茶，一開始吃覺得有點不習慣，卻又越吃越順口。
 

地址：台北市文山區政大二街47號
時間：11:00~22:00 (週一公休)