【試吃】《轉角關東煮 かどおでん》日本進口關東煮

幾年前曾經和朋友一起來這間轉角關東煮用餐過，當時的印象不錯，後來朋友自己也來用餐過幾回。

原以為這幾年風評這麼好的一間店，應該會稍為擴張一下店面空間，沒想到依舊與當年一樣，就這麼在一個小轉角，名副其實的「轉角」關東煮，給人很道地日式關東煮的感覺。

店內空間大約只能容納十出頭人，但店家感覺似乎不怕客人花太多時間用餐，報章雜誌準備得相當齊全。

最了不得的是，連放大鏡、老花眼鏡也都有為客人準備！！！

小菜就這麼放在冰箱裡，看起來都不錯，讓人很難抉擇。

首先這是店家招待嘗試味道的醃漬小蕃茄，是使用桂花釀和紫蘇梅醃漬的，酸酸甜甜的~

小菜最後我挑了「中華小捲」，口感及味道都很不錯，不過稍為偏辣，怕辣的話可要注意一下囉！

對於店內的商品，兩次來都發現，店家真的很用心、很認真，非常仔細的一一介紹，即使是後續進入店內的消費者，店家也很有意願詳細介紹餐點。

老闆認真的拿著日本關東煮的書籍介紹，說在日本，日本人其實沒有所為「關東煮醬」這種東西的使用，台灣的吃法是錯誤的，正統的是這樣的味噌+芥末吃，而店裡雖然是使用純正關東煮食材，但湯頭是關西煮的煮法。

這天體驗的關東煮就是這些啦~！湯看起來跟台灣一般的關東煮不同，模樣非常清澈，喝起來清甜不鹹，冷天裡喝很舒服:D

這間店很特別的一點，是使用的關東煮食材，幾乎都是日本進口的，現點現煮不會一直泡在湯裡，而牆壁上也有貼說有時會有缺貨，套組內的關東煮就會以其他產品代替，也因為如此，有些品項就成了季節性商品XDDD

這日本蟹味棒果然和台灣的蟹味棒吃起來就是不一樣，不只模樣造得逼真，口感及味道也較像真正的蟹腳，不似台灣產的許多吃起來就很澱粉。

青蔥燒竹輪的口感很Q彈~

手工高麗菜雞肉捲讓我印象相當深，店家說，目前這款還沒正式開賣，裡頭包著的不只雞肉，更有培根呢！雖然說吃不雞肉味道被蓋過，而裡頭肉的口感也比較鬆散，但培根的香氣濃郁我很喜歡

花枝天的外表像一般的扁平甜不辣，一咬下去就會發現甜度完全不同，由其口感滿是料！

麻糬丸的口感相當有趣，裡頭的麻糬不會太過Q黏，有點像有些麵包裡頭使用的那種麻糬口感。

起司一口燒小小一顆模樣可愛，裡頭的起司味道是我這種不喜奶製品的人也會喜歡的，就是達美樂雙層吉心的那種起司味，不過我不太清楚這是哪一種起司@@…

這個則是川味豆腐揚，外層豆腐的口感非常紮實，就像超紮實版的油豆腐，而內餡果然是有一點點辣呢！

另外這個日本起司竹輪很特別，店家說，千萬要站立著吃，不過是指竹輪，人不用站立起來…

至於原因呢~一口咬下去就會知道了，原來起司是包在中間的，和起司一口燒一樣的起司種類

另外，鱈魚豆腐因為純白所以不太好拍，照片就沒放上了，這裡的鱈魚豆腐是以鱈魚漿+蛋白製作的，口感細緻富有彈性，我也滿喜歡的。

除了關東煮，店裡還有很多其他種類的產品可以點選，像這日式胡麻拌麵就是個挺受歡迎的品項。

QQ涼涼的烏龍麵麵條，沾上大量的日式胡麻醬，吃起來相當清爽。

另外，店裡也有多種日式拉麵可做選擇，因為店家也是以日本做法來製湯，因此直接喝可能會覺得湯太鹹，是可以請店家以高湯稀釋的哦~

我選的是濃郁雞骨叉燒拉麵，雖然平常愛吃豚骨的，但看見雞骨覺得少見就點了XD

湯喝起來果然鹹了點，雞骨的湯味也比較不是太習慣，不過也不會不喜歡。

叉燒肉吃起來感覺比較沒特色，麵條的口感我個人是覺得不錯，而糖心蛋的熟度剛剛好

未來有機會的話，還是點豚骨好了，應該會很不錯~

這盤炸物則是甜不二以及辣牛蒡炸，一旁也有他們專屬的調味料~

辣牛蒡炸其實不太辣，只有一點點辣而已，雖是炸物，從熱到涼都不會感覺油膩，口感及味道都不容易讓我感覺出這是我討厭的牛蒡

甜不二的名字相當有趣，店家說，這可不是他們自己取的，真的原本就是這名稱(知道南部有間店也有甜不二，是某種魚粽，不確定這邊的是否一樣)。

外皮超級酥脆，甚至到了筷子難以直接戳入的程度，內部口感軟黏，並帶點彈性，味道清淡不油膩，我也滿喜歡的！

這次用餐的感覺，和幾年前差異不大，唯一的驚訝處，基本上就真的只是店面沒擴張而已~XDDDDD”

地址：台北市內湖區港墘路82巷9號1樓
時間：11:30~14:30、16:30~22:30