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烘焙|三花貓咪造型餅乾~親子烘焙好吃又好玩

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搭配可愛的貓咪造型的模子,壓模出來的餅乾真的超級可愛的啦!

可愛的三花貓咪造型模樣餅乾,很適合親子一起動手烘焙的點心唷!

就算是初學者也能成功的一款小餅乾食譜

好吃又好玩

主要是以原色麵團桿平之後,不規則的加入有色麵團

因此每一隻貓咪紋路都不一樣,每個人完成的造型圖案都會是世界上獨一無二的!

就像貓咪一樣,我們家的三花fifi也是獨一無二的毛色

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食材:(此配方我做出100片)
無鹽奶油300g
糖粉150g
雞蛋2個
低筋麵粉650g
可可粉15g
深黑可可粉10g

 

因為這配方是我上次愛心烘焙烤的餅乾寄給育幼院的,因此食材量會比較多

可以照比例去減半或1/3

 

做法:

室溫軟化無鹽奶油和糖粉用電動打蛋器打發成乳霜狀

顏色會偏白蓬鬆

 

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蛋先打散,分次加入蛋液拌勻,每次加蛋液的時候都要均勻混和之後,再接著倒入

 

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加入過篩低筋麵粉用橡皮刮刀輕拌成團

 

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分為兩部分,一半為原味麵團,另一半再分別分成兩小團加入可可粉和深黑可可(或竹炭粉)拌勻

 

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將原味麵團桿平成約厚度0.5公分大小,再不規則的捏些可可麵團和深黑麵團散落再麵皮上,再度桿平

(不好意思沒拍到照片)

 

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用貓咪造型膜壓模平均擺在烤盤上

這過程就可以跟孩子一起動手玩烘焙唷!

烤箱預熱165度

 

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上下火165度烤15-18分鐘

取出待涼即可

 

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剩餘的麵團還是可以重新桿平再壓模,紋路會變得像大理石(玳瑁貓)一樣

烤好的紋路有不同的感覺

貓咪的紋路本來就如此多變

 

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是不是都很可愛,紋路也很特別

每一隻都不一樣唷!

以上分享這款三花貓咪造型餅乾~

 

 

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