(好物推薦) 止咳良方-蓮藕粉

秋冬交接之際,你家有沒有大人小孩夜咳不止?

我家的子鈞跟洪爸已經連續咳兩個星期了,吃感冒藥也不是,吃喉糖或者川貝枇杷膏也治標不治本,吃西藥只能換得一兩個小時的舒緩(氣管擴張劑吃多了也很不好),子鈞夜咳到子喬說他睡不著。我開始擔心子鈞會咳到支氣管炎或者最近流行的肺結核(當媽的很愛操心啊!!)

忽然想到去年前年家裡還剩下的蓮藕粉,對喔!前幾年Choyce咳個不停也是靠蓮藕粉啊!
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蓮藕粉的功效從網路上可以查找得到,這些資訊也是我Google來的,各位自己去評量這些資訊對你來說有沒有價值,蓮藕粉的功效:http://0rz.tw/GUUEP

食用方式簡單介紹如下:

蓮藕粉15g,糖10g,開水200CC(黑糖是對人有助益的好糖,所以我都用黑糖取代砂糖料理)

使用方式比較特別:因為蓮藕粉特性就像太白粉一樣,遇熱會結塊,所以請你一定要先用冷水把蓮藕粉溶化以後再沖熱水,

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等到你看不到一塊塊的蓮藕粉以後,才把熱水加入,問題是我實驗好幾次,蓮藕粉必須溫度夠熱才會轉呈透明色,這樣才算可以飲用。

所以我還是乖乖的把融化了的蓮藕水上小鍋開小火加熱。這時候把黑糖也加入融化。所以你看到我的成品是黑色的。

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在爐上加熱的時候一定要不間斷的攪拌,避免蓮藕粉黏鍋,一邊攪拌一邊加熱可以看到原本混濁的蓮藕水開始出現透明膏狀,繼續加熱不要停止攪拌,等到全部的水都轉成透明就可以熄火。

放涼以後就可以當飲料喝,如果是小人要喝,可以多加些蜂蜜或者黑糖,甜甜容易入口。

蓮藕粉的勾芡特性也可以拿來取代太白粉勾芡喔(不過會帶一點淺紫色)

 

昨夜煮好蓮藕茶,子鈞看到黑呼呼的飲料以為媽媽又拿金棗油或者川貝枇杷膏來呼攏他,打死不肯喝,直到我軟硬兼施要求子鈞嘗一口。加了桂花黑糖的蓮藕茶帶著濃濃的香氣讓子鈞喝了小半杯(半杯打翻了XD),晚上果然不咳持續到半夜。洪爸喝了一大杯,我當晚已經沒有聽到洪爸酷酷咳。

不是我宣稱療效,而是當我這幾年遇到換季肺部敏感咳個不停的時候,我就會把蓮藕粉扛出來當救星。其他甚麼五花八門的療效不是我所關注的,光是止咳就讓Choyce大推薦啦!!(但是小朋友生病還是應該去看醫生喔!!不要迷信任何一個網路偏方延誤就醫。)

蓮藕粉的廠商很多,台灣蓮藕產地在台南白河,各位上網尋找蓮藕粉就可以看到相關產品資訊,據說市面上有很多拿太白粉染色的假貨,請好朋友們要看仔細囉!

我的蓮藕粉是嘉義的好友Anny送給我的。我就不特意去介紹哪個廠商。如果找找台南白河農會,或者像有機商店”無毒的家”或者”里仁”應該都可以找到信譽良好的商家。一台斤約150~200元,可以泡約50杯喔!


網友Sunny也來分享配方,大家趕快學起來^^

  • Sunny  於 2011/10/27 13:51    
  • Sunny
  •  

    從小喝到大的我介紹個方變的煮法,將水煮滾,旁邊另備容器將蓮藕粉加冷水溶化(不太能完全溶化啦,不過沒關係!),然後將加了水的蓮藕粉以勾芡的方式加入鄭在滾動的熱水中,之後一邊攪拌一邊等水再滾起來,加入糖(砂糖、黑糖、冰糖都可),就大功告成啦!!! 夏天冰的涼涼的喝很舒服喔!! 清涼退火!!
    我家MM 10個月腸病毒,啥都不吃,光這個蓮藕粉,不知喝掉多少杯!

    另外,阿嬤的配方,拉肚子時,米酒蒸蓮藕粉,不加糖,有效喔!!

 

 

本文由 Choyce寫育兒,旅遊與生活 提供 原文連結

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