年菜惡補預備 簡單食材豪華上桌 快速簡單 宅鮮配 旺事如意年菜十件組 – Choyce寫育兒，旅行與生活

春節過年倒數中，『好媳婦菜單』設計好了嗎？

每年過年對媳婦來說都是一大關卡，先不管有沒有生小孩這事，光是年菜上桌就是困難重重，Choyce以『宅鮮配-旺事如意年菜十件組』為素材，示範怎麼輕鬆簡單度過圍爐這關卡，好媳婦們趕快來惡補一下年菜上桌怎麼做。（以宅鮮配戰斧豬排225gX2可料理出『醬燒豬排』宴客圍爐超有面子！

Choyce粉絲專屬折價券領取方式：

1.請點擊連結領取折價碼：https://goo.gl/9JKe3Q (需先加入宅鮮配LINE，功能限手機使用)

2.不限金額消費即可折抵$200（每位會員帳號限抵用乙次，組合及超殺品除外）

3.折價券使用期限：2018/02/06-02/28

宅鮮配2018推出全新年菜組合，有自己簡單加工的生食，也有加熱即可食用的熟食。

旺事如意10件年菜組 1880元（已含冷凍運費宅配到府），Choyce補充製作方式，以下也示範料理法給大家參考。

全部料理完上桌約兩個多小時即可澎湃開動享受圍爐之樂。

最美味也是最重要的圍爐經典菜色：品元堂 砂鍋魚頭，沈甸甸的包含許多材料（內含金針菇，芋頭，半顆鮭魚頭，白菜與豆皮等）

共約2200克，可自行準備豆腐香菇與白菜等食材，全家人一起圍在爐子前享受熱呼呼火鍋溫暖。

Choyce把宅鮮配的500g雪花牛火鍋片煮進砂鍋魚頭裡，吃著吃著又覺得很適合煮日式壽喜燒，於是又買了一回旺事如意年菜十件組，又開一次日式壽喜燒派對更過癮！

多達兩片的戰斧豬排，每片225克，每片可供四人享用，全家十人一起享用這兩片厚片戰斧豬排更美味。

調理前可用鹽麴醃漬，或者撒點胡椒鹽巴略醃漬十分鐘，可用叉子戳戳豬排，切斷藏在肉片裏的筋，可幫助成品更軟嫩。

宅鮮配的戰斧豬排油脂豐富香甜，乾煎就很美味。

Choyce在銅鍋裡不加油，只用豬排上的油脂烹調，比起其他植物油，豬排果然還是要跟豬油當好朋友才更顯美味。

最間單方便，打開就可享用的品元堂 去骨油雞腿，切成薄片，加上蔥絲，再淋上品元堂特製蔥油，香味四溢也是最棒的下酒菜。

品元堂的飛魚卵香腸也是一絕，隱藏在香腸裡的魚卵入口後增添趣味與口感。

五大條飛魚卵香腸只要簡單煎熟。切片裝盤即可上桌，在圍爐時端出這一道也是百發百中，收服大人小孩的心與胃。

切片的飛魚卵香腸搭配青蒜片或者小黃瓜片，不只均衡營養更添口感變化。

與平常的豬肉香腸不同，飛魚卵在口中製造彈牙驚喜，讓用餐多了許多趣味。

約十二尾的生鮮白蝦，燙熟了以後由綠轉紅，讓過年過節氣氛更加倍濃郁。

調味料可依照喜愛製作，蒜泥白醬，哇沙米醬油，或者只是辣油，或者什麼都不沾，直接撥殼享用。

宅鮮配的生鮮白蝦鮮度一流，甜度也滿分。比起某些市場買的蝦肉鬆散，宅鮮配生鮮白蝦超過想像的品質更好。

熟成西京漬鱈鰈，也是Choyce家最喜歡的宅鮮配美食，放入烤箱約十分鐘就是最完美的佐餐美品。

活凍軟絲約有半斤重，宅鮮配對海鮮品質控管與挑選超講究，那軟絲扎實厚片在市場上已少見。

記得先取下軟絲背後的軟骨片，也要取下墨汁囊袋，以免做菜時會污染其它素材。

Choyce喜歡在素白軟絲裡，加上各種繽紛顏色，讓成相更美更可口，也更適合年節氣氛。

記得邀請孩子們一起做料理，把紅椒黃椒壓模鑄型，小汽車，櫻花或者愛心，記得孩子們參與越多，吃得越多。

準備年菜人人都動起來，這才是團圓最棒的醍醐味。

參與感真的很重要啊！

孩子們動手做料理，參與越多，對於過年團圓的意義更清楚，在準備料理的過程中，傳承給下一代的，不只是美味料理，更是世代交替的責任感。

既然要做油炸物，那就開一油鍋一起炸，把一鍋油物盡其用。

花枝丸一袋超過二十顆，以前Choyce用來煮火鍋，但台南美食魂告訴我：果然還是炸得酥脆才是王道。

油炸過後的花枝丸澎澎的圓滾滾很是討喜，撒上一些胡椒鹽就是最容易入口的宴會美食。

怕油膩的朋友可搭配一些生食小黃瓜，或者泡菜也很對味。

府城蝦捲 280克一盒約有八條，塞得飽滿的蝦肉與魚漿，油炸後更美味。

我喜歡生洋蔥佐餐，辛辣刺激的生洋蔥也有解膩效果。

比起鹹甜醬油膏更低熱量更健康。 

不只是年菜，Choyce家還沒過年就趁著年菜優惠促銷，買了兩回合的旺事如意年菜組合，

平常備餐佐料，只要有宅鮮配就很快推出多樣化的居家美食。

從官網下單，飛快速度送貨到府（過年過節期間無法指定送貨日期，建議大家提前購買備料）

還有還有，宅鮮配最壓軸的，全家一致投票給日式雪花牛火鍋片。

看看這一片片分布均勻的油花，作為日式壽喜燒簡直是完美。

宅鮮配最貼心的設計，每一片牛肉都不會跟其他牛肉手牽手，每一片都平鋪並以塑膠袋隔開，

肉與肉不會黏在一起，更不怕一退冰就黏糊糊的好噁心。

一整盒日式雪花牛火鍋片，足足有500克重，在宅鮮配官網上購買就要一盒399元，Choyce家已經連續兩週買了兩次宅鮮配年菜，也大口爽快吃壽喜鍋（在外頭吃壽喜燒，可是要花不少錢呢！

Choyce粉絲專屬折價券領取方式：

1.請點擊連結領取折價碼：https://goo.gl/9JKe3Q (需先加入宅鮮配LINE，功能限手機使用)

2.不限金額消費即可折抵$200（每位會員帳號限抵用乙次，組合及超殺品除外）

3.折價券使用期限：2018/02/06-02/28

宅鮮配官網：www.asf.com.tw