對啊,整體來說,北海道偏歐風,尤其是札幌市中心,也是北海道政經中心,北海道人比日本其他地方要來得高壯,這裡有更多歐美風格的爽朗大氣,飲食喜好也偏向歐美風格。
在北海道旅行中途小歇,好友武石神秘兮兮帶我去用午餐,還跟我說:Choyce一定會喜歡,但還真不希望被Choyce報導出來。
當我一踏進山猫バル,眼睛根本捨不得閉上,情緒嗨到不得不離開,
入夜後就是潮男潮女最愛的酒館,點兩杯紅酒或者啤酒,加上些許配酒小菜,又是與好友歡聚到天明的美好時光。
曾經有位台灣蛋糕店老闆希望Choyce提供一些開店改善建議,我只能針對店面佈置與入店後的感覺提供建言,
殊不知最讓人津津樂道不想離開的店,絕對不是簡單草率的雜亂盆栽大集合,而是處處用心,小細節也不放過的店家經營之道。
本日套餐從800円~1000円,日本上班族無法天天享用,一般家庭主婦也只能一個月來兩三趟,
對台灣人來說這是普通簡餐店的價格,卻吃得到美食與享受全然放鬆的心情。
在巴黎艾蜜莉最喜歡的運河旁,Choyce帶著孩子意外闖進當地人喜歡的餐廳,也享受了難忘的美食回憶。
札幌市中心這間山猫バル處處是巴黎小餐酒館的影子,價位當然比巴黎便宜。
(巴黎Fun暑假) 巴黎潮人必訪 聖馬丁運河旁 BOBO最愛人氣餐廳Le Verre Volé,開心酒窖 個性生活也能自在悠遊
裝潢佈置不是塞到滿為止,而是適當留白,才能留有讓人喘息的空間。
而那些留白,更不能輕率,構圖與對比的拿捏,無比精準。就像欣賞一幅畫一樣。
一個國家整體美學,代表著都市化程度,義大利的每個轉角都是藝術,就連街頭塗鴉都美,台灣街道少了藝術性,多的是個人主義的無限發揮。
而日本纖細雅緻與法國很接近,把用餐時的情緒帶到與美食同等級,
Choyce與兩位好友的餐點上桌,即使是戶外木頭餐桌椅都能與餐點呼應。
美食美味當然不在話下,採用北海道美味食蔬與肉品製作,簡直就是美味的保證,山貓bar是美食家們最愛的新目標呢!
另外還有一份午間套餐1600円(含有七道菜,從前菜到甜點咖啡都含在內)
在餐廳內連服務人員都融入氣氛中,不管是服裝與造型,都與餐廳無違和感,這點讓人大大感到滿足
沒想到大塊角煮(控肉)與法棍這麼搭,裡頭藏有法國顆粒芥末醬與隱藏調味更是提升風味。
等候餐點上桌時一點都不無聊,一邊興奮與朋友討論,一邊享受餐飲逐道上桌
午餐套餐的主餐上桌:調味得剛剛好的義大利麵,入口,恩,留有一點芯的麵條恰到好處的包裹著醬汁,三人分食著都帶著大滿足笑容。
三人這樣吃下來約三千多一些日幣(台幣約一千元),美好交流與感動無價。
武石桑對不起,這間店我還是寫出來了,希望下回我們造訪時,還要一起到這裡來享受美食喔!
山猫バル:http://www.mamma-cr.com/yamaneko/ (建議一定要先預約以免向隅)
地址:北海道札幌市中央区北1条西2丁目 11-1 23山京ビル1F
札幌駅より徒歩7分。
地下歩行空間、大通9番出口から時計台方向に歩き、時計台を通過、左折し30秒。
第23山京ビル1階。
営業時間
週一到週五、長假前一天: 11:30~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)
17:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30)
週六: 17:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30)
週日、長假日: 17:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)
距離最近的飯店:札幌住宿推薦 札幌車站旁五分鐘 nest hotel 經濟實惠購物方便 ネストホテル札幌駅前
北海道直航機票便宜賣 北海道住宿買了嗎? 30多間旅館住宿經驗分享 廉價航空 低成本航空
agoda中文訂房查詢北海道住宿:http://www.agoda.com/zh-tw/city/sapporo-jp.html?cid=1457485
Global Wifi提供世界數十國家網路分享器 http://globalwifi.com.tw/?pr_vmaf=vlrYioTwTw 由此連結即可享受一次宅配還機免費,更額外特價再5%折扣優惠。
北海道住宿,agoda中文訂房:http://www.agoda.com/zh-tw/city/hokkaido-jp.html
更多北海道觀光請看:https://choyce.tw/?cat=29
北海道住宿:https://choyce.tw/?cat=31
北海道美食: https://choyce.tw/?cat=30
北海道道東自然體驗,親子遊:https://choyce.tw/?cat=200
北海道購物推薦:https://choyce.tw/?cat=32