滷味對我來說,一向是最好打發一頓餐的餐點之一。
因為食材只要新鮮燙熟,即可快速外帶,而且有些滷味攤的菜色還相當多樣化。
只是有時候曾幻想,好像沒有特別看到滷味攤,是設有店面和室內座位區的店家!
樂滷味|粉絲團(於106/02/06 歇業)
地址:830 高雄市鳳山區三誠路5號(近五甲三路,隔壁是嚕娜咖啡Runa cafe’s)
電話:07-8319777
營業時間:16:00-23:00(不定期公休)
樂滷味,居然有人想到這樣經營滷味攤的!
這是家新開沒多久的店家,位近在三誠路與五甲三路交叉路口,因地緣、人的關係,
這家一新開業沒多久,我就稍微有注意一下,這樣亮色的鐵皮屋,怎能經過時沒被閃一下呢!
何況隔壁還是我想要嘗試去買來喝的嚕娜咖啡XD
這家滷味就我常去的幾家攤販來說,菜色選擇上,還算多,重點是青菜選擇也是很多樣。
一些肉類、火鍋餡料、豆腐豆乾類的部分…,都是擺放在店頭的冷藏冰櫃內,需自行推開冰櫃,自行夾取,
有時候老闆母女也會幫夾。
而主食的部分,有冬粉、意麵、蒸煮麵、王子麵等…
菜色價位,除了直接問老闆母女,
在顯眼的鐵皮攤左上,也有用可愛的字體列寫著,而在右邊是蔬菜類的菜色價位部分。
(在點餐的同時,老闆母女也會從裡頭拿出他們自行烹煮的茶飲,冰冰涼涼的讓客人解渴一下。)
既然可以點了直接在店內享用,就不要製造垃圾回家XD
點完直接到後方室內找位置坐…
室內不大也不小,至少坐起來不會顯得擁擠。
進門的左右兩邊則是「樂滷味」的餐點價格,還有特製滷汁、醬汁在販售。
亦可看到他們洗菜、洗手都是使用濾過的水來沖洗,依衛生、清潔度來說,就感覺讓人安心不少。
進入室內,蠻讓人眼亮的,就是這面碗牆和手掌壓痕牆了,太有故事和意義的感覺了。
室內桌,居然還有一張是裁縫桌改製的。
在店內食用的話,就請自助式的拿取要用的筷子湯匙,一旁還有店家自己熬煮的冰涼茶飲。
茶飲出的不一定,就看當天煮的是什麼,像我吃了兩回,喝到的茶飲都不同XD
滷味上桌前,小老闆還特別上了醬汁與辣醬,他說這些都是媽媽自己熬製的,
都是天然食材製,不添加其它有的沒的。
照片內前面的是辣醬,真的是十足的辣勁!
我頂多會沾點吃小辣,而這裡的辣醬卻是辣翻了=”=(不太有麻的感覺,真的是辣辣辣!)
而後面的是用水果熬製的醬汁,沾起來口味蠻鮮的,別處沒有這樣搭過,吃起來甜甜清爽的醬汁。
這裡點了主食,都是會跟滷味分開,還灑上中小量的蔥花…
這還是我有請小老闆蔥花加少量的情況,這樣正常的量,應該會是超多的!(老闆會是先詢問一下)
感覺就像是去麵攤,只是點了碗泡麵、意麵、冬粉,切了切料來配的感覺XD
這滷汁,是用養生中藥材加上大骨去熬煮的,喝起來不油膩,感覺上有一點甘甜回味樣。
而其他滷味配菜,則是燙起來陳盤,算是未調味、未加什麼蒜、沙茶醬之類的,
本來食材的原味,再加上養生中藥材加上大骨去熬煮的滷汁…其實這樣原味真的就很好吃了!
我不喜歡外面很多滷味攤,滷味裝袋後,還要加一堆的調味醬…
我通常都是請店家燙熟什麼都不要加,然後帶回家自己裝盤吃;有店面、有室內座位區,這樣實在好極了。
底下就是吃過一兩回的菜色,蔬菜類就是燙熟上桌,還保留微微的脆口,
可以選擇要不要沾醬,我是覺得這樣就很美味好吃了。
豆腐、豆干類的,都蠻入味的。
這樣點過兩回,都沒有超過$200($150以內、$200以內),而且一人吃和兩人吃,我們都覺得很飽。
這似乎就跟點的菜色有關了,但就他們菜單顯示來說,跟一些滷味攤比,價格較親人點,
而老闆媽媽很親人,像似鄰居般的親切招呼,小老闆也很客氣…總覺得多了點人情味吧。
重點是菜色選擇多樣,還有室內冷氣區XD,會讓我來到這一帶時,用餐時間會想多來這裡解決一頓的。
/INFO | 樂滷味|粉絲團(於106/02/06 歇業) 地址:830 高雄市鳳山區三誠路5號(近五甲三路,隔壁是嚕娜咖啡Runa cafe’s) 電話:07-8319777 營業時間:16:00-23:00 |